La plus grande ligne de mise en conserve de papier pour légumes et fruits du Nord entre en service

(Chinhphu.vn) - Aujourd'hui (2 juillet), la plus grande ligne de production de conserves en papier pour fruits et légumes du Nord a été officiellement inaugurée à Son La, marquant une nouvelle étape dans l'industrie vietnamienne de transformation alimentaire.

Son La , considérée comme le centre agricole du Nord du Vietnam, a désormais moins à craindre les « récoltes exceptionnelles entraînant une chute des prix » grâce à une usine de transformation moderne implantée sur place. - Photo : VGP/Do Huong

Cette ligne de production utilise la technologie Tetra Recart, optimisant ainsi les opérations, réduisant le poids des emballages, les coûts et minimisant les déchets. Elle a été financée par la société par actions Dong Giao Export Food (Doveco), pour un montant de 4 millions de dollars américains.

Présent à la cérémonie d'inauguration, le vice-ministre de l'Agriculture et de l'Environnement, Tran Thanh Nam, a souligné l'importance de cette nouvelle ligne de production, mise en service au début de la mise en place du système gouvernemental à deux niveaux dans le pays. Il s'agit d'un atout majeur pour les communes de Son La, qui peuvent ainsi optimiser l'utilisation de leurs matières premières. L'arrivée d'une entreprise spécialisée dans la transformation poussée des produits constitue un élément clé pour la province de Son La, lui permettant de développer une chaîne de valeur, d'accroître ses ressources en matières premières et de garantir la qualité de ses produits.

Les représentants du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement ont réaffirmé leur soutien à Doveco en particulier, et aux entreprises en général, pour l'expansion de leurs zones d'approvisionnement en matières premières. Ils ont également exprimé l'espoir que Doveco aiderait les agriculteurs de Son La à développer ces zones, renforçant ainsi les liens entre agriculteurs et coopératives, l'entreprise jouant un rôle moteur.

Selon certaines sources, la ligne de production Tetra Recart fait partie du centre de transformation agricole de Doveco situé à Son La, aux côtés de deux autres usines de transformation agricole à Ninh Binh et Gia Lai.

Inauguré en 2023, le centre Doveco de Son La dispose d'une capacité de production allant jusqu'à 52 000 produits par an. La ligne de conditionnement Tetra Recart à elle seule peut traiter une capacité de 6 000 boîtes par heure.

Au centre Doveco de Son La, outre la ligne de conditionnement en carton Tetra Recart, se trouve un complexe de trois usines dotées des équipements et technologies les plus modernes. Il s'agit d'une usine de transformation de jus de fruits concentrés utilisant une technologie italienne ; d'une usine de transformation de fruits et légumes surgelés utilisant des technologies et équipements japonais ; et d'une usine de transformation de fruits et légumes en conserve utilisant des technologies et équipements italiens et allemands.

L'ensemble du processus de transformation agricole, du prétraitement à la production et au conditionnement, est réalisé en circuit fermé avec l'intervention de machines. - Photo : VGP/Do Huong

Le 2 juillet également, Doveco exportera sa première cargaison de maïs doux conditionnée selon la technologie Tetra Recart vers le marché japonais.

Sans besoin de conservateurs ni de réfrigération, la ligne de mise en conserve en papier Tetra Recart du centre Son La aide à conserver longtemps la saveur et la valeur nutritionnelle des fruits et légumes, grâce à un procédé où l'emballage complet est réalisé avant la stérilisation.

Actuellement, Doveco approvisionne les marchés nationaux et internationaux avec une gamme de produits comprenant : des produits concentrés, des produits séchés, des produits en conserve, des produits surgelés, des jus de fruits, etc. Nombre de ces produits sont populaires dans le monde entier, tels que l'ananas en conserve, le jus d'ananas concentré, les tranches de mangue et de banane surgelées, le longane surgelé, le longane et le litchi en conserve, et le litchi entier surgelé.

« À ce stade, notre production est insuffisante pour répondre à la demande du marché », a confirmé un représentant de Doveco.

Do Huong

Source : https://baochinhphu.vn/day-chuyen-do-hop-giay-danh-cho-rau-qua-lon-nhat-mien-bac-di-vao-hoat-dong-102250702122631964.htm