Une variété de produits à apprécier pour les touristes pendant le festival du printemps.

Recréer une scène de commerce sur un marché rural.

Il est louable que de nombreuses zones touristiques organisent diverses activités traditionnelles du Têt auxquelles les visiteurs peuvent participer, le point d'orgue étant le marché traditionnel du village vietnamien...

Le complexe hôtelier Sai Gon Mui Ne recrée un coin d'un marché rural vietnamien traditionnel.

Des touristes internationaux venus d'Allemagne, de France, de Slovaquie, de Russie et de nombreux autres pays, séjournant dans divers complexes hôteliers, se sont retrouvés sur un marché traditionnel vietnamien organisé par le Saigon Mui Ne Resort. Sur ce marché, les visiteurs étrangers ont été charmés par le spectacle des femmes en blouses traditionnelles « ba ba », portant des paniers sur leurs épaules, et par les invitations à goûter aux spécialités locales : patates douces mijotées, gâteaux de riz gluant cuits à la vapeur, boulettes de riz, patates douces bouillies, soupes sucrées et gâteaux en forme de croissant… L'ambiance festive était encore plus animée par l'étalage de légumes frais et les jeux traditionnels tels que les combats de coqs et les combats de poissons, pour le plus grand plaisir des visiteurs.

Jeunes filles du village au marché rural pendant le Têt (Nouvel An lunaire).

Les visiteurs ont également eu l'occasion de participer à des ateliers de confection de bánh chưng (gâteaux de riz vietnamiens traditionnels), de cuisson de pousses de bambou braisées et de préparation de légumes marinés – des plats incontournables du Têt (Nouvel An lunaire) chez les habitants de Binh Thuan . Une touriste slovaque, Christina, a déclaré : « J'avais déjà vu des pousses de bambou séchées, mais je n'en avais jamais mangé. L'atelier de cuisine d'aujourd'hui était donc très spécial. Je les ai trouvées délicieuses. »

Christina a raconté avec enthousiasme : « Dès le premier jour, tout le monde m’a demandé de porter un ao dai traditionnel (robe vietnamienne) pour l’ouverture du marché vietnamien. C’est là que j’ai réalisé à quel point c’était spécial ; les échanges et les festivités du Têt (Nouvel An vietnamien) sont fascinants. J’ai donc porté un ao dai tout au long du marché. Je voulais en apprendre davantage sur les plats traditionnels vietnamiens du Têt, et cela m’a laissé de merveilleux souvenirs de mon séjour. »

Des touristes slovaques apprennent à emballer des pousses de bambou tout en dégustant des pousses de bambou braisées, un plat traditionnel vietnamien.

Dans l'ambiance d'un marché de village vietnamien traditionnel, les visiteurs apprennent à choisir les ingrédients, les principaux composants des plats et à cuisiner d'authentiques spécialités de Binh Thuan. Même pour les touristes vietnamiens, les pousses de bambou braisées de Binh Thuan restent encore méconnues. Ce plat est donc une véritable découverte pour les visiteurs étrangers. Le cours se termine par une dégustation de cette spécialité locale. M. Helmut Groeger, un touriste allemand, a été agréablement surpris après le cours et la dégustation de ce plat traditionnel vietnamien : « C'est délicieux ! Je vais essayer d'en faire chez moi pour voir si le résultat est le même. Mais il faudra absolument que je rapporte des pousses de bambou du Vietnam. »

Outre les cours de cuisine, les petits stands recréant le charme rustique d'un marché rural traditionnel enchantent les visiteurs. Pour les touristes vietnamiens, les soupes sucrées et les plats traditionnels du quotidien évoquent des souvenirs d'enfance insouciante. Les visiteurs internationaux, quant à eux, apprécient la beauté simple des villages vietnamiens. De plus, les jeux folkloriques traditionnels comme les combats de coqs et les combats de poissons ajoutent une touche d'animation aux festivités printanières.

M. Timbo Bang est étroitement associé au Têt vietnamien (Nouvel An lunaire) depuis de nombreuses années.

Timbo Bang, un touriste finlandais installé au Vietnam depuis 12 ans, confie : « Je ne sais pas comment l’expliquer, mais le Têt me paraît à la fois familier et fascinant. Je me sens bien et heureux d’être ici pendant cette période. Les rues sont animées et je suis impatient de découvrir tout ce que le Têt traditionnel vietnamien a à offrir. Je vois des vendeurs de légumes, des plats simples, des activités ludiques ; tout est là, dans un espace restreint, mais je suis sûr que tout le monde y trouvera son compte. »

Au Sai Gon Mui Ne Resort, les touristes s'initient à l'art de confectionner des banh chung (gâteaux de riz vietnamiens).

Mme Nguyen Thi My Hanh, une touriste originaire d' Hô Chi Minh -Ville, raconte : « Cette année, ma famille a choisi de fêter le Têt à Phan Thiet, du 20e jour du mois lunaire au 6e jour du Têt. J'ai d'abord choisi Phan Thiet car les transports y sont plus pratiques. De plus, nous savions qu'il y avait un marché traditionnel du Têt, alors toute la famille est venue. C'était vraiment formidable ! De nombreuses jeunes filles du village vendaient des plats simples et authentiques, et on pouvait participer à des jeux folkloriques amusants. Cela m'a rappelé le bon vieux temps, quand la vie était dure. Passer le Têt au marché du village, c'était exactement comme ça à l'époque. Ma famille et moi avons passé un excellent moment… »

La famille de Mme Hanh (vêtue d'ao dai jaune) s'amuse au marché local.

Le marché du village est organisé dans l'espoir que, grâce à la gastronomie, aux marchés traditionnels et aux jeux folkloriques, les aspects culturels traditionnels soient transmis de manière claire et authentique. Les visiteurs peuvent ainsi vivre et raviver leurs propres souvenirs, ce qui leur offre une riche palette d'expériences culturelles durant leurs vacances à Binh Thuan.

Source: https://baobinhthuan.com.vn/da-dang-san-pham-cho-du-khach-vui-xuan-116971.html