La douceur peut changer le destin :
Des plants de manioc arides aux vergers chargés de pommes cannelle.
Il y a plusieurs décennies, la vie des habitants de la commune de Dai Dinh était intimement liée à la culture du manioc. De vastes collines étaient entièrement cultivées en manioc, mais les revenus étaient insuffisants pour compenser le dur labeur. Chaque parcelle ne produisait que quelques centaines de kilos, ce qui engendrait des revenus instables et plongeait de nombreuses familles dans la misère. « Une parcelle ne donnait que quelques centaines de kilos, et économiquement parlant, il était impossible de gagner sa vie », se souvient M. Chu Van Dung, habitant du village de Dong But, dans la commune de Dai Dinh, évoquant ces temps difficiles.
Puis, un tournant décisif s'est produit lorsque les habitants ont osé se lancer dans la culture du pommier cannelle. Ce fruit, en apparence simple, est devenu une véritable bouée de sauvetage, leur permettant d'échapper à la pauvreté et de prospérer. « Depuis que nous cultivons des pommiers cannelle, les retombées économiques ont été incroyablement importantes », a confié avec enthousiasme M. Dung.
La variété de pomme cannelle Bồ Lý prospère et offre une rentabilité élevée grâce à son adaptation aux conditions naturelles. Particulièrement adaptée au sol et au climat des zones vallonnées de la commune de Đại Đình, elle est facile à planter, à entretenir et à récolter. Surtout, la pomme cannelle Bồ Lý est réputée pour ses caractéristiques uniques : un gros fruit, une peau vert tendre, une chair blanc ivoire, peu de pépins et surtout un parfum très agréable. Sa saveur intensément sucrée et ses quartiers fermes et moelleux lui confèrent une identité propre et reconnaissable entre toutes. De plus, la pomme cannelle Bồ Lý se conserve longtemps, répondant ainsi aux exigences du marché en matière de transport et de consommation.
Améliorer la qualité, bâtir la marque.
Afin d'améliorer la qualité et la valeur économique de leurs produits, les agriculteurs de la commune de Dai Dinh n'ont cessé de perfectionner leurs techniques agricoles. Soucieux de la sécurité et de l'hygiène alimentaires, de nombreux foyers ont adopté des méthodes agricoles modernes. M. Hoang Van Tinh, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Dai Dinh, a déclaré : « Grâce à l'application de techniques de taille, à la pollinisation artificielle et à une fertilisation adaptée, les pommes cannelle cultivées dans nos vergers bénéficient d'engrais 100 % biologiques et sont exemptes de pesticides ; nous ne luttons contre les ravageurs que manuellement. » Grâce à ce processus agricole respectueux de l'environnement, les pommes cannelle de Bo Ly se vendent très bien. « Dès la récolte, les négociants viennent directement dans les vergers pour les acheter », a affirmé M. Tinh.
Des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement ont permis de produire des pommes cannelle saines et de grande qualité, instaurant ainsi une forte confiance auprès des consommateurs. Mme Nguyen Thi Toan, propriétaire d'une petite entreprise de la commune de Tho Tang, dans la province de Phu Tho , a déclaré : « Mes clients trouvent nos pommes cannelle très délicieuses, sucrées et avec peu de pépins. » Cette confiance est non seulement un gage de satisfaction, mais aussi une source de motivation pour les agriculteurs de la commune de Dai Dinh, qui continuent de cultiver et de développer la pomme cannelle.
S'implanter sur le marché et faire fortune grâce aux spécialités locales.
Cultivée sur une superficie d'environ 150 hectares, principalement dans des villages comme Dong But, Trai Mai et Ngoc Thu, la pomme cannelle Bo Ly est devenue l'un des produits phares de la commune de Dai Dinh. La marque Bo Ly est protégée par le ministère des Sciences et des Technologies en tant que marque collective et participe au programme OCOP, ce qui lui permet d'accéder à un marché plus vaste.
Aujourd'hui, la pomme cannelle de Bồ Lý est non seulement un fruit très apprécié des consommateurs dans toutes les provinces et villes, mais elle fait également partie intégrante de la région touristique de Tam Đảo. Grâce à sa saveur unique, elle est devenue un souvenir typique et prisé des touristes. Cela assure un revenu stable à la population locale et contribue à promouvoir l'image de la région.
M. Nguyen Minh Tuan, vice-président du Comité populaire de la commune de Dai Dinh, a souligné : « Le Comité du Parti et le Comité populaire de la commune sont déterminés à promouvoir la marque des pommes cannelle de Bo Ly. » Il a ajouté que la municipalité prévoit d’installer des stands de présentation du produit dans la zone touristique de Tay Thien afin que les touristes puissent en apprendre davantage sur celui-ci.
Toutefois, pour exploiter pleinement son potentiel, la localité doit intensifier ses efforts de promotion et de publicité du produit. Le gouvernement communal doit élaborer un plan précis et collaborer avec les organismes compétents afin de mettre en place un programme de promotion adapté et efficace. Par ailleurs, encourager les coopératives de producteurs de pommes cannelle à renforcer leurs liens de production, à standardiser les méthodes de culture VietGAP et à développer les marchés constitue une mesure stratégique essentielle pour permettre aux pommes cannelle de Bo Ly de consolider leur position et d'atteindre de nouveaux sommets.
L'histoire de la pomme cannelle Bồ Lý ne se résume pas à un fruit sucré et délicieux ; elle témoigne aussi de la diligence et de la créativité des agriculteurs de la commune de Đại Đình. Grâce à leur travail acharné, ils ont transformé des collines arides en vergers chargés de fruits, apportant prospérité et durabilité à leur région.
Ngoc Thang
Source : https://baophutho.vn/cau-chuyen-ve-na-dai-bo-ly-237698.htm
Comment (0)