En capturant du poisson linh, du poisson de champ, des crevettes de rivière en abondance pendant la saison des inondations d'An Giang, pourquoi êtes-vous toujours inquiet des niveaux d'eau inhabituels ?

En novembre, les eaux de crue se retirent progressivement dans le fleuve, apportant avec elles de nombreuses crevettes et poissons, dont le linh, une spécialité locale. Les pêcheurs de la province d'An Giang vivant en amont, comme le district d'An Phu, les villes de Tan Chau et de Chau Doc, se consacrent à la pêche aux crevettes et aux poissons.

Cette année, le delta du Mékong connaît une belle saison de crues, qui montent haut dans les champs, permettant aux habitants de bénéficier d'une bonne récolte de poissons et de crevettes. Cependant, au milieu de la joie, l'inquiétude se mêle lorsque le niveau de l'eau est inhabituel…

La saison de pêche aide de nombreuses personnes de la région en amont d'An Giang à avoir un revenu stable grâce à la pêche, au cours de laquelle elles attrapent beaucoup de poissons linh et exploitent les produits de la saison des inondations.

En novembre, les eaux de crue se retirent progressivement dans le fleuve, apportant avec elles de nombreuses crevettes et poissons. Les pêcheurs de la province d'An Giang vivant en amont, comme le district d'An Phu, les villes de Tan Chau et de Chau Doc, se consacrent à la pêche aux poissons et aux crevettes.

Saison de pêche

C'est la période la plus chargée de la saison des crues, que les pêcheurs appellent la saison des poissons qui remontent la rivière. Les poissons les plus abondants sont encore les lins. Depuis les champs, les poissons nagent vers les grandes rivières comme les rivières Tien, Hau, Cai Vung et Chau Doc pour remonter le Mékong.

La province d'An Giang est située à la source des fleuves Tien et Hau. Ainsi, chaque année en juillet, les eaux du Mékong supérieur inondent les champs, apportant avec elles alluvions, crevettes et poissons. En novembre, les eaux se retirent progressivement dans le fleuve. Les pêcheurs utilisent des engins de pêche pour attraper du poisson : certains se tiennent sur les rives, d'autres posent des pièges, d'autres encore jettent des filets, et d'autres encore pêchent.

Dans le quartier de Long Thanh, ville de Tan Chau (province d'An Giang), habitants et touristes connaissent bien le spectacle des bateaux à moteur qui ramassent du poisson avec des filets sur la rivière Tien, appelé « pompage ». C'est une façon assez étrange de pêcher le linh dans la région fluviale, qui n'existe qu'à Tan Chau.

Pêche au poisson linh - un poisson de spécialité sur la rivière Tien dans la ville de Tan Chau, province d'An Giang.

Les bateaux à moteur qui remontent et descendent le poisson le long des berges pendant la saison de pêche sont devenus familiers aux habitants des villages riverains. Nombreux sont ceux qui, disposant de temps libre, se rendent sur la berge pour observer la pêche.

M. Cum Van Xuyen, propriétaire d'un bateau à moteur tirant un troupeau, explique vivre de ce métier depuis plus de 20 ans. La saison de pêche au linh s'étend d'octobre à novembre, puis s'arrête. Les linh qui restent sur le troupeau sont assez gros pour faire de la sauce de poisson.

Selon M. Xuyen, tirer le filet dépend de la puissance de la machine, donc ce n'est pas trop fatigant, mais il est important de savoir à quelle profondeur laisser tomber le filet pour toucher le poisson.

M. Xuyen a analysé que le filet a une profondeur de 15 m, mais qu'il est généralement plongé à 10 m. Si la profondeur est inférieure ou inférieure, on peut encore attraper des poissons, mais très peu, voire aucun.

Un jour, des pêcheurs de la zone en amont d'An Giang se sont rassemblés pour attraper des centaines de kilos de poisson linh.

Nous sommes montés à bord du bateau à moteur pour observer M. Xuyen pêcher. Il y avait quatre personnes à bord. M. Xuyen était le « mécanicien en chef » : il dirigeait le bateau, observait le courant pour évaluer la profondeur et laissait tomber le filet. Les trois autres personnes étaient chargées de jeter le filet, de le tirer et de ramasser les poissons pris.

