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| La qualité du thé Thai Nguyen s’améliore de plus en plus. |
De la chaleur grâce aux bras des amis
À la fin des années 1990, le thé était un produit clé pour la production de devises étrangères, avec une moyenne de 8 à 9 000 tonnes de thé sec par an, soit environ 40 % de la production totale, avec un chiffre d'affaires d'environ 10 millions de dollars américains, contribuant ainsi de manière importante au budget provincial.
M. Vi Van Thu, 78 ans, ancien vice-président de l'Association du thé du Vietnam (mandat 2003 - 2008), ancien premier président de l'Association du thé de Thai Nguyen, ancien vice-président permanent du Conseil populaire provincial a rappelé : À partir des années 60-70 et des premières années de rénovation, la province de Bac Thai (aujourd'hui Thai Nguyen) est devenue une localité avec une grande zone d'exportation de thé avec de nombreuses fermes de thé célèbres au pays et à l'étranger, telles que la ferme de thé de Song Cau, la ferme de thé de Quan Chu...
Le thé de Thai Nguyen a longtemps représenté une part importante des exportations de l'industrie vietnamienne du thé. Les pays socialistes, notamment l'Union soviétique et la Chine, ont créé des conditions favorables à l'importation de thé vietnamien en général, et de thé de notre province en particulier, et la quasi-totalité de la production était exportée. À cette époque, une grande quantité de thé était transformée industriellement pour l'exportation, la consommation intérieure étant très limitée.
M. Trinh Xuan Uyen, 86 ans, ancien secrétaire du Parti de la commune de Tuc Tranh, ancien président de la coopérative de Tuc Tranh, a confié : « Dans le district de Phu Luong et la commune de Tuc Tranh, les théiers étaient considérés comme une culture agricole clé depuis les années 1960, les gens cultivaient de grandes superficies pour vendre du thé frais aux usines de transformation industrielle pour l'exportation vers l'Union soviétique. La coopérative de Tuc Tranh est devenue membre de l'Association du thé du Vietnam, à cette époque j'étais le président de la coopérative et j'ai été élu membre de l'Association. »
En 1988, afin d'exploiter les atouts du théier pour le développement économique local, j'ai été envoyé en Union soviétique pour signer un contrat d'exportation de thé noir. La même année, l'usine de thé de Tuc Tranh a été construite, spécialisée dans la production de thé noir destiné à l'exportation vers l'Union soviétique. La coopérative a exporté des centaines de tonnes de thé vers l'Union soviétique et a généré des dizaines de milliers de roubles. Le thé était également échangé contre des marchandises avec le pays voisin, ce qui a permis de développer le commerce et les services et d'investir des capitaux pour développer les secteurs de production dans toute la commune, améliorant et stabilisant ainsi les conditions de vie des habitants. - M. Trinh Xuan Uyen
Au cours des années suivantes, l'usine a collaboré avec la Quan Chu Tea Company (Dai Tu) pour produire et transformer du thé destiné à l'exportation, achetant ainsi des matières premières pour des milliers de foyers producteurs de thé dans le district et à l'extérieur. Tuc Tranh est la première commune de la province à investir dans le raccordement au réseau électrique national pour répondre aux besoins de la production et de la vie quotidienne, et est également la seule localité de la province à sélectionner et à soutenir financièrement des enfants souhaitant étudier à l'université et retourner servir leur pays.
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| De nombreux ménages de Thai Nguyen produisent du thé biologique, garantissant ainsi la sécurité alimentaire et répondant à la demande des consommateurs. |
M. Hoang Van Thuy, du groupe 5 de la ville de Song Cau (Dong Hy), est l'un des neuf agriculteurs typiques, excellents en production et en affaires, qui viennent d'être reconnus par l'Association provinciale des agriculteurs en 2024, avec un chiffre d'affaires annuel de 2,8 milliards de VND. Le jardin de thé de la famille de M. Thuy appartenait à l'origine à la Song Cau Tea Company. Après la dissolution de l'entreprise, il a été divisé entre les familles, et de nombreux ouvriers de la ferme sont aujourd'hui devenus producteurs de thé. Grâce à l'excellence de la sélection des variétés de thé et à l'application de la science et de la technologie au processus de production, la productivité et la qualité du thé n'ont pas été affectées au fil des ans.
