Projet de riziculture d'un million d'hectares : un double avantage pour les agriculteurs, l'environnement et la sécurité alimentaire

(Chinhphu.vn) - Le matin du 5 septembre, à Can Tho, l'Université de Can Tho s'est coordonnée avec l'Association vietnamienne de l'industrie du riz pour organiser un atelier sur les « Solutions pour soutenir le projet d'un million d'hectares de riz de haute qualité et à faibles émissions dans le delta du Mékong ».

L'Université de Can Tho et l'Association vietnamienne de l'industrie du riz signent un accord de coopération - Photo : VGP/LS

Forum scientifique pour une agriculture durable

L'atelier s'est articulé autour des principales orientations et objectifs du gouvernement : développer une riziculture de haute qualité d'un million d'hectares, en lien avec la croissance verte et la réduction des émissions. De nombreux scientifiques , gestionnaires et entreprises ont partagé des solutions concernant les variétés de riz, les procédés de culture, les applications microbiologiques, les technologies post-récolte, la circulation et la transformation en profondeur.

Le professeur Tran Ngoc Hai, vice-recteur de l'Université de Can Tho, a souligné : « Cet atelier est un forum important pour nous permettre de trouver une direction durable pour l'industrie du riz, à la fois en augmentant la valeur et en réduisant les émissions de gaz à effet de serre, conformément à l'engagement du Vietnam en faveur du développement durable. »

Selon M. Hai, le projet vise non seulement à améliorer la qualité du riz vietnamien, mais aussi à marquer un tournant dans le développement d'une agriculture verte et l'adaptation au changement climatique. Le delta du Mékong, principal grenier à riz du pays, est confronté à de nombreux défis, tels que l'intrusion d'eau salée, l'élévation du niveau de la mer et les conditions météorologiques extrêmes. Par conséquent, la mise en œuvre de ce projet représente une double opportunité : accroître l'efficacité économique et protéger l'environnement.

Français M. Le Thanh Tung, vice-président de l'Association vietnamienne de l'industrie du riz, a fourni des données : La superficie rizicole nationale a atteint 7,11 millions d'hectares/an, dont le delta du Mékong à lui seul représentait 3,82 millions d'hectares/an. La production totale à l'échelle nationale a atteint 43,7 millions de tonnes, dont le delta du Mékong a contribué à hauteur de 24,1 millions de tonnes/an ; le rendement moyen était de 6,14 tonnes/ha, dont le delta du Mékong à lui seul a atteint 6,31 tonnes/ha. Notamment, 700 000 hectares de terres cultivées dans cette région ont produit 3 récoltes/an.

« Le delta du Mékong fournit plus de 90 % des exportations de riz du pays et constitue un pilier de la sécurité alimentaire. Ce projet de riz de haute qualité d'un million d'hectares joue un rôle essentiel dans la réorganisation du système de production, l'augmentation des revenus des agriculteurs, la mise en œuvre d'une agriculture durable et le respect des engagements internationaux en matière de réduction des émissions », a souligné M. Tung.

Il est donc crucial pour le secteur agricole et la vie des populations de trouver des solutions pour soutenir ce projet. Il s'agit notamment de promouvoir le développement et l'application de nouvelles sciences et technologies, et de créer un réseau de recherche et développement pour la riziculture vietnamienne.

L'ingénieur agronome Ho Quang Cua, héros du travail, prend la parole lors de la conférence - Photo : VGP/LS

Les avantages de « l'agriculture circulaire »

L'une des voix les plus marquantes de la conférence était celle de Ho Quang Cua, ingénieur agronome et héros du travail, auteur du riz ST25, deux fois élu meilleur riz du monde. Fort de plus de 30 ans de recherche, il a affirmé que l'agriculture circulaire est la clé pour atteindre l'objectif de zéro émission nette.

