Dak Lak fait figure de pionnier en introduisant sur le marché le café Robusta, une spécialité vietnamienne...

À ce jour, Dak Lak n'est pas seulement la « capitale du café » du Vietnam, mais l'Association du café Buon Ma Thuot et ses entreprises sont également des pionnières dans la construction de marques et la promotion...

À ce jour, Dak Lak n'est pas seulement la « capitale du café » du Vietnam, mais l'Association du café Buon Ma Thuot et ses entreprises sont également des pionnières dans la création de marques et l'introduction du café de spécialité Robusta vietnamien sur le marché mondial .

Pour la première fois, du café de spécialité vietnamien est disponible dans les rayons d'une chaîne de cafés haut de gamme en Corée du Sud.

L'après-midi du 13 décembre, une rencontre d'affaires sur le commerce du café de spécialité entre le Vietnam et la Corée du Sud s'est tenue dans le quartier de Buon Ma Thuot, province de Dak Lak . Parmi les participants figuraient M. Ahn Myung-kyu, président de Coffee Myungga, président de l'Association du café de Daegu (DCA) et ancien président et fondateur de l'Association coréenne du café de spécialité (SCAK) ; M. Trinh Duc Minh, président de l'Association du café de Buon Ma Thuot ; ainsi que des représentants d'importantes entreprises d'exportation de café de la province de Dak Lak.

Scènes de la séance de partage d'expériences.

Lors de cet événement d'échange, M. Trinh Duc Minh, président de l'Association du café de Buon Ma Thuot, et M. Le Duc Huy, président du conseil d'administration de la société à responsabilité limitée unipersonnelle d'import-export 2/9 Dak Lak (Simexco Dak Lak), ont présenté la création de l'Association du café de Buon Ma Thuot, le Concours vietnamien du café de spécialité et le rôle de l'Association du café de Buon Ma Thuot et de Simexco Dak Lak dans la collaboration internationale visant à promouvoir le café de spécialité vietnamien ; M. Ahn Myung-kyu a quant à lui présenté l'Association du café de Daegu et l'Association coréenne du café de spécialité…

À noter que, lors de cet événement, la fondatrice de la marque de café de spécialité Miss Ede a officiellement signé un protocole d'accord avec Coffee Myungga, l'une des plus anciennes chaînes de café de spécialité en Corée, forte de plus de 35 ans d'expérience.

Cet événement marque la première fois que le café de spécialité Robusta vietnamien est commercialisé et vendu dans des chaînes de cafés spécialisés établies de longue date en Corée du Sud, et introduit également le café de spécialité Robusta vietnamien sur le marché mondial.

Délégués participant à la séance d'échange.

Aux termes de l'accord de coopération, les deux parties se sont engagées à développer de manière exhaustive la chaîne de valeur, depuis la sélection d'un café Robusta vietnamien de spécialité de haute qualité jusqu'à la distribution de produits adaptés aux goûts des consommateurs coréens, en passant par le développement de ces produits auprès des chaînes de cafés spécialisés, des systèmes de vente au détail haut de gamme et des canaux de commerce électronique en Corée.

Cette collaboration est non seulement importante sur le plan commercial, mais constitue également une étape stratégique pour repositionner la valeur du café Robusta vietnamien sur la carte internationale des cafés de spécialité.

M. Trinh Duc Minh, président de l'Association du café de Buon Ma Thuot, a présenté l'écosystème du café de spécialité au Vietnam.

M. Hoang Danh Huu, fondateur de la marque Miss Ede, a déclaré : À partir de mai 2025, Miss Ede deviendra officiellement la deuxième marque de la province de Dak Lak à exporter des produits de café finis et entièrement emballés vers le marché sud-coréen, après avoir satisfait à toutes les exigences rigoureuses en matière de sécurité alimentaire, de traçabilité, de normes techniques et d'étiquetage à l'exportation.

Les activités d'exportation de Miss Ede ne se limitent pas aux matières premières, mais incluent également les produits de café finis portant la marque vietnamienne, contribuant ainsi à une augmentation de la valeur ajoutée pour l'industrie du café à Dak Lak en particulier et au Vietnam en général.

Parallèlement à ses exportations traditionnelles, Miss Ede est désormais présente officiellement sur Coupang, la plus grande plateforme de commerce électronique de Corée du Sud, permettant ainsi aux produits de café de spécialité vietnamiens d'atteindre directement les consommateurs sud-coréens via les canaux en ligne – une tendance de consommation dominante dans le pays.

M. Ahn Myung-kyu, président de Coffee Myungga et de l'Association du café de Daegu, présente le café de spécialité coréen.

En 2025, Miss Ede participera mensuellement aux principaux salons de l'alimentation et des boissons en Corée du Sud, avec le soutien direct et actif de l'ambassade du Vietnam en Corée du Sud, du bureau commercial vietnamien en Corée du Sud et du département de l'industrie et du commerce de la province de Dak Lak.

