Apporter les produits Quang Nam au marché japonais

(QNO) - Le fait que les produits de sauce de poisson de Quang Nam soient sur le point d'être officiellement exportés au Japon ouvre non seulement des opportunités pour une seule entreprise, mais pose également une exigence urgente pour les installations de production OCOP de la province de changer leur état d'esprit de production, de professionnaliser les processus et de répondre à des normes strictes pour approcher progressivement les marchés potentiels du monde entier.

Les produits de sauce de poisson Tam Tuoi changent d'étiquette avant d'être exportés vers le marché japonais. Photo : PHAN VINH

De la sauce de poisson Tam Tuoi

Ces jours-ci, l'atmosphère dans l'usine de production de sauce de poisson Tam Tuoi dans la commune de Binh Duong (Thang Binh) est devenue plus animée que jamais, car l'unité est dans les dernières étapes de l'achèvement des dernières étapes pour exporter officiellement le premier lot de produits au Japon à la fin du mois de mai. Il s’agit du résultat de plus de 6 mois d’efforts pour standardiser les processus de production, compléter les documents techniques et répondre pleinement aux normes des marchés les plus exigeants du monde .

M. Ha Van Thuan, directeur de Tam Tuoi Trading and Service Company Limited, a partagé qu'avec la connexion et le soutien d'Olivin Logistics Company Limited ( Ho Chi Minh- Ville), les premiers échantillons de sauce de poisson de l'unité ont été amenés au Japon pour des tests de qualité. Le processus d’inspection ne s’arrête pas aux indicateurs microbiologiques et de sécurité alimentaire, mais s’étend également aux exigences strictes en matière de processus de production, de traçabilité et de normes d’emballage et d’étiquetage.

La sauce de poisson Tam Tuoi est une marque qui a affirmé sa qualité, maintenue et développée pendant de nombreuses années sur le marché intérieur. Photo : NGUYEN DIEN NGOC

Après avoir passé trois tests, les experts japonais ont directement visité l'usine et évalué chaque étape de transformation avant d'accepter de permettre au produit d'entrer sur leur marché intérieur.

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Pour obtenir cette expédition, nous avons non seulement dû investir dans la modernisation de l'usine et de l'équipement, mais nous avons également dû changer toute la mentalité de production, en apprenant à travailler de manière professionnelle selon les normes internationales. De l’enregistrement des journaux de production au contrôle des matières premières en passant par la finalisation des documents juridiques, tout doit être fait avec sérieux et méthode. Il s’agit de la première étape pour nous permettre de continuer à nous développer sur d’autres marchés à l’avenir.

M. Ha Van Thuan - Directeur de Tam Tuoi Trading and Service Company Limited

Ne s'arrêtant pas à la sauce de poisson, Olivin Logistics Company continue actuellement de promouvoir l'introduction d'autres produits de Quang Nam tels que les nouilles Quang, les vermicelles et le pho séché de la marque Hapinut (Dai Loc) sur le marché japonais.

Quang Nam propose de nombreux produits adaptés au marché japonais dans le secteur alimentaire. Photo : PHAN VINH

Selon M. Huynh Trung Trong, directeur de la société, Olivin Logistics a établi un bureau de représentation au Japon pour étudier le marché, comprendre les besoins des consommateurs et se connecter avec les distributeurs ici. L'entreprise a également constitué une équipe d'experts japonais pour soutenir le contrôle qualité, la conception des emballages et les étiquettes adaptées aux goûts locaux, aidant ainsi les produits vietnamiens à atteindre plus facilement les consommateurs japonais.

Les facteurs décisifs

Selon M. Trong, pour que les produits vietnamiens en général et les produits Quang Nam OCOP en particulier puissent conquérir le marché japonais, les entreprises doivent se concentrer sur la synchronisation de nombreux facteurs, allant de la qualité des produits, des normes de production à la stratégie de marché et à la conception des emballages. En particulier, changer la mentalité de production vers « l’étude de marché d’abord, la production ensuite » est une condition préalable pour garantir que les produits fabriqués aient un véritable marché de consommation.

Olivin Logistics Company Limited (Ho Chi Minh-Ville) a signé des accords de coopération avec un certain nombre d'entreprises étrangères pour étendre l'exportation des produits vietnamiens. Photo : PHUC HOANG

M. Trong a analysé : « Aujourd’hui, de nombreuses entreprises continuent de suivre les anciennes méthodes de fabrication et de commercialisation, tandis que le marché international exige des fabricants qu’ils comprennent clairement les besoins et les habitudes des consommateurs locaux. Par exemple, la sauce de poisson est un nouveau produit que les Japonais ont adopté ces dernières années. La demande augmente, mais reste modeste et se concentre sur certains groupes de clients. Par conséquent, sans une recherche approfondie, une production à grande échelle entraînera des retards de production et des produits invendables. »

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En outre, l’emballage et l’étiquetage sont également considérés comme la « porte d’entrée » des produits vers les consommateurs internationaux. De nombreux produits OCOP d’aujourd’hui, bien que de très bonne qualité, manquent d’investissement dans la conception de l’emballage et de l’étiquette, et ne répondent pas aux exigences en matière de langue et d’informations sur le produit telles que prescrites par le pays importateur. De nombreux produits utilisent même des images et des couleurs qui ne conviennent pas aux goûts des consommateurs étrangers, ce qui rend difficile la concurrence sur le marché.

M. Huynh Trung Trong - Directeur de la société Olivin Logistics

Outre l’amélioration de la qualité des produits, les fabricants doivent également prêter attention à l’étude de la demande du marché. Photo : PHAN VINH

Pour surmonter cette situation, Olivin Logistics a constitué une équipe de conception professionnelle au Japon, aidant directement les entreprises vietnamiennes à repenser les emballages et les étiquettes afin de mieux répondre aux besoins et aux goûts des consommateurs locaux. L'entreprise conseille également les entreprises sur la réalisation des documents juridiques et la demande de certifications internationales telles que la certification biologique, la certification de sécurité alimentaire, la traçabilité, etc. pour répondre aux conditions de circulation sur le marché japonais et d'autres marchés exigeants.

[VIDÉO] - M. Huynh Trung Trong partage son orientation pour soutenir le développement des produits vietnamiens à l'étranger :

« L'introduction d'un produit sur le marché japonais est le fruit d'un effort coordonné entre le fabricant, l'unité de connexion et le système de distribution. Pour maintenir leur position et se développer, les entreprises ne se contentent pas de vendre un lot de produits : elles doivent élaborer une stratégie à long terme, professionnaliser l'ensemble du processus de production, garantir une qualité stable et améliorer continuellement leurs produits », a souligné M. Trong.

Source : https://baoquangnam.vn/dua-san-pham-quang-nam-tiep-can-thi-truong-nhat-ban-3154604.html