Ingénieure passionnée par la production de légumes propres

Ces dernières années, la coopérative Vinh Phuc Safe Vegetable Cooperative a acquis une renommée internationale, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la province, grâce à ses fruits et légumes sains. Ce succès est le fruit de la passion et de l'ambition de produire des produits agricoles sains et de qualité, insufflées et gérées par la jeune ingénieure Kieu Thi Hue.

En 2007, après avoir obtenu un diplôme d'ingénieur en protection des plantes, Kieu Thi Hue, de la commune d'An Tuong (aujourd'hui commune d'An Nhan - Vinh Tuong), a travaillé comme technicienne au Département provincial de la protection des plantes (aujourd'hui Département provincial de l'agriculture et du développement rural).

Ici, avec pour rôle de guider les agriculteurs dans la production de fruits et légumes sains (production biologique et bio), avec la passion et la détermination de créer une zone de production maraîchère propre qui la motivent toujours, notamment en créant une production stable pour aider les agriculteurs à se sentir en sécurité dans leur production.

En 2014, Mme Hue a contracté un emprunt pour fonder la Coopérative de légumes sains de Vinh Phuc , dont le siège se trouve dans la commune de Kim Long (Tam Duong) et dont elle est la directrice. À ses débuts, la coopérative ne comptait que sept membres et son activité principale consistait à acheter des légumes sains auprès des agriculteurs.

L'ingénieure Kieu Thi Hue sur le champ de légumes sécurisé.

En 2017, la coopérative comptait 40 membres avec une superficie totale de production de légumes propres de près de 20 hectares, planifiée en 3 zones de production concentrées dans les communes de Kim Long et Van Hoi (Tam Duong) et la commune de Ho Son (Tam Dao).

Pour garantir la sécurité alimentaire et l'hygiène des produits destinés aux consommateurs, Mme Hue a mis en place et géré la chaîne de production à la consommation, en contrôlant la qualité des produits selon des normes techniques, ce qui permet aux agriculteurs de se sentir en sécurité dans la production et aux consommateurs de se sentir en sécurité dans l'utilisation de produits végétaux sains.

Pour produire des légumes sains de manière durable à long terme, elle utilise activement la technique du paillis plastique pour la production de fruits et légumes, ce qui permet une grande efficacité car le paillis retient bien l'humidité, limite les mauvaises herbes et ameublit le sol, aidant ainsi les agriculteurs à changer leurs habitudes d'utilisation indiscriminée des pesticides pour les cultures, en particulier les pesticides interdits pour une utilisation sur les cultures.

Parallèlement, déployer efficacement de nombreux modèles de production tels que : « Soutien à la chaîne de production – Consommation de produits à base de luffa sûrs et conformes aux normes VietGAP » ; « Application de la technologie microbiologique à la production de préparations à base de Trichoderma sp. hautement actives pour prévenir les maladies des cultures et du riz » ; « Essais d’engrais biologiques sur le luffa »…

La coopérative conçoit les logos, les étiquettes, les emballages, les codes-barres et les codes d'identification de ses produits avant leur mise sur le marché. Grâce à une approche rigoureuse et au respect des procédures techniques appropriées, elle a obtenu la certification VietGAP pour des fruits et légumes tels que la chayote, le luffa et la courge, ainsi qu'une certification attestant que ses installations répondent aux normes de sécurité alimentaire pour la production et la transformation de ces mêmes fruits et légumes. Chaque année, la coopérative approvisionne le marché avec 400 à 500 tonnes de fruits et légumes sains, générant un chiffre d'affaires de 2 à 2,5 milliards de VND.

Depuis 2020, la coopérative Vinh Phuc Safe Vegetable s'est associée à de nombreuses entreprises, à l'intérieur comme à l'extérieur de la province, et est devenue un partenaire de confiance en distribuant des aliments aux cantines scolaires et aux cuisines industrielles.

Tous les produits des ménages participant à la production pour la coopérative sont achetés à un prix supérieur de 1 000 à 2 000 VND/kg au prix du marché. Le revenu moyen des membres est de 5 à 6 millions de VND par personne et par mois, ce qui contribue à renforcer la confiance et la motivation des agriculteurs dans leur production.

Ces dernières années, la coopérative a introduit un certain nombre de nouvelles variétés telles que la courge citron, le chou rouge et l'épinard d'eau, et a également développé des germes et des pousses de chayote pré-transformés afin de répondre aux besoins de plus en plus élevés et diversifiés des consommateurs.

Ces dernières années, Mme Hue et sa famille ont élargi le type de tourisme combiné à l'expérience de séjour chez l'habitant dans la commune de Trung My (Binh Xuyen), attirant un grand nombre de touristes, notamment des étudiants, pour découvrir la plantation, la récolte de légumes et de fruits, la pêche et la préparation de nourriture sur place, etc.

Grâce à ses performances en matière de production et de consommation de légumes sains, la coopérative de légumes sains de Vinh Phuc a reçu un certificat de mérite du ministère de l'Agriculture et du Développement rural en tant qu'« unité ayant réalisé des performances exceptionnelles dans la mise en œuvre de la résolution de l'Assemblée nationale et de la décision du Premier ministre relatives au développement de 15 000 coopératives et unions de coopératives agricoles fonctionnant efficacement, 2018-2019 ».

En 2020, la directrice de la coopérative Kieu Thi Hue a reçu un certificat de mérite du Comité populaire provincial pour ses « réalisations exceptionnelles dans le cadre du mouvement d'émulation visant à innover et à développer les coopératives agricoles conformément à la loi de 2012 sur les coopératives ».

Article et photos : Xuan Hung

Source : http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/126866/Nu-ky-su-dam-me-san-xuat-rau-sach