La vitamine A, la vitamine B3 et la vitamine E peuvent provoquer des nausées, des douleurs osseuses et des saignements internes si elles sont prises en grande quantité.
Une étude publiée sur Discover le 13 avril a révélé que ces trois vitamines peuvent être nocives en cas de consommation excessive. Nombreux sont ceux qui consomment des vitamines sans discernement, pensant qu'il s'agit de compléments alimentaires. Cependant, peu de gens comprennent leurs effets sur l'organisme, selon Elena Goun, professeure de chimie à l'Université du Missouri et co-auteure de l'étude.
Selon les recherches, la niacine, ou vitamine B3, est un complément alimentaire populaire recommandé aux personnes souffrant d'hypercholestérolémie, d'arthrite et de troubles cérébraux. L'apport quotidien recommandé en niacine est de 16 mg pour les hommes, 14 mg pour les femmes et 18 mg pour les femmes enceintes.
Selon la Harvard TH Chan School of Public Health , la niacine était autrefois recommandée aux personnes à risque de maladie cardiaque. Cependant, une série d'études a révélé que la niacine ne réduit pas réellement le risque de maladie cardiaque, d'accident vasculaire cérébral, ni n'augmente la longévité.
Au contraire, elle a des effets négatifs tels que diarrhées et éruptions cutanées. D'autres formes de vitamine B3, comme le nicotinamide riboside, souvent utilisé pour lutter contre le vieillissement, ont été associées au cancer du cerveau. Selon Harvard, une consommation quotidienne supérieure à 35 mg de vitamine B3 peut entraîner des effets indésirables tels que démangeaisons, rougeurs cutanées, vertiges, nausées, maux d'estomac ou fatigue.
La vitamine A est un complément alimentaire recommandé pour favoriser la santé oculaire et renforcer le système immunitaire. Selon la Food and Drug Administration (FDA), les hommes devraient prendre 900 mg de vitamine A par jour et les femmes 700 mg par jour. Une dose supérieure à 3 000 mg par jour peut entraîner une intoxication. Au cours de l'enquête, les médias internationaux ont découvert des compléments alimentaires contenant jusqu'à 7 500 mg de vitamine A dans un seul comprimé.
Illustration d'un complément vitaminique. Photo : Pexel
Selon la Harvard TH Chan School of Public Health, la toxicité de la vitamine A est plus fréquente aux États-Unis, en raison de doses élevées de vitamine A (rétinol). Une consommation excessive de vitamine A peut entraîner des douleurs articulaires, des nausées, des vomissements, une sécheresse cutanée, une vision trouble et une sensibilité à la lumière. À long terme, les chercheurs ont également établi un lien entre la consommation de vitamine A et le risque de cancer du poumon, en particulier chez les fumeurs.
La vitamine E est un complément recommandé pour renforcer l'immunité. On la trouve dans de nombreux aliments comme les arachides, les amandes, les mangues ou les kiwis. Cependant, les National Institutes of Health (NIH) recommandent aux adultes de ne consommer que 15 mg de vitamine E par jour par l'alimentation. Un apport supérieur à 1 000 mg de ce nutriment entraîne un risque d'intoxication, dont les symptômes incluent faiblesse musculaire, diarrhée et nausées.
Selon la société pharmaceutique Merck, la vitamine E agit comme un anticoagulant. Par conséquent, la prise de vitamine E en cas de blessure peut facilement provoquer des saignements externes ou internes plus importants que la normale.
Dans de rares cas, le NIH rapporte que la vitamine E a provoqué des saignements potentiellement mortels pouvant aggraver un AVC. Une étude de la Harvard Medical School a révélé que la prise de vitamine E augmentait le risque de saignement de 22 %.
Outre ces trois compléments particulièrement dangereux, les experts recommandent la prudence lors de l'utilisation de multivitamines. Selon le NIH, ces produits contiennent des « quantités de vitamines et de minéraux nettement supérieures » aux apports journaliers recommandés, et peuvent même atteindre des niveaux dangereux.
Thuc Linh (selon le NY Post )
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