Il faut environ 15 minutes pour relâcher et remonter le filet. Lors de la première remise à l'eau, en remontant lentement le filet, les poissons sautillaient. En voyant le banc de poissons, les yeux de M. Xuyen s'illuminèrent et il dit joyeusement : « Ce filet est rempli de poissons, environ 9 kg. C'est plutôt bien, car chaque filet attrape généralement 3,4 kg. »

En voyant les poissons sauter dans le filet, ils savaient combien ils avaient attrapé. Il y avait beaucoup de poissons, et tout le monde était content. M. Nguyen Van Thang tenait un grand filet pour ramasser les poissons. Plus de 90 % des poissons capturés étaient des lins, le reste étant des dauphins, des perches et des chinchards. M. Thang versa rapidement le poisson dans un grand tonneau contenant 10 kg de poisson.

Ce baril en plastique peut contenir 10 kg de poisson linh.

Avec cinq caisses de poissons, le groupe de M. Thang débarqua, remit les caisses au marchand, pêcha le poisson et continua à suivre le courant pour attraper des poissons-linh. En une seule journée, le groupe de M. Thang pêcha plus de huit heures.

M. Thang explique qu'il travaille comme ouvrier et qu'il est payé à la journée en fonction de la quantité de poisson pêché. Lorsqu'il y a peu de poisson, il est payé 300 000 VND par jour, et lorsqu'il y en a beaucoup, il est payé 500 000 VND ou plus.

Tant que le filet est mouillé, il y a de l'argent. Tirer les filets est différent de la pêche traditionnelle, car cela ne dure que deux mois, lorsque les gros poissons remontent la rivière. Après une saison de pêche, il reste quelques dizaines de millions de dongs. Gardez-les pour les achats du Têt et les mois suivants, car une fois la saison de pêche terminée, vous pourrez remonter les filets et trouver un autre emploi.

Monsieur Nguyen Van Thang

M. Xuyen estime pêcher plus de 200 kg de poisson par jour, selon le niveau de l'eau. Le poisson frais est livré aux clients et M. Xuyen expédie également du poisson linh aux usines de sauce de poisson…

Heureux, triste, la marée montante

La rivière regorge de poissons, et le long des canaux et des ruisseaux, de nombreuses personnes se tiennent sur les berges pour pêcher. M. Nguyen Van Ve, habitant le quartier de Vinh Nguon, ville de Chau Doc, pêche sur le canal de Vinh Te. Il raconte que chaque matin, il ramène son filet au bord du canal pour pêcher.

De nombreuses personnes de la ville de Chau Doc (province d'An Giang) se rassemblent pour pêcher dans le canal de Vinh Te.

M. Ve pêche uniquement le matin, les poissons capturés sont des poissons-chats, des poissons-serpents, des dauphins d'eau douce, des poissons linh... La famille de M. Ve transforme ce poisson en plats braisés, en plats frits, en soupes, le reste est amené au marché aux poissons pour être vendu ou séché pour être consommé progressivement.

La saison de la pêche a permis à des centaines de non-pêcheurs de Chau Doc, comme M. Ve, de ne pas avoir à dépenser d'argent en sauce de poisson pour leurs repas. Manger beaucoup de poisson rend les repas quotidiens plus savoureux.

En se promenant le long du canal de Vinh Te, le monde de la pêche et du commerce du poisson est animé. Tran Van Hai, pêcheur de la commune de Vinh Te, ville de Chau Doc, raconte qu'à cette époque, lui et quatre membres de sa famille pêchent ensemble. En une nuit, ils peuvent attraper plusieurs centaines de kilos de poissons, principalement des linh. Déduction faite des frais, ils peuvent gagner plus de 2 millions de dongs en une nuit.