Ces activités de promotion commerciale bien planifiées contribuent à élargir le réseau de partenaires internationaux de Miss Ede, tout en promouvant de manière professionnelle et durable l'image du café de spécialité Dak Lak Robusta du Vietnam sur le marché coréen.

Grâce au soutien de Simexco Dak Lak en matière de zones de culture et de liens avec la chaîne d'approvisionnement, Miss Ede, une jeune entreprise créée il y a 6 ans, est progressivement devenue une marque émergente dans le commerce du café Robusta vietnamien de haute qualité.

La marque de café Miss Ede est vendue sur le marché sud-coréen.

Miss Ede se concentre actuellement sur le développement de produits à base de café Robusta cultivés de manière durable, sans empiéter sur les forêts naturelles, répondant pleinement aux exigences de traçabilité du règlement EUDR de l'Union européenne, dans le but d'atteindre des normes de développement écologiques et responsables.

Accélérer les exportations mondiales du café Robusta , une spécialité vietnamienne .

Selon Nguyen Thien Van, vice-président du Comité populaire de la province de Dak Lak, cette dernière est actuellement la « capitale du café » du Vietnam, avec une superficie d'environ 213 000 hectares et une production annuelle d'environ 545 000 tonnes. Depuis de nombreuses années, le Comité populaire de Dak Lak est un pionnier dans la mise en œuvre de programmes visant à développer un café de haute qualité, à promouvoir le reboisement durable et à valoriser l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement. Depuis 2008, la province a mené à bien de nombreux projets importants ; notamment, la zone de culture du café de Dak Lak a obtenu la première certification mondiale 4C-EUDR pour les produits issus de l'agriculture durable, délivrée par l'Union européenne, et 35 % des surfaces caféières de la province sont désormais numérisées. Outre son rôle dans la production de matières premières, Dak Lak est également un acteur majeur de la promotion du café vietnamien à l'international. Depuis 2005, la province organise tous les deux ans le Festival national du café de Buon Ma Thuot, qui attire des centaines de milliers de visiteurs nationaux et internationaux ; et à ce jour, l'indication géographique du café de Buon Ma Thuot est protégée dans 32 pays et territoires à travers le monde.

Dak Lak est la « capitale du café » du Vietnam.

Pour développer la marque et la valeur du café, la province de Dak Lak a lancé un plan visant à faire de Buon Ma Thuot une « ville mondiale du café », tout en proposant de nombreuses mesures incitatives en matière de taxes et de droits d'utilisation des terres afin d'attirer les investisseurs du secteur du café à Dak Lak.

Notamment, dans le cadre du festival du café Buon Ma Thuot 2019, Dak Lak a organisé le premier concours de café de spécialité du Vietnam - la Vietnam Amazing Cup, organisée par l'Association du café Buon Ma Thuot.

À ce jour, le Concours vietnamien du café de spécialité a connu 7 saisons, avec des résultats très concluants.

« À ce jour, le Concours vietnamien du café de spécialité a connu sept saisons couronnées de succès. De nombreux produits primés continuent de participer et d'obtenir d'excellents résultats aux compétitions internationales, et plusieurs échantillons ont été classés « Fine Robusta » par l'Institut international de la qualité du café, avec des scores supérieurs à 87 points, contribuant ainsi au rayonnement du café vietnamien sur le marché mondial. Il est encourageant de constater qu'à ce jour, le café Robusta de spécialité vietnamien est exporté vers 30 pays et territoires à travers le monde, avec une production annuelle d'environ 500 tonnes et une consommation intérieure d'environ 1 000 tonnes. Actuellement, la demande de café Robusta de spécialité est très forte, tant au niveau national qu'international. Par conséquent, dans les années à venir, l'Association du café de Buon Ma Thuot continuera d'améliorer la qualité du Concours vietnamien du café de spécialité, tout en collaborant avec les entreprises et en encourageant ses membres à rechercher et à développer de nouveaux marchés, afin d'accélérer la diffusion du café Robusta de spécialité vietnamien à l'international », a déclaré M. Trinh Duc Minh, président de l'Association du café de Buon Ma Thuot.

M. Le Duc Huy, président du conseil d'administration de Simexco Dak Lak, a présenté, lors de cet événement d'échange, le processus de développement de la marque de café de spécialité Robusta vietnamien et d'exportation de café par Simexco Dak Lak.

