Le riz de haute qualité domine progressivement les exportations

Dans la structure des variétés de riz exportées, le riz de haute qualité domine progressivement le volume total des exportations de riz du Vietnam.

Le volume des exportations de riz parfumé et de riz de spécialité représente près de 25 %.

D'après le rapport du Département de la qualité, de la transformation et du développement des marchés ( ministère de l'Agriculture et de l'Environnement ), les exportations de riz du pays devraient atteindre 1,1 million de tonnes au cours des deux premiers mois de 2025 (en hausse de 5,9 %), pour une valeur de 613 millions de dollars (en baisse de 13,6 %). Le prix moyen du riz à l'exportation est estimé à 553,6 dollars la tonne, soit une baisse de 18,3 % par rapport à la même période de l'année précédente.

Le riz parfumé de qualité supérieure ne représente que 19 % des exportations totales. Photo à titre d'illustration

Début mars 2025, les prix du riz à l'exportation étaient les suivants : riz brisé à 100 % : 310 USD/tonne ; riz brisé à 5 % : 393 USD/tonne ; riz brisé à 25 % : 367 USD/tonne.

En termes de types, le riz blanc représente environ 71 % du volume total des exportations, le prix moyen à l'exportation du riz blanc est de 523 à 540 USD/tonne, les principaux marchés d'exportation étant les Philippines, l'Indonésie et l'Afrique.

Les variétés de riz parfumé de haute qualité, telles que le Jasmin, le Dai Thom, le ST24 et le ST25, ne représentent que 19 % de la production totale de riz exporté. Le prix moyen à l'exportation de ce riz se situe entre 640 et 700 USD la tonne. Les principaux marchés d'exportation sont l'Union européenne, les États-Unis, la Chine et le Japon.

Le riz gluant représente 6 % de la production totale à l'exportation, principalement vers la Chine, les Philippines et d'autres pays d'Asie du Sud-Est. Le riz japonica et les autres riz de spécialité représentent quant à eux 4 % de cette production, destinés principalement au Japon, à la Corée et à d'autres marchés haut de gamme.

Concernant le marché des importations de riz, en 2024, les Philippines seront le plus grand marché d'importation du Vietnam avec une part de marché de 46,1 %, soit une augmentation de valeur de 48,9 % par rapport à 2023, un volume d'environ 2,91 millions de tonnes, principalement du riz blanc et une petite partie de riz parfumé.

L'Indonésie et la Malaisie sont les deux marchés suivants les plus importants, avec des parts de marché respectives de 13,2 % (en valeur, soit une augmentation de 16,6 %) et de 7,5 % (en valeur, soit une augmentation de 2,1 fois). La Chine est également un important marché d'importation de riz, avec un volume d'un million de tonnes en 2024, mais en forte baisse par rapport à l'année précédente (68,45 %). L'Union européenne et les États-Unis sont deux marchés d'importation pour le riz de haute qualité, comme les riz parfumés de spécialité ST24 et ST25, avec de faibles parts de marché d'environ 0,5 à 0,6 % par an.

Début mars 2025, le prix du riz brut IR504 se situait généralement entre 8 000 et 8 100 VND/kg ; celui du riz fini entre 9 500 et 9 700 VND/kg ; celui du riz parfumé à grains longs entre 20 000 et 22 000 VND/kg ; celui du riz blanc ordinaire entre 17 000 et 21 000 VND/kg ; et celui du riz brisé entre 7 100 et 7 300 VND/kg.

Selon un journaliste du journal Cong Thuong, sur les marchés traditionnels de Hanoï , les prix des variétés de riz telles que Bac Huong, Tam Hai Hau, Tam Dien Bien et Thai Do se maintiennent toujours entre 19 000 et 20 000 VND/kg, tandis que certaines variétés de riz spéciales telles que Seng Cu et ST24, ST25 se maintiennent respectivement à 23 000 VND/kg et 38 000 VND/kg.

Le commerce mondial du riz devrait atteindre 58,5 millions de tonnes.

Selon le département américain de l'Agriculture (USDA), la production mondiale de riz en 2024/2025 devrait atteindre un niveau record de 533,7 millions de tonnes (riz usiné), soit une hausse de 11 millions de tonnes par rapport à l'année précédente.