Une fois le poisson pêché, le groupe de M. Hai a sélectionné les gros poissons les plus chers pour les vendre au marché aux poissons. Les autres poissons, comme les lins, ont été pesés et vendus aux poissonniers, à des prix allant de quelques milliers de VND à 11 000 VND/kg. Ce mois-ci, les pisciculteurs et les poissonniers ont importé le poisson pour le vendre aux installations de production de sauce de poisson, aux piscicultures et aux zones d'élevage en cage.

Les poissons linh de cette saison sont suffisamment gros pour être utilisés pour faire de la sauce de poisson ou de la soupe aigre, ce qui est très délicieux.

M. Hai a confié que ces quatre dernières années, la saison des crues a été bonne, avec une abondance de crevettes et de poissons. Pour les pêcheurs et les habitants de la zone en amont, une bonne saison des crues signifie que le niveau d'eau monte lentement, à un niveau supérieur au niveau d'alerte 1, et la crue de cette année a rempli ces conditions.

Mais avec le niveau d’eau actuel, les pêcheurs comme M. Hai ne comprennent pas pourquoi l’eau est si inhabituelle.

Normalement, en août, l'eau monte et pénètre lentement dans les champs. Cette année, l'eau est arrivée très tard et n'a pas atteint les champs, ce qui a inquiété tout le monde, qui craignait qu'il n'y ait pas de crue. Puis, contre toute attente, en septembre, l'eau est revenue et a inondé les champs.

M. Tran Van Hai

Des pêcheurs comme M. Hai comparent cette année à une période anormale, comme si on avait connu deux saisons d'inondations. Le niveau d'eau inhabituel affecte également les ressources halieutiques.

Montrant du doigt le tas de poissons linh, M. Hai a expliqué que d'habitude, les poissons linh ont la même taille, car ils apparaissent en même temps. Mais cette année, le niveau d'eau est inhabituel, et les poissons linh sont donc de tailles différentes : certains sont gros comme un pouce, d'autres aussi petits qu'un majeur ou un auriculaire. C'est un phénomène rare pendant la saison de pêche.

La saison du poisson de Linh permet à de nombreuses personnes à An Giang d'avoir un bon revenu.

M. Hai a supposé que la taille inhabituelle des poissons linh était due au fait que, malgré le niveau d'eau bas en août, les poissons linh étaient attirés pour frayer. En septembre, le niveau d'eau a rapidement augmenté et les poissons linh ont de nouveau suivi.

Comme il y a deux saisons de crue, les poissons reviennent au hasard et certains mettent bas en premier, d'autres plus tard, ce qui fait que la taille des jeunes poissons varie également. Après plus de plusieurs décennies de pêche pendant la saison des crues, des pêcheurs comme M. Hai n'ont jamais connu une année avec des niveaux de crue aussi élevés.

Les années précédentes, la saison des crues, qu'elles soient faibles, moyennes ou élevées, s'étendait encore aux champs selon le cycle de juillet. Auparavant, l'expérience transmise par les anciens était « trois années de petites crues et une année de grandes crues », mais à partir de 2008, cette expérience n'était plus fiable.

Le poisson Linh est acheté par les établissements de fruits de mer pendant la saison des inondations à An Giang pour faire de la sauce de poisson ou de la sauce de poisson.

Cette saison de pêche, M. Hai est heureux car les poissons sont nombreux, mais il est aussi inquiet car les inondations de cette année sont assez étranges pour ceux qui connaissent la région comme lui. C'est l'inquiétude liée aux crues imprévisibles.

La saison des inondations est une période privilégiée pour les agriculteurs. Autrefois, ils se fiaient à la nature pour prédire les années où les inondations seraient fortes et celles où elles seraient faibles, mais aujourd'hui, personne ne le sait avec certitude, car le niveau de l'eau est irrégulier.

Et donc, chaque fois que la saison des inondations commence, des milliers de personnes qui dépendent de l'eau s'inquiètent, se demandant à quoi ressemblera la saison de pêche ?...

Source : https://danviet.vn/bat-la-liet-ca-linh-ca-dong-tom-song-mua-nuoc-noi-an-giang-sao-van-lo-con-nuoc-bat-thuong-20241121104251784.htm