Le ministère de la Santé enquête sur le cas de 222 personnes soupçonnées d'intoxication alimentaire après avoir consommé du riz au poulet de Tram Anh.

Suite à des signalements de cas suspects d'intoxication alimentaire au restaurant de riz au poulet Tram Anh, situé rue Ba Trieu, dans la ville de Nha Trang, province de Khanh Hoa, où de nombreuses personnes ont présenté des symptômes tels que douleurs abdominales, nausées, diarrhée et fièvre, et ont été prises en charge dans des établissements médicaux locaux, le Département de la sécurité alimentaire a transmis un document au Département de la santé de Khanh Hoa.

Plus de 100 personnes soupçonnées d'intoxication alimentaire après avoir mangé du riz au poulet chez Tram Anh à Nha Trang ont été hospitalisées pour être soignées.

Plus précisément, le Département de la sécurité alimentaire a demandé au Département provincial de la santé de Khanh Hoa d'ordonner d'urgence aux établissements médicaux de la région de concentrer leurs ressources sur le traitement actif des patients et, si nécessaire, de demander l'appui de consultations professionnelles auprès d'hôpitaux de niveau supérieur.

Simultanément, suspendez temporairement les opérations de l'établissement suspecté d'être à l'origine de l'intoxication alimentaire, menez une enquête pour déterminer la cause exacte de l'incident conformément à la réglementation ; prélevez des échantillons alimentaires et biologiques et envoyez-les d'urgence au laboratoire d'analyse désigné le plus proche pour analyse afin de déterminer la cause et divulguez publiquement les résultats afin d'avertir rapidement la communauté.

Le Département de la sécurité alimentaire a également demandé au Département de la santé de Khanh Hoa de donner instruction aux unités concernées d'organiser et de coordonner la diffusion d'informations et l'éducation du public sur les connaissances et les mesures de sécurité alimentaire pour prévenir les intoxications alimentaires, dans le but de sensibiliser et de modifier les comportements et les habitudes qui ne garantissent pas la sécurité alimentaire dans la sélection et l'utilisation des aliments, et de décourager la consommation d'aliments sans étiquettes, origines et sources claires.

Selon un rapport du département provincial de la santé de Khanh Hoa, au 14 mars, le nombre total de cas suspects d'intoxication alimentaire après avoir consommé du riz au poulet au restaurant Tram Anh était de 222, dont 157 cas ont nécessité une hospitalisation et 55 cas ont été examinés et se sont vu prescrire des médicaments à emporter à domicile.

« Les patients suspectés d'intoxication alimentaire et actuellement hospitalisés présentent tous des signes vitaux stables et sont conscients. Quelques patients souffrant encore de nausées et de diarrhée ont été transférés à l'hôpital général provincial de Khanh Hoa pour y être soignés. De manière générale, la prise en charge des cas est assurée par les services de santé de Khanh Hoa », indique le rapport du département provincial de la santé de Khanh Hoa.

Source : https://www.baogiaothong.vn/bo-y-te-vao-cuoc-vu-222-nguoi-nghi-ngo-doc-com-ga-tram-anh-192240315103917867.htm