Manger de l'ananas peut également être nocif si vous ne savez pas comment.

C'est la principale saison de l'ananas. Alors, quels sont les ingrédients nutritionnels de l’ananas et quels sont ses bienfaits pour la santé, et quelle est la meilleure façon de manger de l’ananas ?

Parce que c'est la meilleure saison pour l'ananas, de nombreuses femmes en profitent pour l'acheter pour que toute la famille puisse en profiter. De nombreuses femmes profitent même de manger un ananas tous les jours pour perdre du poids, embellir la peau et augmenter la couleur rose des lèvres car les femmes croient que l'ananas contient des ingrédients qui préviennent les lèvres foncées. Cependant, tout le monde ne connaît pas le contenu nutritionnel de l'ananas pour « profiter » des avantages de ce fruit tropical délicieux et bon marché.

Manger de l'ananas peut également être nocif si vous ne savez pas comment faire.

L'ananas est un fruit délicieux qui peut être consommé directement ou transformé dans de nombreux plats.

1. Composition nutritionnelle de l'ananas

On pense que l'ananas est originaire d'Amérique du Sud, découvert sur l'île de Guadalupe. L'ananas est riche en nutriments et en antioxydants - qui ont des effets anti-inflammatoires, contiennent l'enzyme bromélaïne qui décompose les protéines et certains autres effets. Ce fruit contient également de la vitamine A, de la vitamine C, de la vitamine K, du phosphore, du calcium et du zinc qui sont des nutriments nécessaires au fonctionnement de l'organisme.

L'ananas contient également de la valine et de la leucine, deux substances très importantes pour la croissance et la réparation du tissu musculaire. Boire un verre de jus d’ananas peut vous aider à surmonter la fatigue et à augmenter votre endurance. L'ananas contient de la sérotonine, un anti-stress naturel qui aide à détendre les hormones et les nerfs. De plus, ce fruit est riche en potassium et pauvre en sodium.

Environ 165 grammes d’ananas contiennent 1,7 gramme de matières grasses, 1 gramme de protéines, 21,6 grammes de glucides et 2,3 grammes de fibres. Il contient également 131 % de l'apport nutritionnel recommandé (ANR) en vitamine C, 76 % de l'ANR en manganèse, 9 % de l'ANR en vitamine B6, cuivre et thiamine, 7 % de l'ANR en folate, 5 % de l'ANR en potassium et magnésium, 4 % de l'ANR en niacine et acide pantothénique, ainsi que 3 % de l'ANR en riboflavine et fer.

Parce que l'ananas ne contient pas beaucoup de calories, 165 grammes d'ananas ne contiennent que 82,5 calories, donc les personnes qui veulent maintenir ou perdre du poids choisissent souvent de manger de l'ananas. Une étude récente sur des souris a démontré que l’ananas avait des effets anti-obésité. Selon les résultats d’une étude, il a été démontré que le jus d’ananas cru prévenait l’accumulation de graisse chez les souris nourries avec un régime alimentaire spécifique.

2. Quelques bienfaits de l'ananas pour la santé

L'ananas n'est pas un médicament miracle, vous ne pouvez pas compter sur les nutriments de l'ananas pour prévenir les maladies car un corps sain a besoin de nombreux facteurs : résistance corporelle, une alimentation nutritive et scientifique , exercice sain et régulier... Cependant, connaître certains des bienfaits de l'ananas pour la santé vous aide également à avoir plus d'informations sur ce fruit.

L'ananas contient beaucoup d'enzyme bromélaïne.

Le scientifique américain Dr Steven Taussig a étudié les effets biologiques de la bromélaïne pendant plus de 20 ans et a découvert que cette enzyme a la capacité de dissoudre les substances qui provoquent l'infarctus du myocarde. De plus, des études montrent également que la bromélaïne contenue dans l’ananas a de nombreux effets :

En cas de toux et de rhume, il faut manger de l'ananas : c'est parce que ce fruit sain contient de la bromélaïne, une enzyme aux propriétés anti-infectieuses qui est bonne pour prévenir la toux et le rhume.

Aide à la digestion : L’ananas est une riche source de bromélaïne, de fibres et de vitamine C qui facilitent la digestion.

