Est-il bon de manger régulièrement des radis en hiver ?

« Mangez des radis en hiver et du gingembre en été » est un proverbe chinois qui souligne les bienfaits de la consommation de radis en hiver et de gingembre en été. Mais pourquoi manger des radis en hiver ?

Selon le département américain de l'Agriculture (USDA), 100 grammes de radis contiennent environ 3,4 grammes de glucides, 1,6 gramme de fibres, 0,68 gramme de protéines, ainsi que des vitamines C, A, K, du calcium et du phosphore dont le corps a besoin.

Les radis sont faibles en calories et riches en fibres, ce qui peut vous aider à vous sentir rassasié et à contrôler votre poids. Ils présentent également les trois bienfaits suivants pour la santé.

Selon Epochtimes, voici les principaux bienfaits d'une consommation régulière de radis en hiver :

Anti-inflammatoire et antibactérien

Tout d'abord, les radis possèdent des propriétés anti-inflammatoires. De nombreuses maladies, comme l'arthrite, l'artériosclérose et l'hypertension, sont associées à une inflammation chronique. Les radis appartiennent à la famille des crucifères, et des études ont montré que les extraits et les composants purifiés de ces légumes possèdent des propriétés anti-inflammatoires.

Les radis contiennent des métabolites secondaires aux propriétés médicinales intéressantes, notamment des glucosinolates, des isothiocyanates et des polyphénols. Des études ont montré que les isothiocyanates présentent une activité antibactérienne pouvant atteindre 87 % contre les bactéries résistantes aux antibiotiques.

Soutenir la prévention du cancer et l'antioxydation

Les radis possèdent également des propriétés anticancéreuses. Les isothiocyanates qu'ils contiennent contribuent à inhiber la croissance tumorale et à prévenir l'apparition de tumeurs.

Manger des radis en hiver est très bon pour la santé.

De plus, la forte teneur en vitamine C des radis peut contribuer à prévenir et à contrôler la propagation des cellules cancéreuses. Les radis sont riches en flavonoïdes, notamment en anthocyanes, qui sont également des antioxydants aux propriétés anticancéreuses. Des études montrent que les anthocyanes peuvent inverser la résistance des cellules cancéreuses aux médicaments et exercer une activité antitumorale.

Contrôler la glycémie

Les radis peuvent également contribuer à réguler la glycémie. Des études ont montré qu'ils renforcent les mécanismes de défense antioxydants, réduisent le stress oxydatif, équilibrent la glycémie induite par les hormones et diminuent l'absorption intestinale du glucose, exerçant ainsi des effets antidiabétiques.

Une autre étude a également mis en évidence des composés bioactifs dans différentes parties du radis, comme les feuilles, les pousses, les tiges et les racines, qui ont des effets liés à des maladies telles que le cancer, l'inflammation et les lésions hépatiques.

Les radis sont riches en vitamine A, bénéfique pour la vue. La vitamine K qu'ils contiennent joue un rôle important dans la santé osseuse et la coagulation sanguine. Par ailleurs, les radis sont également riches en fibres, ce qui favorise la digestion.

Selon la médecine traditionnelle chinoise, le radis aide à réguler le qi, à apaiser le foie et à favoriser la digestion, ce qui est tout à fait cohérent avec les résultats de la recherche en médecine moderne.

Ha An

Source : https://vtcnews.vn/an-cu-cai-thuong-xuyen-vao-mua-dong-co-tot-khong-ar910603.html