Nouveau modèle économique
Sur le TikTok du magasin, la plupart des vidéos publiées insistent sur la règle « Interdit aux enfants de moins de 12 ans et aux clients bruyants ». Parmi elles, deux vidéos expliquent la raison d'être de cette règle. D'après les archives, les commentaires sur ces deux vidéos expriment deux opinions opposées. Certains commentaires expriment leur soutien, comme : « Soutenez le magasin, il doit y avoir quelques magasins comme celui-ci pour se détendre », « J'aime beaucoup les magasins comme celui-ci », « J'aime ce genre de magasins. Je vais au café pour me détendre, mais parfois, j'ai l'impression d'être entré par erreur dans une école maternelle ».
D'un autre côté, il y a des commentaires exprimant un désaccord comme : « Besoin de calme mais allez dans un café, pourquoi les gens deviennent-ils si étranges ? », « Besoin de calme quand vous allez dans un café. Restez chez vous », un autre compte s'est demandé « Voulez-vous dire que vous ne pouvez pas parler quand vous allez dans un café ? ».
M. Luan Phi - propriétaire du « café » Chon Rieng
Le restaurant est situé dans une petite ruelle du quartier de Tan Binh. Bien que l'espace ne soit pas très grand, les tables et les chaises sont disposées de manière très aérée, décorées dans un style classique avec une dominante de bois brun. Le restaurant dispose de deux espaces : un intérieur pour étudier et travailler et un extérieur pour manger ou fumer, d'une capacité d'environ 20 personnes.
M. Luan Phi (26 ans, Hô-Chi-Minh-Ville), propriétaire du « coffee shop » Chon Rieng, a déclaré : « Ce n'est pas vraiment un café ; mon établissement devrait plutôt s'appeler un « service shop ». Les gens viennent ici pour « acheter » l'espace. Le calme et la tranquillité sont garantis, car nous n'accueillons pas les enfants de moins de 12 ans ni les clients bruyants. »
L'immense bibliothèque est de plus en plus souvent offerte par les clients réguliers de la boutique.
Les clients paient 25 000 VND pour une séance de 4 heures, sans limite d'achat. Pour ce prix, ils bénéficient de tous les services du magasin : Wi-Fi, climatisation, tables, chaises, éclairage, boissons, etc. Ils peuvent préparer leurs propres boissons et payer un supplément pour les snacks ou les nouilles instantanées.
Selon les réseaux sociaux, la boutique n'accepte pas les enfants car elle souhaite offrir un lieu véritablement calme et paisible : « Nous savons qu'il y a des enfants très sages, bien élevés et peu bruyants »… mais M. Phi ajoute : outre sa peur du bruit, il craint aussi que les enfants soient vilains et hyperactifs, ce qui les rendrait facilement abimés. Chaque article de la boutique est soigneusement sélectionné par lui, et certains sont uniques, ce qui lui confère un grand respect.
25 000 VND/4 heures, comprend une boisson que les invités se serviront eux-mêmes.
« Bien sûr, les gens peuvent continuer à discuter et à se confier. Il arrive parfois que des clients bruyants persistent, et le personnel vient les leur rappeler. La plupart du temps, c'est parce que les gens ne maîtrisent pas le volume de leur voix et ne se rendent pas compte qu'ils font du bruit. La plupart des clients qui viennent au magasin sont très conscients », a déclaré M. Phi.
Le restaurant accueille environ 80 à 100 clients par jour, de 9h à 22h. Malgré des règles apparemment strictes, le restaurant affiche toujours complet. Les clients peuvent apporter librement nourriture et boissons de l'extérieur, et pour manger, il est conseillé de se rendre à l'extérieur afin d'éviter les mauvaises odeurs dans la salle climatisée.
Que disent les clients à propos des règles du restaurant ?
25 000 VND/4 heures, comprend une boisson que les invités se serviront eux-mêmes.
« Le restaurant est correct et convient à ceux qui n'aiment pas le bruit. La règle interdisant de servir les enfants de moins de 12 ans et les clients bruyants est tout à fait raisonnable, car le style du restaurant privilégie le calme. Je pense que les clients comprendront cette règle », a déclaré Mme D.YN (27 ans, Hô-Chi-Minh-Ville), une cliente qui y est déjà allée.
Un agencement soigné crée un espace d'étude et de travail extrêmement idéal.
Selon Mme Pham Thi Ngoc Nhi (21 ans, Hô-Chi-Minh-Ville), le règlement du magasin suscitera de nombreuses divergences d'opinions, car il met en évidence les divisions entre les clients. Cependant, lorsqu'elle se rend dans un café pour étudier et qu'un enfant pleure à sa table ou qu'un client parle trop fort, elle se sent également très mal à l'aise. « Pour dire les choses franchement, beaucoup de gens ne sont pas au courant. Il est donc facile de comprendre le règlement du magasin. Les enfants, en particulier, pleurent souvent, courent dans tous les sens, ce qui affecte leur entourage. »
Mme Bich Tuyen (32 ans) a également exprimé son accord : « Lorsque j’ai regardé la vidéo sur le règlement affiché par le magasin, j’ai trouvé cela très raisonnable. Même en l’absence de règlement, il existe des cafétérias d’entreprise où les gens peuvent venir travailler et étudier. Si j’amène mon enfant et qu’il fait du bruit, je me sentirai très mal à l’aise avec les gens qui m’entourent. Quand j’y vais seule, j’aime aussi aller dans des magasins calmes comme celui-ci, mais quand j’y vais avec mon enfant, je l’emmène dans des cafétérias avec des aires de jeux, des espaces réservés aux enfants. »
M. Luan Phi a déclaré que si un client remettait en question le règlement, il expliquerait : « Nous savons que chaque restaurant est confortable, mais permettez-nous d'être un peu égoïstes et de toujours offrir un lieu intime à ceux qui ont besoin de calme, de détente et de travail. » Il a annoncé qu'il installerait prochainement un panneau d'affichage à l'entrée du restaurant afin que les clients comprennent clairement ce règlement.
Lien source
Comment (0)