Festival gastronomique de Quang Ninh 2025

VHO - Avec pour thème « Quang Ninh - Destination de quintessence culinaire », le Festival présidé par le Département de la Culture, des Sports et du Tourisme de Quang Ninh, en coordination avec les départements, branches, secteurs et localités, se déroulera du 30 octobre au 2 novembre à la Place du Carnaval du Soleil, Rue Ha Long, Quartier Bai Chay.

L'événement compte environ 200 stands nationaux et internationaux. C'est la cinquième fois que Quang Ninh organise ce festival gastronomique annuel.

Le festival est organisé pour mettre en œuvre concrètement le Plan n° 19/KH-UBND du 24 janvier 2025 du Comité populaire provincial sur le développement du tourisme dans la province de Quang Ninh en 2025 ; le Plan n° 130/KH-UBND du 6 mai 2025 sur la mise en œuvre du Dépêche officielle n° 34/CD-TTg du 10 avril 2025 du Premier ministre sur la promotion du développement du tourisme, assurant une croissance économique à deux chiffres ; le Plan n° 235/KH-UBND du 16 septembre 2025 sur la mise en œuvre de la campagne de relance du tourisme en 2025 .

Parallèlement, afin de promouvoir l'attraction touristique et de stimuler la croissance du tourisme, Quang Ninh s'efforce d'atteindre l'objectif d'accueillir 20 millions de visiteurs d'ici 2025, dont 4,5 millions de visiteurs internationaux.

Renforcer la promotion et la valorisation des valeurs culturelles culinaires uniques de Quang Ninh ; communiquer largement la cuisine unique, unique et saine des localités de la province de Quang Ninh aux amis et aux touristes nationaux et internationaux pour attirer les visiteurs.

Renforcer la cohésion et la coopération, créer des opportunités pour les hôtels, les restaurants et les fabricants de produits OCOP à Quang Ninh d'échanger et d'apprendre des expériences dans l'amélioration de la marque culinaire de Quang Ninh avec des amis et des touristes nationaux et internationaux.

Honorer les bons chefs, les beaux stands et les unités participant activement et contribuant au succès de l'événement, créant plus de motivation pour la créativité, la passion pour la cuisine, continuant à promouvoir le développement de la cuisine de Quang Ninh.

La différence de l'événement de cette année réside dans l'espace culinaire international avec la présence des meilleurs hôtels, restaurants et points de service du monde.

Lors de l'événement, les visiteurs et les résidents auront l'occasion de découvrir directement les services culinaires haut de gamme des principaux hôtels, restaurants et marques internationales.

Lors de la cérémonie d'ouverture de l'événement, les gens et les visiteurs pourront profiter de performances artistiques spéciales réalisées par des groupes ethniques de la province de Quang Ninh ; de performances de mixage de cocktails utilisant des ingrédients de Quang Ninh par des personnes célèbres ; et de performances d'art culinaire et de dégustation de la cuisine de Quang Ninh par des chefs.

Plus de 200 stands lors de l'événement seront divisés en 3 zones, notamment : la zone des stands internationaux, la zone des stands du Vietnam et la zone des stands de la province de Quang Ninh.

En particulier, la zone de stand internationale comportera environ 50 stands présentant et présentant la cuisine ; exécutant l'art de transformer et de déguster des gâteaux et des plats de rue de différents pays ; exécutant l'art de rue ; encourageant, offrant des cadeaux promotionnels aux invités...

La zone du stand Vietnam devrait compter environ 50 stands et continuera d'être divisée en 3 espaces culinaires : Nord - Centre - Sud avec des plats typiques de chaque région.

Sur les stands, les visiteurs et les locaux pourront assister à des spectacles d'art culinaire, déguster la cuisine vietnamienne, se divertir, offrir des cadeaux, etc.

L'espace de stands de la province de Quang Ninh compte une centaine de stands recréant la cuisine locale typique des régions côtières et montagneuses. Les stands proposeront des explications et présentations multilingues, des démonstrations culinaires, des animations et la promotion des produits OCOP.

En plus de profiter de la cuisine régionale typique de l'intérieur et de l'extérieur du pays, les visiteurs de l'événement ont également la possibilité de découvrir des activités spécifiques telles que : l'art de la préparation des aliments, le mélange de cocktails ; des performances artistiques et des jeux folkloriques des provinces et des villes participant à l'événement.

Le programme invite des blogueurs culinaires et des youtubeurs célèbres à vivre, filmer et diffuser en direct l'événement ; organise des ateliers gratuits sur le thème « À la découverte de la cuisine de Quang Ninh ».

À l'espace culinaire de la province de Quang Ninh, les visiteurs peuvent apprendre à préparer des plats tels que : des rouleaux de calmars, des gâteaux de hochement de tête, des rouleaux de printemps aigres, des rouleaux de printemps, du banh chung, etc. ; en utilisant la technologie de réalité virtuelle (VR/AR) pour que les visiteurs explorent les matières premières des plats et des boissons (regardez des vidéos sur le processus de pêche de fruits de mer dans la baie d'Ha Long, la technologie de culture de légumes à Binh Lieu, la production de thé aux fleurs d'or, le thé au sucre de fleur).

L'événement bénéficiera d'une large promotion dans les médias nationaux et internationaux. Les organisateurs attendent entre 30 000 et 50 000 visiteurs venus découvrir l'événement, se restaurer et faire du shopping.

Le festival gastronomique de Quang Ninh 2025 devrait apporter de nouvelles expériences aux visiteurs, en dégustant et en savourant des plats spéciaux.

Parallèlement, il s'agit d'un pont de coopération entre les entreprises, les collectivités locales et les partenaires nationaux et internationaux. C'est l'occasion pour les unités participantes de promouvoir leurs marques, d'élargir leurs marchés et de stimuler la croissance économique du tourisme.

Source : https://baovanhoa.vn/du-lich/lien-hoan-am-thuc-quang-ninh-nam-2025-176594.html