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Quels légumes manger pour prévenir la stéatose hépatique ?

Báo Tuổi TrẻBáo Tuổi Trẻ15/04/2024


Bên cạnh tập luyện, cần chú ý bổ sung ăn những thức ăn từ rau củ có tác dụng phòng chống gan nhiễm mỡ - Ảnh: X.MAI

En plus de faire de l'exercice, vous devriez faire attention à manger des aliments à base de légumes qui aident à prévenir la stéatose hépatique - Photo : X.MAI

Le médecin Nguyen Cong Duc, ancien professeur à l'Université de médecine et de pharmacie de Hô-Chi-Minh-Ville, estime que la maladie vient de la bouche. À chaque anniversaire de décès, fête ou festival, notamment pendant le Têt, nous nous gâtons souvent avec une surconsommation de viande et de poisson, ce qui peut facilement entraîner une stéatose hépatique.

La stéatose hépatique est l'une des manifestations d'un excès de graisse. La graisse peut également s'accumuler dans d'autres organes tels que le cœur, le pancréas, les vaisseaux sanguins, le cerveau, les tissus abdominaux, les fesses et le cou.

L'excès de graisse dans le corps peut entraîner des maladies dangereuses telles que l'hypertension artérielle, l'infarctus du myocarde, l'accident vasculaire cérébral... Certaines études récentes montrent que la stéatose hépatique s'accompagne souvent de troubles lipidiques et de troubles des enzymes hépatiques.

Le médecin Nguyen Cong Duc a déclaré qu'actuellement, traiter la stéatose hépatique n'est pas chose aisée. Pour prévenir la stéatose hépatique, il faut éviter de consommer trop de graisses, de sucres et de féculents, de boire peu d'alcool et de pratiquer une activité physique régulière.

Pratiquez des exercices doux et bénéfiques pour votre santé ou soyez actif pour prévenir l'ostéoporose et perdre du poids. Sachez vous reposer et vous détendre : la vie doit être confortable et sans soucis.

En même temps, veillez à compléter votre alimentation avec des aliments d’origine végétale qui aident à prévenir la stéatose hépatique.

- Ail:

L'ail et ses dérivés réduisent les taux moyens de triglycérides et de cholestérol. Le principal ingrédient actif de l'ail est l'huile essentielle, riche en soufre et en polysulfure de vinyle. L'ail est riche en substances volatiles piquantes contenant des composés soufrés, qui peuvent éliminer les dépôts graisseux dans les vaisseaux sanguins. Des recherches démontrent également que la consommation d'ail contribue à retarder la formation et le développement de la stéatose hépatique.

Attention, la médecine traditionnelle considère que les personnes souffrant d'un déficit de yin, d'un excès de feu et de maladies des yeux, de la bouche, de la langue, de la gorge... ne devraient pas en utiliser beaucoup.

- Oignon:

Les oignons contiennent du disulfure d'allyle et de propyle qui aident à augmenter l'activité des enzymes qui décomposent les fibres, favorisent la dissolution des caillots sanguins et réduisent la graisse sanguine, aident à réduire la pression artérielle périphérique, stabilisent la pression artérielle et préviennent d'autres maladies cardiovasculaires.

- Radis :

Le radis a des effets détoxifiants, facilite la digestion, soulage la constipation, diminue la tension artérielle et réduit la masse grasse. Il métabolise les graisses, prévient leur accumulation sous-cutanée et contribue clairement à réduire l'obésité.

Les radis aident non seulement à prévenir l’hyperlipidémie, l’obésité avec stéatose hépatique, et l’acide coumarique a également pour effet de réduire la glycémie et de stabiliser la pression artérielle.

- Céleri :

Des recherches médicales modernes démontrent que le céleri réduit le cholestérol et décompose les graisses. Le céleri épicé a pour effet de dégager les vaisseaux sanguins, de faire baisser la tension artérielle, de purifier le foie et de réduire les graisses, d'éliminer les gaz et d'éclaircir les yeux, de rafraîchir la miction et de protéger les capillaires.

- Concombre:

Les concombres contiennent des fibres, qui favorisent l'élimination des déchets et réduisent le cholestérol. Parallèlement, ils contribuent à stabiliser la tension artérielle, à réduire l'obésité et à soulager les maux de gorge.

Le concombre contient également de l'acide malonique, qui peut empêcher le sucre de se transformer en graisse, ce qui convient aux personnes souffrant d'obésité, d'hyperlipidémie, d'hypertension artérielle et de goutte.

- Champignons shiitake :

L'acide butyrique présent dans les champignons shiitake a pour effet de réduire les lipides sériques. La choline, les enzymes oxydantes et certains acides nucléiques ont pour effet de réduire la tension artérielle, le cholestérol et les lipides sanguins, et de prévenir l'artériosclérose et la cirrhose.

- Champignons oreilles de bois :

Les experts médicaux pensent que l’ingrédient médicinal du champignon noir est l’acide nucléique, qui aide à réduire le cholestérol dans le foie et prévient la formation de stéatose hépatique.

Consommer une certaine quantité de champignon noir chaque jour peut réduire le taux de lipides dans le sang. De plus, le champignon noir est riche en fibres, augmente le volume des selles et stimule la motilité intestinale pour éliminer le cholestérol.

- Prix du haricot vert :

La médecine moderne affirme que les germes de haricot mungo contiennent des ingrédients actifs qui aident à inhiber l'absorption des graisses dans l'intestin grêle, ce qui est très utile pour les personnes âgées, les personnes souffrant d'hypertension artérielle, d'hypercholestérolémie, de stéatose hépatique...

- Racine de lotus :

Aide à ouvrir l'appétit, à reconstituer le sang, à développer les muscles, à étancher la soif, a des effets anti-âge, réduit la graisse et stabilise la tension artérielle. Utilisez des racines fraîches pour préparer des plats ou des racines sèches pour préparer de l'eau potable.

- Aloe vera :

L'aloe vera frais contribue à réduire les lipides sanguins et la graisse hépatique, tout en réduisant et en stabilisant la tension artérielle et la glycémie, et en prévenant l'athérosclérose. Les personnes souffrant d'insuffisance splénique et gastrique (ou de selles molles) ne doivent pas l'utiliser.

Nguyên nhân gây gan nhiễm mỡ Causes de la stéatose hépatique

La stéatose hépatique est une maladie caractérisée par une accumulation de graisse dans le foie. Pour beaucoup, la stéatose hépatique n'est pas une maladie inconnue.



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