Projet de riziculture d'un million d'hectares : double avantage pour les agriculteurs, l'environnement et la sécurité alimentaire

(Chinhphu.vn) - Le matin du 5 septembre, à Can Tho, l'Université de Can Tho s'est coordonnée avec l'Association vietnamienne de l'industrie du riz pour organiser un atelier sur « Solutions pour soutenir le projet d'un million d'hectares de riz de haute qualité et à faibles émissions dans le delta du Mékong ».

L'Université de Can Tho et l'Association vietnamienne de l'industrie du riz signent un accord de coopération - Photo : VGP/LS

Forum scientifique pour l'agriculture durable

L'atelier était axé sur les grandes orientations et les objectifs du gouvernement : développer une superficie d'un million d'hectares de riz de haute qualité, associée à une croissance verte et à la réduction des émissions. De nombreux scientifiques , gestionnaires et entreprises ont partagé des solutions concernant les variétés de riz, les procédés de culture, l'utilisation de micro-organismes, les technologies post-récolte, la distribution et la transformation.

Le professeur Tran Ngoc Hai, vice-recteur de l'université de Can Tho, a souligné : « Cet atelier est un forum important pour nous permettre de trouver une orientation durable pour l'industrie rizicole, en augmentant la valeur et en réduisant les émissions de gaz à effet de serre, conformément à l'engagement du Vietnam en faveur du développement durable. »

Selon M. Hai, ce projet vise non seulement à améliorer la qualité du riz vietnamien, mais aussi à marquer un tournant dans la construction d'une agriculture verte et adaptée au changement climatique. Le delta du Mékong, principal grenier à riz du pays, est confronté à de nombreux défis, tels que l'intrusion d'eau salée, la montée des eaux et les phénomènes météorologiques extrêmes. Par conséquent, la mise en œuvre de ce projet représente une double opportunité : accroître l'efficacité économique et protéger l'environnement.

M. Le Thanh Tung, vice-président de l'Association vietnamienne de l'industrie rizicole, a fourni les données suivantes : la superficie rizicole nationale a atteint 7,11 millions d'hectares par an, dont 3,82 millions d'hectares pour le seul delta du Mékong. La production totale nationale s'est élevée à 43,7 millions de tonnes, dont 24,1 millions de tonnes pour le delta du Mékong ; le rendement moyen était de 6,14 tonnes par hectare, avec un rendement maximal de 6,31 tonnes par hectare pour le seul delta du Mékong. À noter que 700 000 hectares de terres cultivées dans cette région ont permis trois récoltes par an.

« Le delta du Mékong fournit plus de 90 % des exportations de riz du pays et constitue un pilier de la sécurité alimentaire. Le projet de riziculture de haute qualité d'un million d'hectares joue un rôle essentiel dans la réorganisation du système de production, l'augmentation des revenus des agriculteurs, la mise en œuvre d'une agriculture durable et le respect des engagements internationaux en matière de réduction des émissions », a souligné M. Tung.

Par conséquent, il est primordial de disposer de solutions pour soutenir ce projet, tant pour le secteur agricole que pour la vie des populations. Il s'agit notamment de promouvoir le développement et l'application de nouvelles sciences et technologies, et de mettre en place un réseau de recherche et développement pour la riziculture vietnamienne.

Ho Quang Cua, ingénieur agronome et héros du travail, prend la parole lors de la conférence - Photo : VGP/LS

Avantages de l'« agriculture circulaire »

Parmi les intervenants les plus marquants de la conférence figurait Ho Quang Cua, ingénieur agronome et héros du travail, créateur du riz ST25, deux fois élu meilleur riz du monde. Fort de plus de 30 ans de recherche, il a affirmé que l'agriculture circulaire est essentielle pour atteindre l'objectif de neutralité carbone.

