Son La Coffee - le parcours pour créer une marque

En 2017, la zone de culture du café de Son La a officiellement reçu un certificat d'indication géographique du Département de la propriété intellectuelle du ministère des Sciences et de la Technologie pour les produits suivants : café vert, grains de café torréfiés et café moulu.

Zone de culture du café de haute qualité dans le district de Mai Son.

Consciente de la valeur des caféiers, la province a créé en 2017 une association du café et a mis en relation les producteurs avec des entreprises et des coopératives. Certaines de ces entreprises et coopératives se sont associées à des particuliers pour aménager des zones de production et de consommation de café, notamment la coopérative de café Bich Thao, la coopérative de café Ara-Tay, la société d'import-export de café Minh Tien et la société par actions Phuc Sinh Son La .

Gammes de produits de la coopérative de café Ara-Tay.

Afin de valoriser le café Arabica, le Comité populaire provincial a adopté, le 1er mars 2021, la décision n° 331/QD-UBND relative au projet de développement des filières caféières liées à la transformation et à la protection de l'environnement dans la province. Le 11 mai 2023, le Comité permanent du Parti provincial a publié la conclusion n° 863-KL/TU concernant la production, la transformation et la consommation de café de haute technologie. Cette conclusion vise à intégrer la production et la consommation de produits dérivés du café issus des installations et usines de transformation de la province d'ici à 2030, avec pour objectif de « développer fortement la filière caféière, en diversifiant son offre et en garantissant une qualité élevée ».

Les agriculteurs sont ravis lorsque la récolte de café est bonne et que les prix sont bons.

Actuellement, la province de Son La a attiré un certain nombre d'entreprises et de coopératives qui investissent dans la construction d'usines de transformation en fonction des chaînes de production et de la consommation des produits, contribuant ainsi à faire connaître la marque « Café de Son La » dans le monde entier .

Inauguration de l'usine Phuc Sinh Son La spécialisée dans la production de café de haute qualité.

Des partenaires étrangers visitent la société par actions Phuc Sinh Son La.

Tout en continuant à promouvoir l'attraction des investissements dans la transformation poussée des produits du café, la province de Son La a des orientations stratégiques, des objectifs et des solutions pour améliorer la marque et accroître la valeur des caféiers.

Conseils techniques sur la culture intensive du café à destination des populations.

Fin 2022, la province de Son La a reconnu deux zones de culture de café de haute technologie, réparties sur 18 villages dans trois communes (Chieng Ban, Chieng Chung et Chieng Dong) du district de Mai Son, couvrant une superficie de 1 039 hectares et regroupant 1 560 exploitations agricoles. En 2022, la province a exporté plus de 28 800 tonnes de café en grains vers l’Union européenne, l’Amérique du Nord, les États-Unis et les pays du Moyen-Orient, pour une valeur de 82,3 millions de dollars américains. En 2023, les exportations devraient atteindre 31 500 tonnes, pour une valeur de 83,1 millions de dollars américains.

Les délégués ont visité le stand présentant les produits de café Son La.

Afin de valoriser le café de Son La, la province organise du 20 au 23 octobre le premier Festival du café de Son La. Au programme : un séminaire sur l’amélioration de la qualité du café, une conférence sur les partenariats commerciaux avec les entreprises du secteur et le lancement de projets d’investissement dans la transformation du café.

Des experts vous expliquent comment préparer un café de spécialité.

Panorama de l'usine de transformation du café Son La.

Initialement axée sur l’éradication de la faim et la réduction de la pauvreté, la culture du café s’est muée en principale production industrielle de la province, avec une valeur estimée à environ 5 000 milliards de dongs pour la campagne agricole en cours. Les cafés de haute qualité ont progressivement conquis les marchés internationaux, contribuant ainsi à asseoir la notoriété de la marque « Son La Coffee » et, plus généralement, du café vietnamien sur la scène mondiale.

Joie de la saison du café.

Source : Journal Son La

Source: https://baotayninh.vn/ca-phe-son-la-hanh-trinh-tao-nen-thuong-hieu-a164792.html