Le cancer de l'estomac est l'un des cancers les plus fréquents au monde . Ce que beaucoup ignorent, c'est qu'une consommation excessive de sel peut augmenter le risque de cancer de l'estomac.
Les scientifiques n'ont pas encore déterminé la cause directe exacte du cancer de l'estomac. Les facteurs qui augmentent le risque de cancer de l'estomac comprennent l'infection par la bactérie Helicobacter pylori (H. pylori), une mauvaise alimentation, le tabagisme, la consommation excessive d'alcool, le surpoids, l'obésité, une chirurgie gastrique et d'autres facteurs, selon le site web médical Medical News Today (Royaume-Uni).
Les viandes transformées contiennent beaucoup de sel, et en manger trop peut facilement provoquer de l’hypertension artérielle et un cancer de l’estomac.
Une alimentation riche en sel augmente également le risque de cancer de l'estomac. Les scientifiques ont découvert qu'une consommation excessive de sel peut irriter la paroi de l'estomac, le rendant ainsi vulnérable aux infections par la bactérie H. pylori.
Les bactéries attaquent la paroi de l'estomac et provoquent une inflammation chronique. Ces lésions provoquent des ulcères d'estomac. Des ulcères prolongés entraînent une modification des cellules de l'estomac et l'évolution vers un cancer.
Une étude publiée dans la revue The Lancet a confirmé que les personnes consommant trop de sel présentaient un risque accru de cancer de l'estomac. Par ailleurs, l'Organisation mondiale de la Santé (OMS) recommande de ne pas consommer plus de 5 grammes de sel par jour. Cette quantité de sel n'augmenterait pas le risque d'hypertension artérielle ni de cancer de l'estomac.
De plus, certains aliments riches en sel, comme les viandes en conserve et les marinades, peuvent également contenir des substances nocives pour l'estomac. Une consommation excessive de ces substances augmente le risque de cancer de l'estomac.
Pour prévenir le cancer de l'estomac, la première chose à faire est d'adopter une alimentation saine. Consommez du sel avec modération et privilégiez les légumes, les fruits, les haricots et les céréales complètes. Les aliments riches en fibres et en antioxydants contribuent à protéger les cellules des dommages.
Éviter le tabac et limiter la consommation d'alcool joue également un rôle très important dans la réduction du risque de nombreux types de cancer, dont le cancer de l'estomac. Des études montrent que fumer endommage la paroi de l'estomac et peut facilement provoquer un cancer, en particulier dans la partie supérieure de l'estomac, près de l'œsophage, selon Medical News Today .
Source : https://thanhnien.vn/an-nhieu-muoi-lam-tang-nguy-co-ung-thu-da-day-185241121140301792.htm
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