Le ministère de la Santé enquête sur le cas de 222 personnes soupçonnées d'avoir été empoisonnées par du riz au poulet Tram Anh.

Après avoir reçu des informations concernant un cas suspect d'intoxication alimentaire au restaurant Tram Anh Chicken Rice, situé rue Ba Trieu, dans la ville de Nha Trang, province de Khanh Hoa, qui a provoqué chez de nombreuses personnes des symptômes tels que maux d'estomac, nausées, diarrhée et fièvre, et qui sont actuellement soignées dans des établissements médicaux de la région, le Département de la sécurité alimentaire a transmis un document au Département de la santé de Khanh Hoa.

Bộ Y tế vào cuộc vụ 222 người nghi ngộ độc cơm gà Trâm Anh- Ảnh 1. — Plus de 100 personnes soupçonnées d'avoir été empoisonnées par du riz au poulet Tram Anh à Nha Trang ont dû être hospitalisées pour être soignées.

Plus précisément, le Département de la sécurité alimentaire a demandé au Département provincial de la santé de Khanh Hoa d'ordonner d'urgence aux établissements médicaux de la région de concentrer leurs ressources sur le traitement actif des patients et, si nécessaire, de demander un soutien pour une consultation professionnelle auprès d'hôpitaux de niveau supérieur.

Parallèlement, suspendez temporairement l'activité de l'établissement soupçonné d'être à l'origine de l'intoxication alimentaire, organisez une enquête afin de déterminer clairement la cause de l'intoxication alimentaire conformément à la réglementation ; prélevez des échantillons et des spécimens alimentaires et envoyez-les rapidement à l'unité de test désignée la plus proche pour analyse, déterminez clairement la cause et annoncez publiquement les résultats afin d'avertir rapidement la communauté.

Le Département de la sécurité alimentaire a également demandé au Département de la santé de Khanh Hoa de donner instruction aux unités concernées d'organiser et de coordonner des actions de sensibilisation et d'éducation auprès de la population sur les connaissances et les mesures de sécurité alimentaire afin de prévenir les intoxications alimentaires, dans le but de sensibiliser le public, de modifier les comportements et les habitudes qui ne garantissent pas la sécurité alimentaire lors du choix et de l'utilisation des aliments, et de ne pas consommer d'aliments dont l'étiquette, l'origine ou la source sont inconnues.

Selon le rapport du département de la santé de la province de Khanh Hoa, au 14 mars, le nombre total de cas suspects d'intoxication alimentaire après avoir consommé du riz au poulet au restaurant Tram Anh était de 222, dont 157 cas ont dû être hospitalisés pour traitement, 55 cas ont été examinés et se sont vu prescrire des médicaments à emporter à domicile.

« Tous les patients suspectés d'intoxication et actuellement pris en charge présentent des signes vitaux stables et sont conscients. Quelques patients souffrent encore de nausées et de diarrhée et ont été transférés à l'hôpital général de Khanh Hoa pour y être soignés. De manière générale, ces cas sont pris en charge par les services de santé de Khanh Hoa », indique le rapport du département provincial de la santé de Khanh Hoa.

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