Conservation et exploitation des précieuses plantes médicinales à Ninh Thuan

Chaque année, la province exploite plus de 3 000 tonnes de précieuses plantes médicinales, répondant aux besoins médicaux des populations de nombreuses provinces et villes du pays.

Préserver les ressources médicinales autochtones

Le directeur du département de la santé de la province de Ninh Thuan, Le Vu Chuong, a déclaré qu'au cours des dix dernières années, la province s'est engagée à mettre en œuvre des modèles de coentreprise et d'association afin d'étendre la zone d'intervention et d'améliorer la conservation et le développement de la médecine traditionnelle à base de plantes du peuple Cham. À travers la mise en œuvre de projets tels que « Conservation et développement du patrimoine génétique du champignon cannelle » et « Recherche sur la conservation et le développement de certains patrimoines génétiques du ginseng vert et de la cardamome violette », originaires du parc national de Phuoc Binh, dans le district de Bac Ai, ces initiatives ont insufflé une nouvelle dynamique aux minorités ethniques et aux populations des zones montagneuses, les sensibilisant à la conservation et leur transmettant le savoir-faire nécessaire à la transformation de précieuses plantes médicinales en produits commerciaux à forte valeur ajoutée, contribuant ainsi à l'augmentation progressive de leurs revenus et à l'amélioration de leurs conditions de vie.

Parallèlement, la province a attiré de nombreuses entreprises qui investissent dans la plantation de centaines d'hectares de plantes médicinales et exploitent les matières premières issues de ces plantes pour produire des produits spécifiques tels que : eau potable en bouteille, sachets de thé, comprimés de ginseng, thé de melon amer sauvage, gelée d'aloe vera... approvisionnant le marché avec plus de 10 millions de produits par an.

En 2009, l'Association de médecine orientale de la province de Ninh Thuan a reçu 50 000 USD du Fonds mondial pour l'environnement afin de mettre en œuvre le projet « Construction d'un modèle de démonstration pour préserver le métier traditionnel de la médecine traditionnelle à base de plantes du groupe ethnique Cham dans la province de Ninh Thuan » dans la commune de Xuan Hai, district de Ninh Hai, aidant ainsi la localité à construire un jardin modèle de plantes médicinales.

Le projet a été bien accueilli par la population, avec la plantation de plus de 10 hectares de plantes médicinales endémiques. De ce fait, de nombreuses plantes médicinales rares menacées d'extinction, telles que la réglisse, le cornouiller à feuilles de scie, le tribulus terrestris, la cuscute, le ginseng, le thuya, le sang-dragon, la moustache de chat, le smilax glabra, l'ophiopogon, l'asperge, la mandarine sauvage, l'acanthopanax..., ont été préservées.

Chaque région de Ninh Thuan est dotée par la nature de différentes plantes médicinales précieuses. Les forêts et les hautes montagnes du district de Bac Ai abritent six espèces de cardamome, dont la cardamome pourpre. Les zones montagneuses de basse altitude des districts de Ninh Hai et Thuan Bac sont propices à la culture du xa tam phan.

La zone côtière de la commune de Vinh Hai et du parc national de Nui Chua, dans le district de Ninh Hai, ainsi que celle de la commune de Phuoc Dinh, dans le district de Thuan Nam, recèlent de nombreuses plantes médicinales aux propriétés thérapeutiques exceptionnelles, couramment utilisées et transmises de génération en génération, telles que : la fleur d'or (ke), la tête de cheval, la racine de bétel, le sorgho d'Alep, la saposhnikovia, la strychnine, le toa duong, le polygonum multiflorum blanc, la vigne jaune, l'astragale, le ginseng…

Grâce à leurs riches ressources médicinales naturelles, les communautés ethniques de la province de Ninh Thuan ont exploité, utilisé et formé des villages de médecine traditionnelle à base de plantes avec des centaines d'années d'expérience, tels que : le village de médecine traditionnelle du peuple Cham dans la commune de Xuan Hai, district de Ninh Hai, avec plus de 1 200 foyers exerçant cette profession (représentant plus de 50 % de la population de la commune).

Depuis des siècles, les habitants préservent et utilisent plus de 300 espèces de plantes médicinales indigènes pour élaborer 600 remèdes contre diverses maladies. La commune compte plus de 20 agents qui fournissent des médicaments traditionnels aux médecins des provinces et des villes du pays. Aujourd'hui, plus de 70 % des foyers Cham de la commune pratiquent la médecine traditionnelle, et plus de 40 % des praticiens se déplacent régulièrement du sud au nord du pays pour soigner des patients et vendre leurs médicaments, jusqu'à des pays comme la Chine, la Thaïlande, le Laos et le Cambodge.

Le mouvement de préservation et de développement des ressources en plantes médicinales prend de l'ampleur. Kieu Anh, praticien de médecine traditionnelle dans la commune de Xuan Hai, district de Ninh Hai, témoigne : « Début 2022, grâce à un soutien de 150 millions de dongs du British Council, j'ai investi dans un modèle durable de préservation des plantes médicinales en plantant plus de 100 plantes médicinales appartenant à 50 espèces rares sur 3 000 m² de terres familiales. Ensuite, je me suis rendu dans les hauteurs du village de Ra Giua, commune de Phuoc Trung, district de Bac Ai, pour acquérir 2 hectares de terrain afin d'y créer une ferme et de préserver le patrimoine génétique d'autres plantes médicinales précieuses. Fournir ces précieuses plantes médicinales aux Chams locaux pour la préparation de la médecine traditionnelle a permis à ma famille d'améliorer ses conditions de vie . »

Le modèle de plantation de 200 arbres xà tam phan sous la canopée de manguiers de M. Nguyen Van Thieu, dans le village de Ba Thap, commune de Bac Phong, district de Thuan Bac, est appliqué depuis 2012. À ce jour, chaque arbre xà tam phan a produit 5 à 6 kg de racines fraîches vendues à 1 million de VND/kg. Actuellement, M. Thieu a auto-multiplié les plants et étendu la culture à plus d'un hectare.