Réduit le risque de caillots sanguins : La bromélaïne est la principale substance de l’ananas qui réduira le risque de caillots sanguins. Vous devez donc profiter de ce fruit sain comme collation.

Prévenir les nausées : l’ananas contient des enzymes digestives qui peuvent réduire les nausées. C'est parce que son enzyme bromélaïne éliminera la sensation de nausée.

Traitement de l'acné : le jus d'ananas est riche en vitamine C et en antioxydants qui peuvent traiter l'acné, les dommages causés par le soleil et le teint irrégulier. Boire un verre de jus d’ananas chaque jour aidera à réduire les cicatrices d’acné et à garder votre peau hydratée.

Cheveux doux, brillants et plus épais : L'ananas contient de la vitamine C qui aide à rendre les cheveux plus doux et plus brillants. L'enzyme bromélaïne est une substance présente dans l'ananas qui contient des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent prévenir l'acné, la dermatite, le psoriasis et l'eczéma. C'est une source élevée d'antioxydants qui non seulement profitent à votre peau, vos cheveux et votre santé, mais renforcent également votre immunité.

Aide à la récupération post-opératoire : De même, il a également été démontré que la bromélaïne contenue dans l'ananas est bénéfique pour le corps pendant la récupération après une intervention chirurgicale. En fait, la bromélaïne s’est avérée être un anti-inflammatoire aussi puissant que le médicament lui-même et a été approuvée dans plusieurs pays européens pour une utilisation en interne et en externe sur les plaies chirurgicales afin de favoriser une guérison plus rapide.

Récupération musculaire : une étude a montré que la bromélaïne avait un effet positif significatif sur la fatigue musculaire induite par l’exercice. Il protège également contre les dommages musculaires et l’inflammation. Manger de l’ananas est donc un excellent moyen de favoriser la récupération musculaire après une séance d’entraînement.

Réduit les symptômes de l’arthrite : L’arthrite provoque de fortes douleurs dans les articulations, principalement causées par une inflammation. L’ananas contient de la bromélaïne, une substance qui soulage les douleurs articulaires, l’inflammation et le gonflement des articulations.

L'ananas est riche en manganèse et en calcium.

L'ananas est riche en manganèse qui maintient la solidité des os et lorsqu'il est combiné avec du zinc, du cuivre et du calcium, il est bon pour la santé. L'ananas contient tous les composants ci-dessus et c'est pourquoi ce fruit est bon pour renforcer les os.

On dit que manger de l’ananas aide à renforcer les gencives. Vos dents et vos os sont constitués de calcium et l’ananas contient une bonne quantité de calcium. Il contient également du manganèse qui contribue également à renforcer les os et les dents.

De nombreux antioxydants dans l'ananas

On dit que la riche source d'antioxydants et de vitamine C de l'ananas aide à renforcer l'immunité et à vous garder énergique.

L'ananas est riche en nutriments et en antioxydants qui aident à renforcer votre système immunitaire. L’ananas ralentit également les dommages cellulaires et vous fait paraître plus jeune. Ce fruit est riche en antioxydants qui peuvent lutter contre certains organismes dangereux qui affectent la santé.

3. Quelques notes sur la consommation d'ananas

Bien que manger de l'ananas soit très bon pour la santé en général, ce fruit ne doit pas être consommé en excès car il peut entraîner certains problèmes de santé tels que : diarrhée, gonflement des joues et de la bouche.

Il convient également de noter que la bromélaïne est une substance majeure présente dans l’ananas qui présente de grands avantages pour la santé, mais qui présente également des inconvénients qui peuvent survenir si vous consommez trop d’ananas. Bien que rare, certaines personnes sont allergiques à l’ananas, surtout si elles ont des antécédents d’allergies au latex ou au pollen. Il a été signalé que la bromélaïne provoque des réactions allergiques chez certaines personnes. Consultez donc un médecin si vous ressentez des symptômes allergiques après avoir mangé de l'ananas, tels que des démangeaisons, des éruptions cutanées et des rougeurs autour de la bouche.

En plus des réactions allergiques, la bromélaïne peut provoquer des effets secondaires gastro-intestinaux (GI) chez certaines personnes, tels que la diarrhée et des douleurs abdominales. De tels effets secondaires peuvent indiquer une intolérance alimentaire plutôt qu’une allergie alimentaire.

