La conversion aux cultures à haute valeur ajoutée : une tendance inévitable pour améliorer l'efficacité économique

À Hanoi, le modèle coréen de culture du raisin de lait apparaît comme une solution potentielle, apportant une forte valeur économique et ouvrant une voie de développement durable pour l'agriculture urbaine.

Techniques agricoles modernes

Face à la baisse d'efficacité des cultures de riz et de maïs, de nombreux agriculteurs de Hanoï se sont activement tournés vers de nouvelles cultures à plus forte valeur économique. Le raisin de lait coréen, une variété importée, suscite l'intérêt grâce à son excellente qualité, adaptée à la demande du marché. Ce cépage sans pépins, au goût sucré, à l'arôme caractéristique et à l'aspect attrayant, est doté d'une peau verte veloutée.

kn 1 — Le modèle coréen de culture du raisin de lait offre un potentiel considérable. Photo : PV

M. Ta Quoc Hoang, agriculteur de la commune de Noi Bai, est un pionnier depuis 2024 dans la conversion d'un hectare de rizière à la culture du raisin de lait coréen. Avec un investissement initial de près d'un milliard de VND, il a construit un système d'irrigation automatique, fabriqué un dôme en nylon pour contrôler les conditions climatiques et appliqué des méthodes d'agriculture biologique. Grâce à cela, après près de deux ans, le vignoble de M. Hoang s'est bien adapté aux conditions pédologiques locales, les plants poussent sainement et atteignent des rendements élevés.

Non seulement M. Hoang s'arrête à l'agriculture, mais il fait également activement la promotion de ses produits via les réseaux sociaux tels que Facebook et Zalo, et prévoit en même temps de combiner le développement de l' écotourisme dans le jardin pour augmenter la valeur économique.

Pour obtenir une culture performante du raisin de lait coréen, l'application de techniques agricoles modernes est essentielle. M. Nguyen Huu Hung, de la commune d'An Khanh, possédait une solide expérience de la culture du raisin d'été noir avant d'y étendre sa zone. Selon M. Hung, ce cépage nécessite un climat sec, évitant une forte humidité et de fortes pluies afin de limiter les risques d'infections fongiques.

Sur une superficie d'un hectare, M. Hung applique un processus d'entretien conforme aux normes VietGAP, utilisant des engrais et des pesticides entièrement biologiques. Grâce à cela, ses raisins sont non seulement de qualité, mais aussi conformes aux normes de sécurité alimentaire, gagnant ainsi la confiance des consommateurs.

La famille de M. Hung organise également des vendanges dans son jardin, attirant ainsi de nombreux visiteurs. Assister directement au processus de production et déguster les produits directement au jardin a créé un attrait particulier pour les consommateurs. Actuellement, le prix de vente du raisin varie entre 150 000 et 250 000 VND/kg, ce qui représente une source de revenus stable pour la famille.

Potentiel de développement de l'agriculture urbaine

Les premiers succès du modèle viticole coréen à Hanoï non seulement génèrent des revenus élevés pour les agriculteurs, mais confirment également le potentiel de développement de l'agriculture urbaine moderne. L'application des biotechnologies, des systèmes d'irrigation intelligents et des procédés de production biologique a contribué à améliorer la qualité des produits, répondant ainsi à la demande croissante du marché.

De nombreux agriculteurs ont activement recherché de nouvelles cultures à forte valeur économique. Photo : PV

À l'avenir, de nombreux ménages prévoient d'étendre leurs superficies de raisins de lait coréens et de s'associer pour construire une chaîne de valeur durable. M. Nguyen Huu Hung a présenté son projet de coopération avec les ménages locaux pour accroître les surfaces cultivées et, parallèlement, approvisionner les supermarchés et les fruiteries. Par ailleurs, le développement de l'écotourisme expérientiel pourrait également contribuer à accroître la valeur économique de ce modèle.

Le modèle viticole coréen à Hanoï illustre clairement la profonde transformation de l'agriculture urbaine dans un contexte de modernisation. Grâce à des investissements conséquents dans les techniques agricoles, à une maîtrise des technologies de l'information et à une orientation vers le développement durable, des agriculteurs comme MM. Ta Quoc Hoang et Nguyen Huu Hung contribuent à accroître la pénétration des produits agricoles vietnamiens sur le marché. Il s'agit non seulement d'une réussite économique, mais aussi d'une leçon de créativité et de détermination pour s'enrichir grâce à l'agriculture.

(Article en collaboration avec le Centre de vulgarisation agricole de Hanoi)

Source: https://daibieunhandan.vn/chuyen-doi-cay-trong-gia-tri-cao-xu-huong-tat-yeu-nang-cao-hieu-qua-kinh-te-10390495.html