Oubliez le sel de sésame, préparez une sauce aux arachides pour le riz gluant, très étrange mais délicieux, peu importe la quantité de riz gluant que vous cuisinez, ce ne sera jamais assez

En parlant de riz gluant, les Vietnamiens ont souvent l'habitude de manger du riz gluant avec du sel de sésame ou du porc effiloché séché, peu de gens connaissent le nouveau riz gluant crémeux à la sauce aux arachides. Surtout à Hanoi , la plupart des gens n'ont jamais entendu parler de la sauce aux arachides avec du riz gluant ou en ont entendu parler mais voient rarement cette sauce à tremper en vente. Si vous n'avez pas encore goûté le goût de ce plat spécial, vous pouvez vous référer à la recette de sauce aux cacahuètes avec du riz gluant de la bonne mère Nguyen Van Anh !

La sauce aux cacahuètes avec du riz gluant est délicieuse, rien de mieux que de la manger avec des saucisses de riz vert.

Recette pour faire une sauce aux arachides pour le riz gluant

Ingrédients pour préparer une sauce aux cacahuètes pour le riz gluant

- Perdu

- Citronnelle

- Sauce de poisson, sucre, poudre d'assaisonnement, piment

Comment préparer une sauce aux cacahuètes simple à la maison

Quel que soit le plat, les épices, le rapport eau et le rapport cacahuètes seront également ajustés en conséquence.

Mme Van Anh Pour préparer une sauce pour riz gluant, l'assaisonnement sera plus simple et un peu plus épais :

Étape 1 : Faites griller les cacahuètes à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient dorées et parfumées, retirez la peau et écrasez-les.

Sauce aux cacahuètes avec riz gluant.

Étape 2 : Faites sauter la citronnelle hachée jusqu'à ce qu'elle soit parfumée (vous pouvez ajouter du piment haché ou du gingembre pour les faire sauter ensemble - selon votre goût).

Le riz gluant chaud aux cacahuètes est cuit, doux, moelleux et délicieux.

Étape 3 : Après avoir fait frire la citronnelle, ajoutez les cacahuètes concassées dans la casserole, ajoutez de l'eau pour couvrir les cacahuètes.

Mme Van Anh a déclaré que sa famille l'utilisait souvent pour tremper du riz gluant, des bananes vertes, de la viande grillée, du veau, de la viande de chèvre... etc. Ces plats sembleraient un peu « vides » sans sauce aux arachides.

Étape 4 : Assaisonnement simple : juste de la sauce de poisson, du sucre, de la poudre d'assaisonnement, du piment. Assaisonnez au goût et ajustez le salé et le sucré à votre goût.

Étape 5 : Laissez mijoter jusqu'à ce que le mélange épaississe et soit prêt.

Sauce aux arachides avec du riz gluant une fois terminé.

Ci-dessus se trouve la recette pour préparer une sauce aux cacahuètes étrange mais délicieuse avec du riz gluant, très simple, non ? De plus, vous pouvez utiliser cette sauce à tremper pour tremper des plats tels que des bananes vertes, des viandes grillées, du veau, de la viande de chèvre, etc. Essayez-la maintenant ! Bonne chance!

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bo-qua-muoi-vung-lam-ngay-cheo-lac-cham-xoi-cuc-la-ma-ngon-xoi-do-bao-nhieu-cung-thanh-thieu-172240817161144264.htm