M. Le Duc Huy, président du conseil d'administration de Simexco Dak Lak, a déclaré : « À ce jour, Simexco Dak Lak a exporté du café vers 125 pays et territoires à travers le monde, générant un chiffre d'affaires annuel de plus de 600 millions de dollars américains. La Corée du Sud figure parmi les dix principaux marchés d'exportation de café de Simexco Dak Lak, notamment pour son café Robusta de spécialité. Le développement de la marque et l'exportation de café Robusta de spécialité à l'international contribuent non seulement à améliorer la qualité et la valeur du café vietnamien, mais aussi à consolider la position du Vietnam comme exportateur majeur de café Robusta de spécialité au niveau mondial. »

Pour la fondatrice de la marque Miss Ede, outre ses activités commerciales directes, elle collabore également avec l'Association du café de Buon Ma Thuot et l'Association du café de Daegu afin de promouvoir le développement des marques de café de spécialité vietnamiennes sur le marché coréen. Grâce à des actions de promotion du commerce international, au réseautage d'affaires et à un soutien pour l'accès aux circuits de distribution, Miss Ede élargit progressivement les opportunités offertes aux entreprises membres de l'Association du café de Buon Ma Thuot d'accéder au marché coréen via le réseau de l'Association du café de Daegu.

M. Ahn Myung-kyu, président de Coffee Myungga et président de l'Association du café de Daegu, a été extrêmement ravi d'entendre l'histoire du café de spécialité Robusta vietnamien.

Lors de la signature du protocole d'accord avec Mlle Ede, M. Ahn Myung-kyu, président de Coffee Myungga, a déclaré : « Ce protocole d'accord, signé aujourd'hui entre Coffee Myungga et Mlle Ede, ainsi qu'entre l'Association du café de Buon Ma Thuot et l'Association du café de Daegu, marque une première : le café Robusta vietnamien est commercialisé à grande échelle pour la première fois au sein des chaînes de cafés spécialisés en Corée du Sud. Ce marché, traditionnellement dominé par l'Arabica, tant dans le secteur commercial que spécialisé, représente une avancée majeure. Il ne s'agit pas d'une simple collaboration commerciale, mais d'une étape cruciale qui ouvre la voie à l'accès du café Robusta vietnamien au marché haut de gamme sud-coréen. »

M. Hoang Danh Huu, fondateur de la marque Miss Ede, a exprimé son enthousiasme à l'idée que sa marque soit la première dans la province de Dak Lak à signer un accord de coopération stratégique avec une marque de café de spécialité coréenne de longue date : Coffee Myungga.

M. Hoang Danh Huu, fondateur de la marque Miss Ede, a déclaré : « Miss Ede est une entreprise de café relativement récente, mais elle a été créée à une époque où le marché du café de spécialité haut de gamme connaissait une forte croissance mondiale. Nous avons opté pour une stratégie directe, en nous concentrant dès le départ sur le segment du café de spécialité Robusta vietnamien afin de le faire connaître au monde entier. Actuellement, Miss Ede exporte du Robusta vietnamien aux États-Unis, en Corée du Sud, à Singapour et en Russie. La collaboration avec Coffee Myungga et l’Association du café de Daegu pour intégrer le café de spécialité Robusta vietnamien aux chaînes de cafés haut de gamme en Corée du Sud représente non seulement une étape commerciale importante, mais aussi une reconnaissance de la qualité du café Robusta vietnamien auprès des consommateurs exigeants et des experts en café sud-coréens. »

M. Ahn Myung-kyu, président de Coffee Myungga (Corée), et des représentants de Simexco Dak Lak et de la marque Miss Ede ont signé un protocole d'accord pour le commerce du café de spécialité Robusta vietnamien sur le marché coréen.

Ainsi, aux côtés de Simexco Dak Lak, Miss Ede est désormais la deuxième marque de Dak Lak à exporter des produits finis à base de café vers la Corée du Sud et la première de la province de Dak Lak à signer un accord de coopération stratégique avec Coffee Myungga, une marque coréenne de café de spécialité de longue date. Elle figure également parmi les rares entreprises vietnamiennes à exporter du café Robusta vietnamien transformé de haute qualité, conditionné en conteneurs complets, vers des marchés exigeants tels que les États-Unis et la Corée du Sud, et s'implante progressivement à Singapour et en Fédération de Russie.

M. Ahn Myung-kyu, président de Coffee Myungga, apprécie le café Robusta, une spécialité vietnamienne.

Les progrès de Mlle Ede témoignent clairement de l'évolution de l'industrie vietnamienne du café, qui est passée de l'exportation de matières premières à l'exportation de produits transformés et de marque, contribuant ainsi à renforcer la position des produits agricoles vietnamiens sur le marché international et à confirmer le rôle pionnier des entreprises de Dak Lak dans leur intégration à la chaîne de valeur mondiale.

JUSTICE

Source : https://baolamdong.vn/dak-lak-tien-phong-dua-ca-phe-dac-san-viet-nam-robusta-vuon-ra-the-gioi-410214.html