Son La Coffee - le voyage vers la création d'une marque

En 2017, la zone de culture du café de Son La a reçu officiellement un certificat d'indication géographique du Département de la propriété intellectuelle du ministère des Sciences et de la Technologie pour les produits suivants : café vert, grains de café torréfiés et café moulu.

Zone de culture de café de haute qualité dans le district de Mai Son.

Consciente de la valeur des caféiers, la province a créé en 2017 une Association du café et mis en relation les caféiculteurs avec des entreprises et des coopératives. Certaines d'entre elles ont collaboré avec la population pour créer des zones de production de café, notamment la Coopérative de café Bich Thao, la Coopérative de café Ara-Tay, la Minh Tien Coffee Import-Export Company Limited et la Phuc Sinh Son La Joint Stock Company.

Gammes de produits de la coopérative de café Ara-Tay.

Afin de valoriser le café arabica, le Comité populaire provincial a publié, le 1er mars 2021, la décision n° 331/QD-UBND relative au projet de développement des filières caféières liées à la transformation et à la protection de l'environnement dans la province. Le 11 mai 2023, le Comité permanent du Parti provincial a publié la conclusion n° 863-KL/TU relative à la production, à la transformation et à la consommation de café de haute technologie, visant à lier la production et la consommation de produits à base de café issus des usines et des installations de transformation du café dans la province d'ici 2030, avec pour objectif de « développer fortement l'industrie de transformation du café, avec une structure de produits diversifiée et de haute qualité ».

Les agriculteurs sont ravis lorsque le café bénéficie d’une bonne récolte et de bons prix.

Actuellement, la province de Son La a attiré un certain nombre d'entreprises et de coopératives pour investir dans la construction d'usines de transformation en fonction des chaînes de production et de la consommation des produits, contribuant à faire connaître la marque « Son La Coffee » au monde .

Inauguration de l'usine Phuc Sinh Son La spécialisée dans la production de café de haute qualité.

Des partenaires étrangers visitent la société par actions Phuc Sinh Son La.

Parallèlement à la promotion continue de l'attraction des investissements dans la transformation en profondeur des produits du café, la province de Son La a des orientations stratégiques, des objectifs et des solutions pour améliorer la marque et augmenter la valeur des caféiers.

Conseils techniques sur la culture intensive du café pour les populations.

Fin 2022, la province de Son La a reconnu deux zones de culture de café de haute technologie dans 18 villages de 3 communes : Chieng Ban, Chieng Chung et Chieng Dong du district de Mai Son, d'une superficie de 1 039 hectares et comptant 1 560 ménages participants. En 2022, la province a exporté plus de 28 800 tonnes de grains de café vers l'UE, l'Amérique du Nord, les États-Unis et les pays du Moyen-Orient, pour une valeur de 82,3 millions de dollars américains. En 2023, elle devrait exporter 31 500 tonnes, pour une valeur d'exportation de 83,1 millions de dollars américains.

Les délégués ont visité le stand présentant les produits de café Son La.

Afin de valoriser le café de Son La, la province de Son La organise du 20 au 23 octobre son premier Festival du café. Ce programme comprend un séminaire sur l'amélioration de la qualité du café, une conférence sur la mise en relation des acteurs du commerce du café et l'inauguration de projets d'investissement dans la transformation du café.

Des experts vous expliquent comment préparer du café de spécialité.

Panorama de l'usine de traitement du café de Son La.

Après avoir servi de « mission » d'éradication de la faim et de réduction de la pauvreté, le café est devenu la principale culture industrielle de la province, sa valeur étant estimée à environ 5 000 milliards de dongs cette année. Les cafés de haute qualité ont progressivement conquis les marchés internationaux, contribuant à asseoir la marque « Son La Coffee » et le café vietnamien en général sur la scène internationale du café.

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