Leçon 1 : Développement de l'élevage en période d'intégration
Dans les conditions normales actuelles, Tra Vinh a le potentiel de développer fortement l’élevage bovin. Pour les bovins de boucherie, il est possible d'élever intensivement des races bovines pure race d'origine tropicale telles que : Red Sindhi, Sahiwal, Brahma, Droughtmaster, Crymousine... ou des bovins croisés entre des bovins croisés Sindhi et des races à haut rendement telles que Red-Angus, Charolais, Limousin, Hereford, Droughtmaster, BBB - Blance Bleu Belge - bovins 3B.
Avec des sous-produits de la production agricole, Tra Vinh dispose de nombreux atouts pour développer l'élevage de bétail et de volaille. Ces dernières années, la province a mis en œuvre de nombreux programmes et projets d’investissement visant à populariser de nouvelles races et l’insémination artificielle pour améliorer la qualité du bétail. Jusqu'à présent, plus de 80 % des vaches ont été inséminées artificiellement, y compris les Sind, les Brahman, les Charolais, les Angus, les Droughtmaster, etc. La plupart des ménages de la province ont 50 à 60 % de leurs vaches gardées dans des étables. Chaque année, les sous-produits de la production agricole tels que la paille représentent 01 million de tonnes ; feuilles de canne à sucre, fanes de canne à sucre, bagasse, mélasse environ 5 000 tonnes ; 10 000 tonnes d’arachides ; tiges de maïs de plus de 15 000 tonnes; Plus de 300 000 tonnes d’herbe naturelle constituent une riche source de nourriture pour l’élevage des vaches.
De plus, les gens profitent également des terres de production inefficaces, des fossés, etc. pour cultiver de l’herbe pour nourrir les vaches. Les statistiques préliminaires montrent qu'environ 50 % des ménages éleveurs de vaches de la province cultivent de l'herbe, principalement des variétés locales telles que l'herbe à éléphant, la citronnelle et l'herbe zuri, avec un rendement moyen d'environ 70 tonnes/ha/an et une production estimée à environ 220 000 tonnes. Au cours du processus d'élevage des vaches, certains ménages utilisent également des aliments industriels, de la bouillie, des pierres à lécher, etc. pour fournir de la nutrition lorsque les vaches mettent bas ou engraissent les vaches, mais la quantité n'est pas importante. En outre, chaque année, la quantité de déchets provenant du bétail est assez importante, la plupart des ménages sèchent les déchets de manière dispersée et cela constitue une source de revenus importante, en moyenne les agriculteurs peuvent gagner entre 1,2 et 1,5 million de VND/vache/an. On peut donc dire que ces dernières années, la pollution environnementale dans l’élevage a considérablement diminué.
Mme Thach Thi Deo, du hameau de Bon Thanh, commune de Ngu Lac, stocke des sous-produits agricoles pour nourrir les vaches.
La famille de Mme Thach Thi Deo, hameau de Bon Thanh, commune de Ngu Lac, district de Duyen Hai, élève des vaches depuis 1999. En raison de sa proximité avec des zones résidentielles, la grange n'abrite que 3 à 5 porcs. Après de nombreuses années d'élevage de vaches, constatant la grande efficacité économique, la légèreté des soins et le prix élevé des vaches, elle a augmenté son troupeau à 10-12 vaches. Parmi eux se trouvent 04 vaches reproductrices. Pour réduire les coûts d'élevage, elle brasse de l'alcool pour obtenir des sous-produits (lies de vin) et profite des rizières inefficaces pour cultiver de l'herbe pour élever des vaches. De plus, elle achète des sous-produits des plants d’arachide et de la paille pour fournir de manière proactive des sources de nourriture à son bétail. Pour limiter les risques dans l’élevage dans des conditions de changement climatique, des étables propres et aérées et des vaccinations complètes aident les vaches à rester en bonne santé et moins sensibles aux maladies.