Dans les zones ethniques Cham du district de Ninh Phuoc et les zones ethniques Raglai du district de Bac Ai, les populations exploitent également de nombreux types de plantes médicinales indigènes pour fabriquer des médicaments destinés à traiter certaines maladies courantes.

À ce jour, le secteur de la santé de la province de Ninh Thuan a compilé des images de 128 plantes médicinales locales, accompagnées de résumés de leurs propriétés et usages médicinaux, afin de faciliter leur identification lors de leur cueillette et de leur utilisation au quotidien. Un ouvrage intitulé « Plantes médicinales couramment utilisées » recense 177 plantes et herbes médicinales (légumes, tubercules, épices, fruits, etc.) avec leurs noms, propriétés médicinales, usages et effets thérapeutiques, rassemblant ainsi près de 1 000 remèdes traditionnels issus de la médecine orientale. Un autre ouvrage, « Quelques recettes pratiques de médecine traditionnelle », classé en 35 groupes de maladies, compile près de 1 000 recettes pour traiter diverses affections. Ces recettes sont diffusées lors de formations professionnelles destinées aux membres des associations de médecine traditionnelle et mises à disposition de tous les niveaux d'associations, ainsi que des membres qui en ont besoin et des praticiens de médecine traditionnelle (Tue Tinh Duong), pour les aider dans leurs examens et traitements. L'ouvrage encourage également la collecte, la culture, la distribution et la préparation de remèdes traditionnels efficaces.

Promouvoir la production de produits médicinaux

Selon Nguyen Long Bien, vice-président du Comité populaire provincial, parallèlement à l'expansion de nombreuses exploitations agricoles, l'Institut de recherche et de développement agricole du coton de Nha Ho (ministère de l'Agriculture et du Développement rural) a mis en œuvre un projet pilote de plantation de 80 000 plants de ginseng, conformément aux normes GACP-OMS (Bonnes pratiques de culture et de récolte recommandées par l'Organisation mondiale de la santé). Les premiers résultats montrent que cette espèce s'adapte bien au climat et au sol de la région. Actuellement, plusieurs projets d'envergure, représentant un investissement de près de 40 milliards de dongs, sont en cours. Par exemple : la société par actions Thien Duong Agriculture a planté 10 hectares de noni et de ginseng dans le district de Thuan Bac ; la société par actions Ninh Thuan High-tech Agriculture Investment and Development a mis en œuvre un projet de plantation d'arbres fruitiers et de plantes médicinales dans la commune de Phuoc Tien, district de Bac Ai…

Récemment, une entreprise pharmaceutique canadienne a mené une étude de terrain dans la commune de Loi Hai, district de Thuan Bac, afin d'étudier et de mettre en œuvre un projet d'investissement visant à planter 150 hectares d'arbres Xao Tam Phan. Prochainement, sous réserve de l'approbation du ministère des Sciences et des Technologies, la province de Ninh Thuan mettra en œuvre le projet « Application des avancées scientifiques et technologiques à la création d'un modèle de culture intensive d'arbres fruitiers de haute qualité, associée à la culture de cardamome pourpre sous couvert végétal dans les districts montagneux de Ninh Son et Bac Ai ».

Actuellement, la société Lien Ket Vietnam Herbal Medicine, située dans la commune de Quang Son, district de Ninh Son, cultive 120 hectares de ginseng en collaboration avec la population locale. En 2022, elle a investi dans la construction d'une usine de transformation équipée d'une ligne de production de pointe. Elle fabrique désormais de nombreux produits à base de plantes de grande valeur, tels que du thé au ginseng, du thé au melon amer sauvage, du vin de ginseng et des boissons au ginseng, générant ainsi d'importants bénéfices économiques et assurant des emplois et des revenus stables à de nombreux travailleurs locaux.

M. Nguyen Minh Tin, directeur général adjoint de GC Food Company, a déclaré : « L’entreprise s’est associée aux agriculteurs en leur apportant un soutien financier et technologique, de la production à la transformation de centaines d’hectares de produits à base d’aloès. Grâce à des technologies de pointe axées sur l’automatisation, elle a investi dans la construction de la plus grande usine de transformation de produits à base d’aloès du Vietnam, avec une capacité de production de plus de 45 000 tonnes de gelée d’aloès par an. Le produit est certifié GlobalGAP et exporté à l’étranger. »

Le vice-président du Comité populaire provincial, Nguyen Long Bien, a affirmé : « D’ici à 2025, la province mettra en place des conditions favorables aux entreprises ayant investi dans l’extension des quelque 600 hectares de plantes médicinales rares des communes du district de Bac Ai. L’objectif est de préserver et de développer durablement les plantes médicinales indigènes, de créer des produits uniques et de générer de nouvelles sources de revenus pour la province. D’ici 2030, une unité de prétraitement et de conservation des plantes médicinales sera construite dans la commune de Phuoc Dai (district de Bac Ai). »

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