M. Cua a expliqué : « Des plantes saines doivent provenir d'un sol sain. Lorsque les produits chimiques sont réduits au minimum, le goût du riz est plus naturel. Le séchage des rizières en milieu de saison favorise la formation de nouvelles racines et réduit la verse ; le séchage en fin de saison rend le riz plus parfumé et plus propre, car il n'y a pas de micro-organismes attachés à la balle. »

L'ingénieur Cua a également souligné que l'écosystème riz-crevettes constitue un modèle efficace d'adaptation au changement climatique. En 2015, la superficie riz-crevettes du pays s'élevait à 155 495 hectares ; elle devrait atteindre environ 250 000 hectares d'ici 2025. Grâce à ce modèle, la productivité des crevettes atteint 300 kg/ha et celle du riz 4 tonnes/ha, avec diverses variétés de riz, du Nang Keo au ST25 en passant par les variétés OM.

Depuis 2021, l'entreprise de M. Cua investit dans les engrais organiques et les produits biologiques, et s'engage à acheter tous les produits. Le riz est récolté par moissonneuses-batteuses pour garantir une qualité uniforme, propre et sèche, augmentant ainsi la valeur et les profits des agriculteurs.

Les résultats sont très positifs : le rendement du riz a atteint 6 tonnes/ha et le prix de vente est d'environ 9 000 VND/kg, soit un niveau bien supérieur à celui du riz traditionnel, qui ne coûte que 6 000 VND/kg. Sur une superficie de 100 000 ha, la valeur ajoutée a atteint 1 800 milliards de VND grâce à la production de riz ST24 et ST25.

« Les profits élevés proviennent non seulement du riz, mais aussi de la stabilité de la production, ce qui contribue à garantir des récoltes de crevettes sûres et un environnement agricole propre », a affirmé M. Cua.

3 groupes de recherche solides de l'Université de Can Tho

Pour accompagner le projet, l'Université de Can Tho a mis en place 3 groupes de recherche solides, réunissant de nombreux experts de l'Institut du Mékong, de l'École d'agriculture et des scientifiques à l'intérieur et à l'extérieur de l'école.

Le professeur Dr Vo Van Minh, chef de l'équipe de recherche, a déclaré que les groupes se concentreront sur de nombreuses directions clés : étudier l'état actuel et établir une courbe d'émission de base dans la production de riz ; rechercher la réduction des émissions, la conservation et le développement des ressources génétiques dans la sélection ; appliquer la technologie de l'ADN pour évaluer les produits agricoles ; sélectionner des micro-organismes bénéfiques pour aider les plants de riz à résister à la salinité, fixer l'azote, dissoudre le phosphore et le potassium ; et proposer des solutions sûres de protection des plantes et une gestion durable des ravageurs.

Selon M. Minh, les résultats de cette recherche servent non seulement au projet de riziculture d’un million d’hectares, mais contribuent également à façonner l’agriculture verte au Vietnam, créant un modèle qui peut être reproduit dans toute la région.

* Lors de l'atelier, les dirigeants de l'Association vietnamienne de l'industrie du riz et de l'Université de Can Tho ont signé un accord de coopération portant sur la formation, la recherche scientifique, l'innovation et le transfert de technologie. Les deux parties coordonneront notamment leurs efforts pour recevoir et transférer des technologies aux entreprises nationales et étrangères, et fournir des services scientifiques et technologiques liés à l'industrie du riz.

Les deux parties coopèrent également pour se connecter aux systèmes de transfert de technologie et de vulgarisation agricole liés au développement du riz ; se coordonnent pour promouvoir l'application de la technologie numérique dans l'industrie du riz, notamment en servant à optimiser les processus de production (agriculture de précision), la qualité du riz et la gestion du commerce, la gestion des ressources et de l'environnement, la prévision et la prévention des catastrophes naturelles, des maladies du riz, l'adaptation et l'atténuation du changement climatique dans la production de riz ; soutenir l'application de nouvelles initiatives, avancées et organisations en démarrage.

Le Son

Source : https://baochinhphu.vn/de-an-1-trieu-ha-lua-loi-ich-kep-cho-nong-dan-moi-truong-va-an-ninh-luong-thuc-102250905153201071.htm