Mme Deo a ajouté : pour élever des vaches pour la reproduction, il est important de choisir de bonnes races, donc sa famille a choisi des vaches croisées 3B pour la reproduction, les vaches nées sont grandes, fortes et peuvent être vendues à un prix élevé. Auparavant, chaque vache donnait naissance à un veau qui était élevé dans un délai de 6 à 8 mois et vendu pour un bénéfice d'environ 10 à 12 millions de VND par vache. Au cours des deux dernières années, en raison de l’impact des maladies, le prix des vaches a fortement chuté. Par rapport à d’autres ménages, sa famille utilise des lies de vin et des aliments disponibles localement pour élever des vaches. Ainsi, en réduisant les coûts, chaque vente reste rentable. Récemment, elle a vendu 3 vaches de boucherie avec un revenu total de 105 millions de VND, soit un bénéfice de près de 50 millions de VND.
Ou le modèle d'élevage de vaches sous la forme d'une ferme familiale du fermier khmer Ho Van Phuoc, hameau de Soc Moi, commune de Long Son, district de Cau Ngang, issu d'un ménage pauvre, est devenu un ménage aisé du hameau. En raison de la baisse des prix du bétail, seuls 20 à 24 bovins reproducteurs et de boucherie sont maintenus.
M. Phuoc a déclaré : l'élevage de vaches reproductrices et la sélection de la race 3B pour la reproduction apportent une grande efficacité économique. Avec 11 vaches mères donnant naissance à environ 6 à 7 veaux par an, chaque vache mère donne naissance à un veau mâle grand et en bonne santé, élevé pendant 1 à 1,5 an et vendu à un prix élevé d'environ 35 à 40 millions de VND/veau, et les veaux femelles qu'il sélectionne peuvent être élevés pendant 6 mois ou plus et peuvent être vendus. En moyenne, les bovins de boucherie et les veaux sont vendus à raison de 4 à 5 têtes par an.
En plus d'élever des vaches, il cultive également près de 2 hectares de terres où sont cultivés du riz, des légumes et de l'herbe pour élever des vaches avec un bénéfice total de 100 à 120 millions de VND/an. Pour M. Phuoc, les vaches sont l'animal principal de la famille, il a donc investi plus de 0,2 hectare de terrain pour construire des granges et des maisons préfabriquées pour stocker de la paille et des arachides comme nourriture pour les vaches. Sur 1,6 hectare de rizières, il y a 0,6 hectare de pâturages pour élever des vaches. Il investit le reste de la superficie dans la culture de deux cultures d'arachides, de pastèques et d'une culture de riz pour utiliser les sous-produits agricoles afin d'élever des vaches. En raison de la situation complexe du changement climatique, il est difficile de se procurer proactivement de la paille pendant la saison des pluies et de l'acheter à un prix élevé. Ainsi, en plus des sous-produits agricoles proactifs, il a acheté et stocké 1 000 rouleaux de paille pour assurer la nourriture des vaches pendant la saison des pluies.
Le camarade Thach Ru La, secrétaire du comité du parti de la commune de Long Son, a déclaré : les vaches sont un cheptel important de la commune et sont identifiées comme le cheptel principal et prioritaires pour le développement avec un troupeau total de 4 989 animaux. Dans le contexte actuel de baisse des prix du bétail, il est difficile d’atteindre 7 000 têtes de bétail par an, tandis que la situation de plus en plus complexe du changement climatique et de l’intrusion de salinité affecte considérablement la production agricole. Bien que le bétail n’ait pas été fortement affecté par le changement climatique, la forte baisse actuelle des prix du bœuf a affecté la vie et la production des populations.
Dans les temps à venir, la commune se concentrera sur le développement de l'élevage associé à l'amélioration de la qualité des races, de la taille du troupeau et au renforcement des services vétérinaires pour développer un élevage durable, garantissant la sécurité sanitaire et l'hygiène environnementale. Promouvoir les atouts et les potentiels de chaque sous-région, organiser des cultures adaptées et s’adapter au changement climatique pour fournir proactivement de la nourriture au troupeau bovin ; Parallèlement, elle encourage la restructuration agricole, en convertissant les zones inefficaces en zones de culture d’herbe, en contribuant à augmenter les sous-produits de l’élevage, en limitant les coûts des intrants et en améliorant les revenus.
Article et photos : MAN QUAN
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