M. Cua a expliqué : « Des plantes saines doivent pousser dans un sol sain. Lorsque l’utilisation de produits chimiques est réduite au minimum, le riz a une saveur plus naturelle. Le séchage des rizières en milieu de saison favorise la croissance de nouvelles racines et réduit la verse ; le séchage en fin de saison rend le riz plus parfumé et plus propre, car il ne contient plus de micro-organismes fixés à l’enveloppe. »

L'ingénieur Cua a également souligné que l'écosystème riz-crevettes constitue un modèle efficace d'adaptation au changement climatique. En 2015, la superficie consacrée à ces systèmes en Chine était de 155 495 hectares ; elle devrait atteindre environ 250 000 hectares d'ici 2025. Grâce à ce modèle, la productivité des crevettes atteint 300 kg/ha et celle du riz 4 tonnes/ha, avec une grande diversité de variétés, allant de Nang Keo et ST25 aux variétés OM.

Depuis 2021, la société de M. Cua investit dans les engrais organiques et les produits biologiques et s'engage à acheter l'intégralité de ces produits. La récolte du riz est effectuée à l'aide de moissonneuses-batteuses afin de garantir une qualité uniforme, propre et sèche, augmentant ainsi la valeur et les profits des agriculteurs.

Les résultats sont très positifs : le rendement du riz atteint 6 tonnes/ha et le prix de vente est d’environ 9 000 VND/kg, soit bien plus que le riz ordinaire (6 000 VND/kg). Sur une superficie de 100 000 ha, la valeur ajoutée atteint 1,8 milliard de VND grâce à la production des variétés de riz ST24 et ST25.

« Les profits élevés ne proviennent pas seulement du riz, mais aussi de la stabilité de la production, ce qui contribue à garantir des élevages de crevettes sains et un environnement agricole propre », a affirmé M. Cua.

3 groupes de recherche de haut niveau de l'Université de Can Tho

Pour accompagner ce projet, l'Université de Can Tho a mis en place 3 groupes de recherche de premier plan, réunissant de nombreux experts de l'Institut du Mékong, de la Faculté d'agriculture et des scientifiques internes et externes à l'université.

Le professeur Vo Van Minh, chef de l'équipe de recherche, a déclaré que les groupes se concentreraient sur plusieurs axes clés : l'étude de la situation actuelle et l'établissement d'une courbe d'émissions de référence pour la production de riz ; la recherche sur la réduction des émissions, la conservation et le développement des ressources génétiques en matière de sélection ; l'application de la technologie de l'ADN pour évaluer les produits agricoles ; la sélection de micro-organismes bénéfiques pour aider les plants de riz à résister à la salinité, à fixer l'azote, à dissoudre le phosphore et le potassium ; et la proposition de solutions de protection des plantes sûres et de gestion durable des ravageurs.

Selon M. Minh, les résultats de cette recherche servent non seulement le projet de riziculture d'un million d'hectares, mais contribuent également à façonner une agriculture verte au Vietnam, créant un modèle qui peut être reproduit dans toute la région.

Lors de l'atelier, les dirigeants de l'Association vietnamienne de l'industrie rizicole et de l'Université de Can Tho ont signé un accord de coopération portant sur la formation, la recherche scientifique, l'innovation et le transfert de technologies. Les deux parties s'engagent notamment à coordonner le transfert de technologies vers des entreprises nationales et étrangères et à fournir des services scientifiques et technologiques liés à l'industrie rizicole.

Les deux parties coopèrent également pour établir des liens avec les systèmes de transfert de technologie et de vulgarisation agricole liés au développement de la riziculture ; coordonnent leurs efforts pour promouvoir l'application des technologies numériques dans l'industrie rizicole, notamment pour optimiser les processus de production (agriculture de précision), la qualité et la gestion commerciale du riz, la gestion des ressources et de l'environnement, la prévision et la prévention des catastrophes naturelles et des maladies du riz, ainsi que l'adaptation et l'atténuation des changements climatiques dans la production rizicole ; et soutiennent la mise en œuvre de nouvelles initiatives, d'avancées et de jeunes entreprises.

Le Son

Source : https://baochinhphu.vn/de-an-1-trieu-ha-lua-loi-ich-kep-cho-nong-dan-moi-truong-va-an-ninh-luong-thuc-102250905153201071.htm