L'offre mondiale devrait atteindre 712,8 millions de tonnes (en hausse de 9,5 millions de tonnes). La consommation mondiale devrait rester élevée, à 530,3 millions de tonnes, soit une augmentation de 6,2 millions de tonnes par rapport à 2024, grâce à la hausse de la consommation dans des pays comme l'Inde et les Philippines.

Les stocks de fin de campagne sont estimés à 182,5 millions de tonnes, soit une hausse de 3,4 millions de tonnes par rapport à l'année précédente (l'Inde et la Chine représentent 81 % des stocks mondiaux). Le commerce mondial devrait atteindre 58,5 millions de tonnes, porté par une forte demande en provenance de marchés importants tels que les Philippines et l'Indonésie.

M. Ngo Hong Phong, du Département de la qualité, de la transformation et du développement des marchés, a indiqué que la demande mondiale d'importations de riz devrait rester élevée. Il a souligné que le riz parfumé et de haute qualité est un atout majeur pour le riz vietnamien sur les marchés haut de gamme tels que l'UE, les États-Unis et le Japon. Par ailleurs, les accords de libre-échange, conjugués aux politiques de soutien à la production, notamment la restructuration de la production et de l'offre intérieure, créent un environnement favorable aux exportations de riz vietnamien.

Cependant, la levée par l'Inde de l'interdiction d'exporter du riz blanc à partir de septembre 2024 a exercé une forte pression sur les autres pays exportateurs, notamment sur le riz blanc de qualité inférieure ; le riz bon marché du Pakistan et du Myanmar continue de dominer les marchés sensibles aux prix tels que l'Afrique et le Moyen-Orient ; le riz parfumé thaïlandais conserve sa position haut de gamme, exerçant une pression concurrentielle sur le segment du riz de haute qualité.

En outre, les barrières liées aux normes d'importation de marchés exigeants tels que l'UE, le Japon et les États-Unis ; les risques liés aux politiques d'importation de certains grands marchés qui pourraient les modifier, par exemple en instaurant des réductions de taxes ou des subventions pour le riz local, ce qui réduirait la compétitivité du riz vietnamien ;...

Au cours des deux premiers mois de cette année, le Vietnam a exporté 1,15 million de tonnes de riz, dont plus de 505 000 tonnes vers les Philippines. Concernant ce principal marché d'exportation de riz pour le Vietnam, M. Phung Van Thanh, conseiller commercial du Bureau commercial vietnamien aux Philippines, a indiqué que si la production rizicole philippine avait dépassé pour la première fois les 20 millions de tonnes en 2023, atteignant 20,06 millions de tonnes, elle n'avait atteint que 19,3 millions de tonnes en 2024, en raison des catastrophes naturelles (tempêtes, inondations, etc.).

Dans le même temps, selon certaines sources, les importations de riz des Philippines devraient augmenter fortement en 2024 pour atteindre un niveau record de 4,68 millions de tonnes, alors qu'elles étaient inférieures à 4 millions de tonnes les années précédentes. Compte tenu de l'impossibilité pour les Philippines d'accroître leur production nationale du jour au lendemain, le riz demeure une denrée essentielle et la demande d'importations de riz du pays en 2025 devrait se situer entre 4,8 et 5 millions de tonnes. Le marché philippin représente ainsi une opportunité pour les exportations de riz vietnamiennes.

En raison de l'évolution de l'offre et de la demande mondiales, les exportations de riz vietnamiennes ont eu tendance à diminuer au cours des deux premiers mois de 2025, du fait de la baisse continue des prix à l'exportation. Sur le marché intérieur, les provinces du delta du Mékong sont actuellement en pleine récolte de riz d'hiver-printemps, ce qui explique la baisse significative du prix d'achat du riz par rapport à la même période en 2024.

Le 4 mars 2025, le Premier ministre Pham Minh Chinh a signé le décret officiel n° 21/CD-TTg ordonnant la mise en œuvre urgente de solutions pour assurer l'équilibre entre l'offre et la demande de riz.

Il est prévu que cet après-midi (7 mars), le Premier ministre préside une conférence avec les dirigeants des provinces et des villes du delta du Mékong sur la mise en œuvre de solutions pour empêcher la chute des prix du riz.

Source : https://congthuong.vn/gao-chat-luong-cao-dan-chiem-uu-the-xuat-khau-377166.html