Maysaa (de son vrai nom Maysaa Bouavone Phanthaboouasy, née en 2001, de nationalité laotienne) est l'une des TikTokeuses les plus en vue au Vietnam, avec de nombreuses vidéos présentant la culture et la cuisine des deux pays.

Maysaa a obtenu une bourse d'études au Vietnam et a choisi d'étudier à l'Université d'industrie de Quang Ninh (province de Quang Ninh). Elle poursuit actuellement un master à l'Université nationale d'économie .

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Maysaa accueille ses parents au Vietnam pour assister à sa cérémonie de remise de diplôme universitaire à Quang Ninh, en août 2024.

Il y a quelques mois, Maysaa a invité ses parents du Laos à Quang Ninh pour assister à sa cérémonie de remise de diplôme universitaire.

À cette occasion, elle emmena ses parents visiter quelques endroits et goûter à de nombreuses spécialités culinaires. Parmi elles, un plat que Maysaa appelait en plaisantant « chips », coûtait jusqu’à 5 millions de VND le kilo. Il s’agissait de vers marins séchés.

Maysaa a révélé que le propriétaire d'une boutique de glaces à l'avocat à Ha Long avait vu la vidéo et avait beaucoup apprécié Maysaa, alors il l'a invitée, elle et ses parents, à goûter ce plat réputé.

« La propriétaire, Mme Phuong, m’apprécie beaucoup. Elle a vu mes vidéos sur TikTok, alors elle a invité toute la famille à la boutique pour manger une glace et a offert à chacun une assiette de vers marins séchés à goûter », a déclaré le 10X.

Une jeune Laotienne invite ses parents à déguster des vers de mer séchés avec de la sauce chili.

Au début, Maysaa n'a pas révélé le prix des vers marins séchés à ses parents et les a invités avec enthousiasme à goûter cette spécialité.

Après avoir dégusté le plat, la mère de Maysaa, Phone (48 ans), l'a qualifié de « riche et croustillant ». Son père a également été impressionné par le goût et a déclaré vouloir en acheter pour en rapporter au Laos.

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Les parents de Maysaa ont été impressionnés par le goût du plat typique de Quang Ninh.

Cependant, lorsque Maysaa a révélé que ce plat était préparé à partir d'un type de fruit de mer semblable aux vers de terre, vendu à environ 5 millions de VND/kg, sa mère a été un peu perplexe et son père s'est exclamé de surprise.

Le prix des vers marins séchés étant élevé, les parents de Maysaa ont préféré les goûter sans en acheter. La jeune Laotienne a également confié que si elle avait l'occasion de retourner à Quang Ninh, elle rapporterait cette spécialité locale pour la faire découvrir à sa famille et à ses amis.

Maysaa a confié à un journaliste de VietNamNet avoir déjà dégusté des vers marins séchés lors d'un mariage familial à Ha Long. Elle a décrit sa première expérience gustative comme un plat légèrement sucré et délicieux, au goût assez similaire à celui du calamar séché.

« J’ai entendu dire que les vers marins séchés sont une spécialité réputée de Quang Ninh. Ils sont délicieux dans un bouillon de fondue chinoise ou de pho, ont un goût naturellement sucré et sont très chers », a déclaré Maysaa.

Par curiosité, la jeune Laotienne se rendit ensuite au marché de Ha Long pour en acheter et fut surprise d'apprendre que les vers marins séchés coûtaient jusqu'à 4 à 5 millions de VND/kg.

Les produits d'exception sont comme la maison d'un riche, leur prix est aussi élevé que celui de l'or à Quang Ninh 864.jpg
Les vers marins séchés sont considérés comme le « glutamate monosodique des riches » en raison de leur saveur naturellement sucrée et de leur prix élevé. Photo : QN Sea Worms

Maysaa a également révélé que, comme le Laos n'a pas de mer, lors de son voyage avec ses parents à Quang Ninh, elle a profité de l'occasion pour les emmener sur l'île afin qu'ils puissent jouer et déguster de délicieux et attrayants plats de fruits de mer.

« Le Laos étant un pays enclavé, on n'y trouve pas de fruits de mer frais. Mes parents adorent les fruits de mer, alors j'achète souvent des spécialités de Quang Ninh, comme des rouleaux de calamars, des calamars séchés, etc., pour les ramener à la maison et les faire déguster à ma famille », a confié la jeune femme de 23 ans.

Maysaa a également révélé qu'en plus des spécialités de la région minière, elle avait goûté à de nombreux plats délicieux et uniques au Vietnam. Parmi eux, son plat préféré est le vermicelle à la pâte de crevettes fermentée, car « on n'en trouve pas au Laos et l'odeur de la pâte de crevettes fermentée est vraiment particulière ».

« J'en ai mangé une fois et depuis, je suis accro », a déclaré la jeune Laotienne avec humour.

Photo : Maysaa Phanthabouasy

Un touriste australien a goûté pour la première fois une spécialité culinaire de Thanh Hoa et a été agréablement surpris par sa saveur délicieuse . Après l'avoir dégustée, il a commenté que, même si ce n'était pas le plat auquel il s'attendait, il avait été agréablement surpris par son goût, bien meilleur que celui des nems et des rouleaux de printemps aigres.