Le secret qui a aidé le Vietnam à produire avec succès la première race de poisson rouge-orange au monde

Dès la première recherche sur la reproduction artificielle du poisson orange, l'Institut de recherche en aquaculture a réussi à produire cette race de poisson. Des pays comme le Japon et la Chine ont mené des recherches, mais sans succès.

Parents de poissons orange - Photo : DINH LUA

Comme le rapporte Tuoi Tre Online , l'Institut de recherche en aquaculture I ( ministère de l'Agriculture et de l'Environnement ) vient de rechercher et de produire avec succès du poisson orange au Vietnam et est le premier pays au monde à produire avec succès du poisson orange.

Race de poisson orange difficile à produire

Français Parlant du processus de recherche sur la production de races de poissons oranges lors de la conférence pour déployer le plan de mise en œuvre de la résolution n° 57 du Politburo sur le développement de la science, de la technologie, de l'innovation et de la transformation numérique nationale organisée récemment par le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, le professeur associé, Dr Dinh Thi Lua - directeur de l'Institut de recherche en aquaculture I - a déclaré que récemment, l'unité a construit un stock de géniteurs de poissons oranges d'origine naturelle avec un poids moyen de 10 kg/poisson, âge moyen de 5 à 6 ans.

À partir des résultats de la collecte et de la constitution du stock de géniteurs de poissons oranges, l'institut a mené des expériences et élevé artificiellement des poissons oranges pour la première fois en avril 2025 et les résultats ont été positifs.

« Il s’agit d’un sujet nouveau et considéré comme difficile dans le secteur de l’aquaculture, nous faisons donc éclore et élevons des poissons dans deux conditions environnementales différentes, qui sont dans des bassins et dans des étangs », a expliqué Mme Lua.

Mme Lua a déclaré que lors de la première reproduction artificielle de poissons orange, environ 3 millions d'œufs ont été obtenus, avec un taux de fécondation élevé de plus de 90 %. Les premiers résultats ont montré que les œufs éclosent 6 à 8 heures plus tôt lorsqu’ils sont incubés dans des étangs que lorsqu’ils sont incubés dans des réservoirs.

Cependant, le taux d’éclosion des deux modèles est encore limité (atteignant plus de 30 %) et la cause de ce faible taux d’éclosion nécessite des recherches plus approfondies.

Les résultats de l'élevage de poissons oranges depuis le stade d'alevin jusqu'au stade d'alevin (alevins de poisson) dans les deux modèles ci-dessus ont montré des différences assez claires même si les conditions de soins et d'approvisionnement alimentaire étaient les mêmes.

Poisson orange de 20 jours - Photo : DINH LUA

Le Japon et la Chine n’y sont pas encore parvenus.

Actuellement, les poissons oranges ont 23 jours et les résultats montrent que la croissance et le taux de survie des poissons élevés en étang sont meilleurs. Leur élevage en bassin ne permet pas de convertir efficacement les aliments, mais il permet d'utiliser efficacement les aliments industriels.

Le fait que les poissons oranges aient commencé à recevoir et à utiliser des aliments industriels au lieu d'aliments naturels à partir du 18e jour d'élevage ouvre une grande opportunité de réussite dans la production de semences de poissons oranges, car l'étape de transition alimentaire est considérée comme une étape technique clé.

Actuellement, les poissons orange ont 23 jours, et on peut donc dire que pour la première fois au monde , le Vietnam a réussi à produire du poisson orange. « Actuellement, les poissons orange sont élevés jusqu'à l'état d'alevins pour tester le modèle d'élevage commercial », a déclaré Mme Lua.

Mme Lua a souligné que c'est le résultat d'un processus de reproduction, certains pays ont fait des recherches qui ont montré qu'ils peuvent se reproduire avec succès (les poissons pondent des œufs) mais les œufs ne sont pas fécondés ou les embryons ne se développent pas en progéniture.

Mme Lua a également déclaré qu'actuellement, en raison de l'épuisement croissant des sources naturelles de graines de poisson, afin de réduire la dépendance aux graines naturelles, le Japon et la Chine ont essayé de promouvoir la production artificielle de graines d'orange, mais sans succès.

La principale raison de l’échec de la production de brème orange dans certains pays est due aux conditions climatiques froides qui affectent le taux de fécondation, le développement des embryons et des larves, et à la source de nourriture inappropriée pour le stade larvaire du poisson, ce qui conduit à un très faible taux de survie du stade juvénile.

Le poisson orange a un taux de croissance rapide, adapté à l'élevage offshore.

Selon Mme Lua, le poisson orange est identifié comme une espèce marine haut de gamme, avec un taux de croissance rapide, et peut atteindre 3 kg en 18 mois d'élevage.

La carpe orange est largement répandue dans la nature dans de nombreuses mers d'eau chaude du monde entier, adaptée à l'élevage en cage en haute mer, ce qui réduit la pression sur l'élevage marin côtier.

Le Japon, la Corée, les États-Unis et l’Europe sont les marchés qui privilégient et importent beaucoup de poisson orange, souvent utilisé pour préparer des sashimis et des sushis dans les restaurants de luxe.

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SAGESSE

Source : https://tuoitre.vn/bi-quyet-giup-viet-nam-san-xuat-thanh-cong-giong-ca-cam-lan-dau-tien-tren-the-gioi-2025051117182608.htm