Si vous n’êtes pas allergique, vous ne devriez boire qu’un verre de jus d’ananas par jour et cela sera bon pour vous. Ne mangez pas d’ananas lorsque vous avez faim, car cela endommagerait l’estomac.

L'ananas convient mieux aux personnes jeunes et en bonne santé qui présentent des symptômes de constipation dus à la chaleur. A l'inverse, ne pas utiliser en cas de faibles dégâts de soudure. Le folklore dit : « L’ananas est délicieux, mais il fatigue l’estomac. » Cela signifie que si le système digestif est faible, froid et humide, provoquant souvent des douleurs abdominales, des diarrhées fréquentes, des selles molles et de la mousse jaune, n'en abusez pas.
Connaissances. Hoàng Xuan Dai

4. Quelques recettes délicieuses et uniques à base d'ananas

Ananas enrobé de chocolat :

Ingrédients : 1 ananas, pelé et haché ; chocolat noir; 1 tasse de noix de coco râpée.

Comment faire de l'ananas trempé dans le chocolat : Retirez la pulpe du fruit et placez un peu de chocolat noir dans la peau. Ensuite, faites-le chauffer au micro-ondes pendant 30 secondes jusqu'à ce qu'il devienne liquide. Sortez-le du micro-ondes et remuez-le, puis remettez-le dedans pendant 30 secondes supplémentaires. Assurez-vous que le chocolat noir est devenu liquide. Ensuite, prenez les morceaux d'ananas tranchés et trempez-les dans le liquide au chocolat et ajoutez un peu de noix de coco râpée grillée dessus.

Riz frit à l'ananas

Ingrédients : 1 cuillère à soupe d’huile de sésame ; ½ cuillère à café de poudre de gingembre; ¼ cuillère à soupe de poivre blanc; 3 cuillères à soupe de sauce soja; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ; 2 gousses d'ail; 1 oignon, émincé; 2 carottes, pelées et râpées; 1/2 tasse de maïs; ½ tasse de pois; 3 tasses de riz brun; 2 tasses d’ananas frais tranchés; 2 oignons verts, tranchés;

Comment préparer un délicieux riz frit à l'ananas :

Tout d’abord, prenez un petit bol et ajoutez la sauce soja, l’huile de sésame, le poivre blanc et la poudre de gingembre au goût. Ajoutez un peu d’huile d’olive dans la poêle et faites chauffer le mélange à feu moyen. Ajoutez ensuite un peu d’ail et d’oignon dans la poêle et faites cuire pendant 4 minutes. Ajoutez quelques carottes, petits pois et maïs et remuez constamment jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres. Vous devez le faire cuire pendant 4 minutes. Ajoutez enfin l'ananas, le riz, l'oignon vert et remuez continuellement pendant 2 minutes pour terminer le plat.

Smoothie à l'ananas

Ingrédients : ½ banane moyenne ; 1 tasse d'ananas; ½ tasse de glace pilée; ½ tasse de yogourt grec à la vanille; 1 1/2 tasse de lait de coco sans gras.

Ajoutez l’ananas, la banane, le yaourt et la glace et mélangez bien. Ajoutez ensuite un peu de lait et assurez-vous qu'il se transforme en un liquide lisse. En ajoutant du lait, ajoutez ¼ de tasse à la fois et faites bouillir pendant 20 secondes, puis ajoutez-en un peu plus et c'est fait.

Ananas à l'avoine

Ingrédients : 1 tasse d'avoine (1 ¼ tasse) de lait d'amande ; 1 tasse de lait de coco; 1 cuillère à soupe de sucre; 1 cuillère à soupe de graines de chia ; 1 ½) cuillère à café d'extrait de vanille; 1 ananas, haché; ¼ tasse de noix de coco râpée grillée et une pincée de sel.

Ajoutez les flocons d'avoine avec le lait d'amande et le lait de coco dans une casserole à feu vif et portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez cuire encore 5 minutes. Ajoutez maintenant les graines de chia, le sucre, le sel et la vanille et remuez bien. Une fois terminé, laissez cuire encore 5 minutes et ajoutez l'ananas tranché, un peu de noix de coco râpée à l'avoine et mélangez-les. Vous pouvez également ajouter de la noix de coco râpée pour rendre le plat plus délicieux.

Selon SK&DS

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