Monsieur Nguyen Van Cong et le voyage pour préserver la beauté des fleurs de pêcher de Hai Phong

M. Cong pulvérise des nutriments pour prendre soin des vieux pêchers de son jardin. — M. Nguyen Van Cong pulvérise des nutriments pour entretenir de vieux pêchers.

Persévérez dans votre carrière

Né dans une famille de producteurs de pêches de longue date du village de Hoa Nhat, commune de Dang Cuong, district d'An Duong (aujourd'hui quartier d'An Hai, ville de Hai Phong ), Nguyen Van Cong est passionné par les pêchers depuis son enfance. À la fin de l'année, lorsque tout le village s'affaire aux préparatifs du Têt, sa famille s'occupe également des arbres, effeuillant et taillant les branches. Son amour pour les pêchers n'a cessé de grandir au fil des ans…

Ayant commencé à aménager son propre jardin en 2000, M. Cong l'a progressivement agrandi, s'appuyant sur l'expérience de ses ancêtres et se documentant sur de nouvelles techniques grâce à internet. Avec une verger de plus de 1 500 ^m² , il a planté plus de 150 pêchers anciens. Il s'est rendu jusqu'au nord-ouest du pays pour acheter et croiser ces vieux arbres avec des bourgeons de pêchers locaux afin de créer une variété typique du village de Dong Du. Mais la culture des pêches n'a jamais été chose facile ; elle exige de la part du cultivateur attentionné, méticuleux et persévérant pendant de nombreuses années pour que les pêchers fleurissent abondamment à temps pour le Têt.

En 2024, la plantation de pêchers de M. Cong a subi d'importants dégâts lors de la troisième tempête ( Yagi ). Cette tempête, qui a frappé le nord du pays, a provoqué des pluies torrentielles pendant plus d'une semaine, inondant entièrement son jardin. Plus d'un tiers des pêchers ont dû être abattus, victimes de l'engorgement d'eau et du pourrissement des racines, et n'ont pu être restaurés.

« Après la décrue, je suis allé dans le jardin et je n’ai pas pu retenir mes larmes. Tout le travail et les soins que j’avais consacrés à la taille de cet arbre pendant toute l’année, il ne reste plus qu’une souche nue. J’avais taillé un arbre que je comptais vendre pour le Têt, mais j’ai dû le jeter », se souvient tristement Cong.

Outre les catastrophes naturelles, la production de fleurs de pêcher pour le Têt est de plus en plus difficile. La conjoncture économique générale est instable, les ménages réduisent leurs dépenses et de nombreuses familles limitent leurs activités liées aux fleurs de pêcher pendant le Têt ou optent pour la location plutôt que l'achat. Parallèlement, le prix des intrants agricoles tels que les engrais, les pesticides et les pots de fleurs ne cesse d'augmenter, ce qui a multiplié par 1,5 les coûts d'investissement par rapport à avant.

« Il faut au moins deux ans entre la plantation et la vente d'un pêcher, mais son prix n'a pas augmenté, et a même baissé en raison de la faible demande, alors que tous les coûts de production des pêches ont augmenté. Si on n'aime pas ce travail, il est difficile de persévérer », a confié M. Cong.

M. Cong et sa famille ont transporté la souche d'arbre jusqu'aux installations de l'acheteur pour le Têt. — Un grand pêcher du jardin de M. Cong a été livré à l'entrepôt de l'acheteur pour le Têt.

Pourtant, il n'a jamais envisagé de quitter le travail auquel il était si attaché. Mme Nguyen Thi Thao, l'épouse de M. Cong, a raconté avec émotion : « Après la troisième tempête de 2024, j'ai discuté avec mon mari de la possibilité de changer de secteur d'activité ou de travailler dans une zone industrielle pour atténuer les difficultés, mais il a secoué la tête, car si personne ne conservait son emploi traditionnel, celui-ci disparaîtrait. Sur ces mots, il a retroussé ses manches et est allé au jardin s'occuper des pêchers. »

Non seulement Cong s'occupe de son jardin, mais il aide aussi de nombreux foyers de la région à perpétuer la tradition. Nguyen Xuan Chien, un ami proche de Cong, témoigne : « Cong est une personne très sensible et possède une grande expérience de la culture des pêches. Dès que quelqu'un rencontre des difficultés, il est prêt à l'aider en lui fournissant des conseils techniques, des semences et des pesticides. Grâce à lui, de nombreux foyers du village peuvent continuer à exercer ce métier. »

Vers un développement durable

Fort de plus de 20 ans d'expérience dans la culture des pêchers, M. Cong est non seulement un artisan hors pair, mais aussi un pionnier de l'innovation en matière de production, contribuant à valoriser progressivement les pêchers de la variété Tet. Ces dernières années, plutôt que de suivre les tendances passagères, il a concentré tous ses efforts sur le segment des pêchers anciens à gros troncs – une gamme haut de gamme destinée aux bureaux, aux résidences et aux villas, en ville comme en périphérie.

Le jardin de pêchers de M. Cong vu du ciel.

Selon M. Cong, la demande de pêchers en fleurs pour le Têt est croissante parmi les clients au goût esthétique raffiné. Ils recherchent non seulement une belle branche de pêcher fleurie, mais aussi une œuvre d'art porteuse de valeurs culturelles et feng shui. Saisissant cette tendance, il a investi massivement dans la formation et la mise en œuvre de techniques de greffage de pêchers afin de créer des arbres anciens aux formes uniques, aux fleurs à l'éclosion régulière et aux couleurs durables.

Depuis début 2024, M. Cong a étendu sa culture de pêches avec un projet de serre à Moc Chau (Son La), une région au climat et au sol idéaux pour la culture de pêchers à fleurs de haute qualité. Sur une superficie de 6 000 m², il a planté plus de 1 000 pêchers, se spécialisant dans le greffage de fleurs sur des pêchers anciens de Hai Phong.

Évoquant ses projets futurs, M. Cong a déclaré : « Je ne souhaite pas seulement cultiver des pêches pour la vente, mais aussi bâtir une marque de pêches Dong Du solidement implantée sur le marché. Dans les prochains mois, je continuerai à développer des liens avec les ménages, à standardiser les processus et à distribuer progressivement les célèbres pêches Dong Du sur les principaux marchés nationaux. »

M. Nguyen Van Linh, chef du département Économie, Infrastructures et Urbanisme du quartier d'An Hai, a souligné que dans son quartier, de nombreux ménages agricoles préservent et développent activement leurs activités traditionnelles, ce qui leur assure un revenu stable et contribue à valoriser les récoltes et les produits locaux. M. Nguyen Van Cong est un exemple typique de ménage ayant su tirer parti des atouts des métiers traditionnels pour mener des activités économiques fructueuses et s'enrichir légitimement. La localité encourage, soutient et reproduit ces modèles en vue d'un développement agricole durable, respectueux de l'identité culturelle locale.

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