Point fort de l'agriculture de haute technologie

De commune de zone sûre confrontée à de nombreuses difficultés, la commune de Nam Nung, dans la province de Lam Dong, est devenue une zone de production de café de haute technologie (CNC), contribuant à transformer cette terre riche en traditions.

Transformation du café Honey à la coopérative agricole Thanh Thai Fair, commune de Nam Nung.

Après avoir été reconnues comme commune de zone sûre, les habitants de Nam Nung sont encore plus enthousiastes et fiers, et continuent de contribuer à la construction de cette terre riche en traditions révolutionnaires.

La vie devient de plus en plus prospère

Le village s'est agrandi, les maisons aux toits de chaume de fortune ayant remplacé les constructions solides. Des routes droites en asphalte et en béton mènent à la zone de production, où les plantations de café sont cultivées selon les normes VietGAP, RA, 4C et UTZ.

Lors de sa visite du modèle de café du projet de production de café biologique avec traçabilité et lien avec la chaîne de valeur mis en œuvre par le Centre de vulgarisation agricole de Lam Dong , M. Y Thuan, dans le hameau de Ja Rah, commune de Nam Nung, était enthousiaste car les grains de café ont contribué à la prospérité de tout le village.

Selon M. Y Thuan, dans le passé, lorsque l'agriculture était pratiquée de manière traditionnelle, on utilisait beaucoup d'engrais chimiques et de pesticides, ce qui entraînait l'appauvrissement des sols, le vieillissement rapide des caféiers et une baisse progressive de la productivité.

M. Y Thuan a déclaré : « Les caféiers constituent la principale source de revenus pour les habitants de cette région. C’est pourquoi, en participant à la zone de production de café CNC, ils bénéficient d’une formation et d’un accompagnement sur les techniques de culture et la prévention des maladies, et leur production est garantie par les entreprises. Grâce à cela, leurs conditions de vie s’améliorent. »

La famille de Mme Nong Thi Phip, dans la commune de Nam Nung, possède également plus de 2 hectares de caféiers dans la zone de production de café CNC de la commune. Selon Mme Phip, les années précédentes, chaque hectare de café produisait 2,5 tonnes, mais lors de la dernière récolte, le rendement a augmenté de plus d'une tonne par hectare. Les grains de café sont uniformes et plus gros, ce qui permet de les vendre à un prix plus élevé.

Mme Phip a déclaré : « Grâce à l’efficacité économique du café produit par CNC, la coopérative agricole Thanh Thai Fair achète le café à un prix supérieur de 5 000 à 7 000 VND/kg au prix du marché, tandis que le café mûr et le café traité par voie humide sont achetés à un prix supérieur de 30 000 à 40 000 VND/kg. Par conséquent, les revenus de ma famille s’améliorent de jour en jour. »

Café célèbre en terre héroïque

Selon l'aîné Y Toan, Nam Nung est aujourd'hui bien plus prospère qu'auparavant. La population a su appliquer les sciences et les technologies pour se spécialiser dans la culture biologique du café, les plantations d'hévéas, etc. L'État continue de soutenir les investissements dans les infrastructures essentielles, l'élevage et la sélection végétale, et d'octroyer des prêts à taux préférentiels afin de motiver les habitants et de contribuer à leur enrichissement.

M. Lang The Thanh, directeur de la coopérative de développement agricole Thanh Thai Fair, a déclaré : « Outre le café torréfié et moulu, les produits issus de la culture du café selon les principes de l'agriculture CNC sont également transformés en produits de haute qualité tels que : café moulu, café filtre en papier, thé à base de coques de café… Actuellement, la coopérative innove constamment et développe des marques pour d'autres produits typiques du café de Nam Nung. »

La coopérative contribue non seulement à améliorer la qualité et l'image de marque des produits de café Nam Nung, mais elle joue également un rôle important dans la création de zones de production de café CNC réparties sur 3 communes : Nam Nung, Krong No et Dak Sak, couvrant une superficie d'environ 500 hectares.

Selon M. Pham Tan Minh, du Centre de vulgarisation agricole de Lam Dong, les populations de la zone du projet ont fourni des produits de qualité, sûrs et d'origine clairement identifiée. Ainsi, elles contribuent à améliorer la qualité des produits après récolte et au développement durable de la filière café locale.

M. Pham Cong Tung, directeur adjoint de la société par actions Intimex Dak Nong, a déclaré que pour atteindre les objectifs du projet, Intimex Dak Nong s'est coordonnée avec le programme de développement durable Asie-Pacifique (JDE Peet's) et la société de conseil TMT, aidant les populations à améliorer leurs compétences et à appliquer des pratiques agricoles durables, dans le but de renforcer la réputation du café Nam Nung sur le marché.

Source : https://baolamdong.vn/diem-sang-nong-nghiep-cong-nghe-cao-391012.html