Le journaliste Hoang Thao Nguyen, directeur de l'agence de presse vietnamienne Thai Nguyen, a déclaré : « Je suis le fils d'un ouvrier de la plantation de thé de Song Cau (Dong Hy). Grâce à l'exportation du thé, pendant la période de subvention et les premières années de rénovation, notre vie matérielle et spirituelle était plus prospère que dans de nombreux autres endroits, même dans les grandes villes. Lors de l'exportation du thé, les gens n'avaient pas à se soucier de la production ; les usines achetaient tout pour la transformation industrielle. Plus tard, les ménages l'ont transformé manuellement et ont trouvé leurs propres marchés. Grâce à un accès précoce à la science et à la technologie, et à la maîtrise des méthodes de production modernes et manuelles, de nombreuses familles ont bâti leur réputation, créé des marques et se sont enrichies grâce au thé. »
Le thé premium conquiert le marché international
Forte de sa réputation dans la création de marques et de labels, et dans le choix d'ingrédients de haute qualité pour créer des thés de grande valeur, Hoang Binh Company Limited transforme les bourgeons de thé séchés de Tan Cuong en luxueux coffrets cadeaux : thé Tri am, thé Tinh tam, thé Phu quy… à des prix 5 à 7 fois supérieurs. Lors du festival de la culture du thé de Da Lat (Lam Dong) en 2006, l'entreprise a participé à cinq dégustations de thé sous la marque Tan Cuong - Hoang Binh, remportant avec brio la Golden Tea Branch Cup et la Tea Culture Cup. Par la suite, l'entreprise a signé un contrat pour l'exportation de 2 180 tonnes de thé d'une valeur de plus de 40 milliards de VND vers la Chine. Elle a également exporté des sachets de thé aromatisés naturels vers la Corée, les États-Unis, la Russie et l'Ukraine.
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| L’application de la technologie et de l’irrigation automatique du thé est largement appliquée dans les zones de culture du thé de la province. |
En investissant dans une production propre et sûre, en 2008, Van Tai Tea Joint Stock Company (Pho Yen) a exporté vers Taiwan, la Corée et le Japon deux types de thé, Oolong et Red Tea, avec une quantité de plus de 30 000 tonnes/an, à un prix de 400 000 VND à 1 million de VND/kg, soit 5 fois plus élevé que le prix du marché intérieur.
Afin de trouver un moyen de consommer ses produits, la coopérative de thé Khe Coc Safe, commune de Tuc Tranh (Phu Luong), a construit avec succès une zone de thé sûr de plus de 40 hectares ; dont 20 hectares sont certifiés conformes aux normes biologiques vietnamiennes, et 23,5 hectares sont en cours de conversion des normes VietGAP au bio. En 2019, grâce à la présentation du président du Comité populaire provincial, la coopérative a signé un contrat de consommation de produits avec une unité commerciale en Pologne. Grâce à cela, la coopérative a exporté trois produits, dont des bonbons au thé vert, du thé vert matcha et des sachets de thé, vers le marché européen. En 2022, la coopérative a exporté avec succès près de 20 tonnes de thé vers le marché européen à un prix 1,5 fois supérieur à celui du marché intérieur.
M. To Van Khiem, président du conseil d'administration de la Khe Coc Safe Tea Cooperative : « Pour que les produits à base de thé puissent entrer sur le marché européen, la coopérative doit produire en respectant les normes très strictes de ses partenaires à partir de zones de culture de thé brut, d'usines, de machines, d'emballages et de qualité de thé sûrs. »
M. Duong Son Ha, directeur adjoint du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, a déclaré : « Actuellement, les produits à base de thé Thai Nguyen sont largement consommés dans la province et à l'extérieur. Au cours des deux dernières années, le prix et la valeur des exportations de thé sont estimés à 4,5 millions de dollars américains. Les principaux marchés d'exportation sont le Pakistan, l'Afghanistan, l'Inde, l'Indonésie, l'Iran, la Chine et Taïwan (Chine), où le Pakistan représente la majorité des parts de marché à l'exportation. Des entreprises et des coopératives ont exporté des produits vers les marchés des États-Unis, de la Corée, du Japon et de la Chine, avec des produits profondément transformés et une forte valeur économique. »
On constate que, ces dernières années, Thai Nguyen a mis en œuvre efficacement de nombreuses politiques de développement du thé, promu une production biologique et sûre, créé et développé des marques et renforcé leur promotion internationale. Le thé Tom Non de Ha Thai Tea Company, qui a remporté le prix d'argent au Concours international nord-américain des thés de spécialité organisé par l'Association américaine et canadienne du thé en 2016, en est un exemple typique. En 2017, le thé « Dinh Vuong Pham » de Tan Cuong Hoang Binh Tea Joint Stock Company a remporté le prix spécial de ce concours, faisant honneur non seulement au thé Thai Nguyen, mais aussi à l'ensemble de la filière vietnamienne du thé. Ces opportunités représentent de précieuses opportunités pour les entreprises de production et de transformation de thé de la province de développer des produits et des marques haut de gamme pour atteindre des marchés exigeants.
Ces derniers temps, le Vietnam exporte du thé à un prix moyen de 1,7 USD/kg (le prix moyen mondial est de 2,6 USD/kg). Parallèlement, les prix du thé vietnamien varient entre 120 000 et 800 000 VND/kg (soit entre 4,5 et plus de 30 USD/kg), selon le type et la marque. Le thé exporté est généralement du thé brut, conditionné en grands sacs, sans étiquette. Les partenaires importateurs l'achètent, le conditionnent en petits sacs, l'étiquetent avec leurs propres étiquettes, puis le vendent. Par conséquent, les consommateurs étrangers ignorent que le thé est originaire du Vietnam. |
(À suivre)
Source : https://baothainguyen.vn/kinh-te/202506/che-thai-nguyen-chinh-phuc-thi-truong-the-gioi-ky-2-vang-danh-vung-che-xuat-khau-trong-diem-a402ce5/
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