Des spécialités uniques et exotiques de Malaisie que les touristes vietnamiens ne devraient pas manquer lors de leur visite.

La Malaisie offre une scène culinaire diversifiée, fortement influencée par la cuisine locale, indienne, chinoise et occidentale. Voici quelques spécialités incontournables pour les touristes vietnamiens visitant le « pays des cent îles ».

Riz Nasi Lemak

Le nasi lemak est le plat national de la Malaisie. C'est un plat simple mais savoureux, composé de riz cuit dans du lait de coco, des feuilles de pandan, des piments, du concombre, un œuf dur et une pincée de cacahuètes grillées et d'anchois séchés.

Le nasi lemak est un plat peu coûteux, mais qui constitue un repas nourrissant et rassasiant pour les voyageurs. Photo : Freepik

riz vert

En parlant de plats à base de riz, les touristes vietnamiens visitant la Malaisie ne peuvent manquer le Nasi Kerabu, un riz à la couleur bleue inhabituelle. Cette couleur provient du jus extrait des fleurs de pois papillon, ce qui en fait un mets aussi beau à regarder que très nutritif.

Le riz est souvent servi avec des œufs salés, du saumon frit croustillant, du poulet frit et de la sauce. Photo : Chilliwork/
La chaîne Meatmen

Nouilles Laksa

CNN Travel a un jour classé le laksa parmi les 10 meilleurs plats du monde .

Les principaux ingrédients des nouilles Laksa comprennent généralement des éléments de base tels que : des nouilles de riz épaisses (similaires à celles utilisées dans la soupe de nouilles au bœuf de style Hué au Vietnam), du tofu, du gâteau de poisson, des œufs, du poulet, des crevettes, des coques, des germes de soja... ainsi qu'une généreuse quantité de bouillon.

Chaque région possède ses propres ingrédients et saveurs uniques pour le laksa. (Photo : Prestigeonline)

Par exemple, le Curry Laksa est préparé avec un bouillon riche à base de lait de coco et de poudre de curry ; l’Assam Laksa, à Penang, est un plat populaire à la fois aigre et épicé, grâce à son bouillon de poisson et de tamarin. Quant au Sarawak Laksa, il combine lait de coco et bouillon de poisson, sans curry, et est très apprécié à Sarawak.

Ce plat est non seulement célèbre en Malaisie, mais aussi très populaire en Thaïlande, à Singapour et en Indonésie.

Roti Canai

Le poulet au curry servi avec du roti canai est un plat que l'on trouve dans presque tous les restaurants de Malaisie.

Le roti canai est un pain à base de farine de blé fourré au fromage, aux œufs ou aux oignons. Bien qu'il s'agisse d'un plat de rue bon marché, il est très apprécié pour son goût riche, croustillant et délicieux. Il existe également de nombreuses saveurs pour satisfaire les touristes : sucré, fromage, durian, etc.

Un plat simple mais délicieux de Malaisie. Photo : Freepik/Chilliwork

Brochettes

Les brochettes satay sont un plat de rue très populaire en Malaisie. La viande est marinée avec un assortiment d'épices et d'herbes aromatiques, ce qui lui confère un arôme irrésistible. Grillées au charbon de bois, chaque brochette exhale un parfum délicieux, croustillante à l'extérieur et tendre et juteuse à l'intérieur.

Le satay est généralement préparé avec du bœuf, du poulet, etc., et servi avec une sauce aux arachides, des boulettes de riz, du concombre, de l'oignon rouge ; il est vendu dans les rues ou sur les marchés nocturnes.

Les brochettes grillées malaisiennes ont une saveur unique. Photo : delicious

(Synthétique)

Les rouleaux de printemps vietnamiens font fureur en Malaisie, où les vendeurs en écoulent des milliers chaque jour . Ils proposent une grande variété de variantes, garnies notamment de surimi, de saumon et de canard fumé, attirant ainsi une clientèle locale nombreuse.

Source : https://vietnamnet.vn/dac-san-doc-la-o-malaysia-khach-viet-nam-khong-the-bo-qua-khi-toi-du-lich-2470823.html