À la fin de la séance de bourse du 15 octobre 2024, le marché mondial du café a connu une journée dynamique, marquée par une forte hausse des prix sur les bourses de Londres et de New York. Plus précisément, le prix du café Robusta à la bourse de Londres a progressé de 2,9 %, approchant les 5 000 USD/tonne, tandis que celui de l'Arabica à la bourse de New York a progressé de près de 4 %, atteignant son plus haut niveau en une semaine et demie.
La hausse des prix est en grande partie due à la chute des stocks de café certifié à leur plus bas niveau en quatre mois à New York et à leur plus bas niveau en quatre mois et demi à Londres. Ces faibles stocks reflètent une forte demande de café, tandis que l'offre est limitée par les conditions météorologiques défavorables dans les principaux pays producteurs de café comme le Brésil.
La sécheresse excessive au Brésil pourrait réduire les rendements du café et soutient les prix. Les précipitations au Brésil sont constamment inférieures à la moyenne depuis avril, endommageant les caféiers pendant la phase cruciale de floraison et assombrissant les perspectives de récolte d'arabica du pays pour 2025-26.
La région brésilienne du Minas Gerais a reçu 33,4 mm de pluie la semaine dernière, soit 99 % de la moyenne historique, selon l'agence météorologique brésilienne Somar Meteorologia. Le Minas Gerais est le plus grand État producteur de café arabica du Brésil, représentant environ 30 % de la production. Cependant, même si les pluies sont suffisantes dans les mois à venir, elles ne suffiront pas à récupérer la production perdue à cause de la sécheresse qui dure depuis plus de quatre mois.
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Au Vietnam, la nouvelle saison des récoltes approche, qui débute généralement fin octobre-début novembre. Malgré l'amélioration des conditions météorologiques après une grave sécheresse en début d'année, la récolte 2024-2025 devrait être encore inférieure à celle de l'année dernière, déjà la plus faible depuis quatre ans. Cette situation devrait impacter l'offre de Robusta et pourrait soutenir la hausse des prix à court terme.
Toutefois, avec l'arrivée de la nouvelle récolte sur le marché, attendue pour les dernières semaines de l'année, l'offre de Robusta devrait légèrement s'améliorer, contribuant ainsi à apaiser les tensions sur le marché. Parallèlement, certaines régions de Colombie et d'Amérique centrale entrent dans leur principale saison de récolte, ce qui devrait accroître l'offre d'Arabica lavé dans les mois à venir.
Selon l'ICO, les exportations de café du Vietnam ont chuté de 12,1 % en glissement annuel au cours des onze premiers mois de la campagne 2023/24, pour atteindre seulement 24,09 millions de sacs (1,445 million de tonnes). Cela montre que parmi les principales sources d'exportation mondiales de café, seul le café vietnamien connaît une véritable mauvaise récolte.
Au cours de la campagne 2023-2024 (d'octobre dernier à septembre de cette année), le Vietnam a exporté près de 1,45 million de tonnes de café, pour un chiffre d'affaires estimé à 5,32 milliards de dollars américains, soit une baisse de 12,7 % en volume mais une hausse de 30,4 % en valeur. Le chiffre d'affaires des exportations de café de la dernière campagne a également atteint un niveau record pour le secteur jusqu'à présent.
Il convient de noter que le café transformé (torréfié et instantané) a été exporté à hauteur d'environ 130 150 tonnes (non transformé en café vert), avec un chiffre d'affaires de 898 millions USD, soit une augmentation de 44,6 % en volume et de 76 % en valeur. Ce chiffre montre que l'industrie du café a augmenté sa production de produits hautement transformés, augmentant ainsi la valeur des exportations en plus de l'exportation de matières premières.
Prévoyant les prix du café pour la prochaine campagne, M. Phan Minh Thong, fondateur de Phuc Sinh Coffee, a déclaré qu'à partir d'octobre, les prix seraient plus stables et moins fluctuants que récemment, et que le marché se stabiliserait à nouveau. Toutefois, les prix atteindraient un nouveau niveau très élevé, autour de 4 000 USD/tonne, soit l'équivalent d'un café vert vietnamien coûtant entre 90 et 100 millions de VND/tonne, et ne baisseraient pas davantage.
En résumé, les prix du café suivent une forte tendance à la hausse en raison de l'impact des faibles stocks, de la sécheresse au Brésil et d'une forte demande. Cependant, les fluctuations de prix du café sont également influencées par de nombreux autres facteurs tels que la récolte, les politiques commerciales et les marchés financiers. Les consommateurs doivent suivre de près l'évolution du marché du café afin de faire des choix judicieux.
*Information à titre indicatif seulement.
Source : https://congthuong.vn/du-bao-gia-ca-phe-ngay-16102024-dau-hieu-phuc-hoi-hay-bao-gia-sap-den-352578.html
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