Viet Bac Coffee augmente sa capacité d'achat et protège activement l'environnement

Viet Bac prévoit d'agrandir l'usine et de moderniser le système de traitement environnemental afin de répondre à la demande croissante de café de la région de Muong Ang.

La récolte de café de Muong Ang bat son plein cette année. Sur les routes reliant la commune de Bung Lao au centre de Muong Ang, tracteurs et camions transportent les grains de café frais les uns après les autres. Le vrombissement des moteurs, mêlé aux voix des personnes qui s'interpellent pour faire peser leur marchandise, crée l'atmosphère typique d'une récolte abondante. À l'usine de café Viet Bac, les aires de séchage et de réception des matières premières tournent à plein régime. L'afflux de produits agricoles est tel que de nombreux petits commerces de la région sont débordés.

Contrairement à la situation de « surabondance de marchandises » observée dans certains points de collecte, la société Viet Bac Coffee Import Export Company Limited a anticipé la situation en mobilisant du personnel 24h/24 et 7j/7 lors des pics d'activité. L'entreprise agrandit également son usine afin d'accroître sa capacité de traitement et de réduire la pression pendant la saison des récoltes. Parallèlement, le système de traitement des eaux usées, du marc de café et des gaz d'échappement a été modernisé conformément aux nouvelles normes environnementales, garantissant ainsi que la production n'affecte pas les zones résidentielles voisines.

M. Vuong Ba Trung, directeur adjoint de la société Viet Bac Coffee Import Export Company Limited, contrôle la qualité du café avant l'emballage du produit fini. Photo : Hoang Chau.

M. Vuong Ba Trung, directeur adjoint de la société Viet Bac Coffee Import-Export Company Limited, a déclaré que le respect des réglementations environnementales est une condition essentielle pour l'entreprise. « Chaque année, nous effectuons un contrôle rigoureux des eaux usées. Toute augmentation de capacité implique l'agrandissement du bassin de collecte, du décanteur et du système de traitement. L'entreprise considère que les eaux usées entrantes et sortantes doivent être parfaitement propres avant d'être rejetées », a souligné M. Trung.

Cette année, l'entreprise achète le café frais à 26 000 VND/kg, un prix jugé bien plus abordable par les habitants des communes de Muong Ang et Bung Lao que celui des récoltes précédentes, à bas prix. À ce jour, elle a reçu plus de 5 000 tonnes de café frais, soit près de la moitié de la production totale de la région. L'entreprise publie et informe à l'avance les communes productrices de café de la zone. « Le bon café se vend cher, le mauvais se vend peu ; les critères de qualité sont clairement définis et transparents. L'entreprise ne peut pas contrôler les intermédiaires qui collectent le café à l'extérieur, mais l'achat direct à l'usine est toujours transparent. »

Cependant, la qualité du café n'est pas homogène, principalement en raison du manque de main-d'œuvre pour la récolte. Cette année, le nombre de travailleurs étant insuffisant, le coût de la main-d'œuvre a augmenté de 4 000 à 5 000 VND/kg. De nombreux ménages ont dû cueillir dans la précipitation, mélangeant fruits verts et mûrs et entraînant une baisse de la qualité. Malgré cela, la production globale a tout de même progressé d'environ 4 % par rapport à l'année dernière, marquée par une mauvaise récolte due à la sécheresse. Le rendement moyen est d'environ 15 tonnes/ha, suffisant pour assurer un revenu correct à de nombreux producteurs de café.

À l'usine de café Viet Bac, les ouvriers récoltent et transforment le café dans la zone de réception des matières premières à Muong Ang, pendant les pics de la récolte. Photo : Hoang Chau.

L'usine de café Viet Bac s'étend actuellement sur 2,6 hectares et a été initialement conçue pour traiter seulement 100 à 150 tonnes de café par jour et par nuit. Cependant, pour répondre aux besoins de la région en matières premières, l'entreprise doit en traiter jusqu'à 250 à 300 tonnes par jour et par nuit, notamment lorsque le café est mûr. « Les jours de forte affluence, les camions chargés de café font la queue de l'entrée jusqu'à la rue. Nous essayons encore de tout traiter, mais à long terme, nous devrons absolument agrandir nos installations », a ajouté M. Trung.

La société Viet Bac Coffee Import Export Company Limited a déposé une demande d'acquisition de 1,8 hectare de terrain adjacent afin d'aménager une zone de séchage, un entrepôt et de réorganiser sa zone de production. Si la commune de Muong Ang dispose encore de terrains appropriés, la société prévoit de poursuivre son expansion en achetant davantage de récoltes issues de projets de replantation et en ouvrant de nouvelles zones de production de café dans la province de Dien Bien .

Le bassin de décantation et le système de traitement des eaux usées de l'usine de café Viet Bac ont été modernisés afin de répondre aux exigences environnementales. Photo : Hoang Chau.

Selon M. Trung, l'objectif de l'expansion n'est pas d'augmenter la production à tout prix, mais de viser un fonctionnement stable, de limiter la congestion et de réduire l'impact environnemental. « Si l'usine est suffisamment grande et dispose d'une capacité suffisante, le traitement des eaux usées, du marc de café et des gaz d'échappement sera systématique. Des investissements dans les technologies de traitement seront également réalisés simultanément à l'expansion », a déclaré M. Trung.

Le fait que Viet Bac Coffee Import Export Company Limited privilégie une planification à long terme plutôt qu'une approche au coup par coup rassure les producteurs de café de Muong Ang quant à leur production. Dans un contexte de forte augmentation des surfaces replantées et de croissance continue prévue de la production, la modernisation simultanée de l'usine contribuera à stabiliser la chaîne d'approvisionnement et de transformation, à réduire les risques pour les agriculteurs et à jeter les bases d'une production de café de meilleure qualité pour Muong Ang dans les années à venir.

Source : https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-phe-viet-bac-nang-cong-suat-thu-mua-chu-dong-moi-truong-d785878.html