Qu'a dit le propriétaire du « café » à Hô Chi Minh-Ville ?

Modèle commercial innovant

Sur le compte TikTok du café, la plupart des vidéos publiées insistent sur la règle « interdit aux enfants de moins de 12 ans et aux clients bruyants ». Deux de ces vidéos expliquent la raison de cette règle. Les commentaires sous ces deux vidéos présentent deux points de vue opposés. Certains commentaires expriment leur soutien, tels que : « Je soutiens ce café, il nous faut plus de cafés comme celui-ci pour se détendre », « J’aime beaucoup les cafés comme celui-ci », « J’aime les cafés comme celui-ci. Aller dans un café pour se détendre, c’est parfois comme se retrouver dans une garderie. »

À l'inverse, certains commentaires exprimaient leur désapprobation, tels que : « Le calme est nécessaire, mais pourquoi les gens se comportent-ils si étrangement dans un café ? », « Pourquoi a-t-on besoin de calme dans un café ? Il vaut mieux rester chez soi », et un autre compte s'interrogeait : « Donc, on n'a pas le droit de parler du tout dans un café ? ».

M. Luan Phi - propriétaire du café « lieu privé ».

Situé dans une petite ruelle du district de Tan Binh, ce café, bien que de taille modeste, offre un agencement spacieux et un décor classique aux tons boisés prédominants. Il propose deux espaces : une salle intérieure pour étudier ou travailler, et une terrasse pour les clients souhaitant manger, boire ou fumer, pouvant accueillir une vingtaine de personnes.

Luân Phi (26 ans, Hô Chi Minh-Ville), propriétaire du café « Chốn Riêng » (Lieu privé), explique : « Ce n'est pas vraiment un café ; on devrait plutôt parler d'établissement de services. Les gens viennent ici et paient pour privatiser l'espace. Le café garantit une atmosphère très calme et paisible car nous n'acceptons pas les enfants de moins de 12 ans ni les clients bruyants. »

Cette immense bibliothèque est en cours de construction grâce aux contributions d'un nombre croissant de clients réguliers du café.

Les clients paient 25 000 VND pour s'installer au café pendant 4 heures, sans limite de consommation. Ce prix leur donne accès à toutes les commodités : Wi-Fi, climatisation, tables et chaises, éclairage et boissons. Ils préparent eux-mêmes leurs boissons et paient un supplément pour les en-cas et les nouilles instantanées.

D'après les publications sur les réseaux sociaux, le café n'accepte pas les enfants car il souhaite préserver le calme et la tranquillité : « Nous savons qu'il y a des enfants très sages, bien élevés et peu bruyants… » Mais M. Phi ajoute qu'outre le bruit, il craint également que des enfants turbulents et hyperactifs n'abîment la décoration. Chaque objet du café a été soigneusement sélectionné par ses soins ; certains sont uniques et il y est très attaché.

25 000 VND/4 heures, boisson en libre-service incluse.

« Bien sûr, les gens peuvent toujours discuter et échanger quelques mots. Il arrive parfois que certains clients soient bruyants, et le personnel intervient alors pour leur demander de faire moins de bruit. La plupart du temps, c'est parce que les gens ne maîtrisent pas le volume de leur voix et ne se rendent pas compte qu'ils font du bruit, mais la majorité des clients sont très respectueux », a déclaré Phi.

Le restaurant accueille environ 80 à 100 clients par jour, de 9 h à 22 h. Malgré des règles apparemment strictes, il affiche toujours complet. Les clients sont invités à apporter leur propre nourriture et leurs boissons et à manger en terrasse afin d'éviter les odeurs provenant de la salle climatisée.

Que disaient les clients au sujet des règles du restaurant ?

25 000 VND/4 heures, boisson en libre-service incluse.

« Le café est agréable et convient parfaitement à ceux qui n'aiment pas le bruit. La politique de ne pas servir les enfants de moins de 12 ans ni les clients bruyants est tout à fait raisonnable, car le café privilégie la tranquillité. Je pense que les clients comprendront cette règle », a déclaré Mme D.YN (27 ans, Hô Chi Minh-Ville), une cliente qui a fréquenté l'établissement.

Cet aménagement méticuleux crée un espace d'apprentissage et de travail extrêmement idéal.

Selon Pham Thi Ngoc Nhi (21 ans, Hô Chi Minh-Ville), le règlement du café suscitera des réactions mitigées, car il reflète une division de la clientèle. Elle trouve en effet très agaçant d'étudier dans un café lorsqu'on entend des enfants pleurer ou des conversations bruyantes à la table voisine. « Franchement, beaucoup de gens manquent de tact. Le règlement du café est donc compréhensible. Surtout avec les enfants qui pleurent, courent partout, etc., et qui perturbent les autres. »

Mme Bich Tuyen (32 ans) a également exprimé son accord : « En visionnant la vidéo sur le règlement affiché par le café, j’ai trouvé cela très raisonnable. Même sans règlement, il existe des cafés fréquentés par les employés de bureau et les étudiants, et si j’y emmène mon enfant et qu’il fait du bruit, je serais très gênée devant les autres clients. Quand je sors seule, je préfère aller dans des cafés calmes comme celui-ci, mais quand j’y vais avec mon enfant, je l’emmène dans des cafés avec des aires de jeux ou des espaces dédiés aux enfants. »

Luân Phi a déclaré que si des clients s'interrogeaient sur le règlement, il leur expliquerait : « Nous savons que tous les autres cafés sont aussi décontractés que le nôtre, mais permettez-nous d'être un peu exigeants afin de préserver notre intimité pour ceux qui ont besoin de calme, de détente et de travail. » Il a ajouté qu'il installerait prochainement un panneau d'affichage à l'entrée du café pour que les clients comprennent clairement ce règlement.

Lien source: https://thanhnien.vn/khong-nhan-khach-on-ao-tre-duoi-12-tuoi-chu-quan-ca-phe-o-tphcm-noi-gi-185230928211353747.htm