Je viens de subir une ablation de la thyroïde pour traiter un cancer. Dois-je m'abstenir de poulet, car j'ai lu beaucoup d'informations selon lesquelles le poulet provoque des chéloïdes ? (Hong Thom, 45 ans, Can Tho)
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La cicatrisation des plaies se déroule en trois phases : inflammation, prolifération cellulaire et remodelage tissulaire. Ces trois phases durent environ 3 à 6 mois.
La formation de cicatrices dépend de l'étendue de la blessure et du processus de cicatrisation. Si tous les facteurs impliqués dans le processus de cicatrisation sont favorables, la plaie laisse une petite cicatrice discrète. À l'inverse, une cicatrice disgracieuse (hypertrophique, chéloïde ou atrophique) peut se former.
Les causes des cicatrices hypertrophiques sont multiples, comme une infection, la présence de corps étrangers et de saletés dans la plaie. Des blessures mal soignées peuvent également facilement former des cicatrices hypertrophiques. Les chéloïdes sont souvent dues à la constitution du corps. Même si la plaie est traitée et soignée correctement, le risque de cicatrices chéloïdes reste élevé.
La viande de poulet est riche en protéines, vitamines et minéraux, faciles à digérer et à absorber. Un apport quotidien suffisant en protéines aide les patients à améliorer leur santé et à lutter contre la fatigue et le déclin physique. À l'heure actuelle, aucune recherche ne prouve que la consommation de poulet provoque des chéloïdes.
Le poulet est riche en protéines, bonnes pour la santé. Photo : Anh Chi
Après une chirurgie du cancer de la thyroïde, les patients doivent manger une variété d’aliments pour assurer une nutrition propice à la cicatrisation des plaies, au rétablissement de la santé, au renforcement du système immunitaire et à la prévention des infections.
Les patients ne doivent s'abstenir d'aucun aliment. Si un traitement à l'iode radioactif est nécessaire, les aliments contenant de l'iode, comme le sel iodé, les fruits de mer et le chou, doivent être évités avant et pendant le traitement. Après la radiothérapie, les patients doivent manger normalement, mais limiter leur consommation de sel iodé, car un excès d'iode augmente le risque de récidive du cancer de la thyroïde.
Au cours de la première semaine suivant une opération pour un cancer de la thyroïde, le cou du patient peut être gonflé, raide et engourdi. Cet état s'atténuera à mesure que la plaie cicatrise et que les croûtes se referment. En cas de douleur au cou, privilégiez les aliments mous et faciles à avaler. Si la déglutition est difficile, buvez beaucoup d'eau pendant et après les repas.
Évitez de nager après cette opération. La plaie doit rester sèche pendant 7 à 14 jours pour une cicatrisation optimale. Limitez les sports de contact, comme le football, le volley-ball, le basket-ball, etc., pendant environ un mois afin d'éviter que la plaie ne se décolle, ne s'étire et ne se fissure.
Pour prévenir les cicatrices hypertrophiques et limiter les cicatrices chéloïdes, les patients doivent laver la plaie avec une solution saline ou antiseptique et retirer les corps étrangers (cheveux, fourrure…). Ne pas bander la plaie, ni trop serré ni trop lâche. Si la plaie est anormale ou si vous avez un doute, consultez immédiatement un chirurgien pour des soins appropriés.
Maître, Docteur CKII Doan Minh Trong
Unité de la tête et du cou, hôpital général Tam Anh, Hô-Chi-Minh-Ville
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![[Photo] Nghe An : La route provinciale 543D gravement érodée en raison des inondations](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/8/5/5759d3837c26428799f6d929fa274493)
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