Sur le marché de Ha Tinh , les entreprises proposent une large gamme de produits, des plus populaires aux plus haut de gamme. Le prix des boîtes à gâteaux varie de 280 000 VND à 3 millions de VND.
Les gâteaux de lune sont vendus dans les rues depuis plus de trois semaines, mais le nombre de clients reste faible. Les commerçants de Ha Tinh craignent une baisse du pouvoir d'achat par rapport aux précédentes fêtes de la lune.
Le marché des gâteaux de lune est plutôt calme en début de saison.
En ce moment, dans le centre-ville de Ha Tinh, de nombreux stands de gâteaux de lune proposant des marques comme Bao Ngoc, Kinh Do, Huu Nghi, Khanh Hoa ( nid d'oiseau...) ont fait leur apparition. On trouve également ce produit chez de nombreux revendeurs, épiceries et supermarchés.
Mme Nguyen Thi Diem Quyen, employée de la boulangerie Kinh Do rue Ha Huy Tap, a déclaré : « L’étal a ouvert ses portes au début du septième mois lunaire et propose une grande variété de produits, des plus courants aux plus luxueux. Les prix varient de 57 000 VND à plus de 100 000 VND pièce. On y trouve de nombreux types de boîtes de gâteaux ; la plus chère coûte actuellement 1,9 million de VND la boîte. Cependant, en ce début de saison, la consommation est encore faible et le chiffre d’affaires moyen se situe entre 2 et 5 millions de VND par jour. »
Mme Bui Thi Hien (commune de Thach Dai, Thach Ha) a confié : « Comme ma fille adore les gâteaux sucrés, j’en ai acheté trois pour ses enfants depuis le début de la saison. À l’approche de la Fête de la Mi-Automne, j’en achèterai d’autres pour mes enfants et j’en offrirai à ma famille et à mes proches. »
Les gens achètent des gâteaux de lune au stand de gâteaux Kinh Do, rue Phan Dinh Phung.
Pour célébrer la Fête de la Mi-Automne cette année, les fabricants de gâteaux ont lancé de nombreux produits de gâteaux de lune aux saveurs telles que le taro, le durian, les haricots verts, les graines de lotus, les saveurs mixtes, le poulet rôti en sauce, l'ormeau, etc.
C’est pourquoi les distributeurs proposent également des boîtes à gâteaux uniques, à la fois modernes, luxueuses et traditionnelles.
Parmi les exemples typiques, citons les gammes de produits Golden Moon et Black & Gold Golden Moon de Kinh Do, la collection Thanh Nguyet de Huu Nghi, les gammes de produits Tam Phu Dai Cat et An Khang Golden Moon d'Omeli... Les prix des boîtes à gâteaux varient de 280 000 VND à 3 millions de VND.
Les boîtes à gâteaux de lune se déclinent en une grande variété de modèles et de prix, des plus populaires aux plus luxueuses.
Bien que les produits soient diversifiés en termes de design et de prix, selon les relevés sur les stands, le nombre de clients venant acheter des gâteaux en ce moment reste assez faible.
Selon les commerçants, le marché des gâteaux de lune n'a pas encore atteint son apogée, le pouvoir d'achat reste donc faible et, comparé à la même période l'an dernier, il est également beaucoup plus lent.
Le chiffre d'affaires du stand de gâteaux de lune Bao Ngoc atteint environ 1 à 2 millions de VND par jour.
Mme Tran Thi Lam, propriétaire du stand de gâteaux Bao Ngoc (rue Ha Huy Tap), a déclaré : « Comme ce n’est pas encore un jour férié officiel, les clients achètent surtout quelques gâteaux pour se faire plaisir. Certaines entreprises et organisations se renseignent également sur les prix afin de commander de grandes quantités pour offrir. Cependant, de manière générale, le pouvoir d’achat a diminué par rapport aux années précédentes. Actuellement, le chiffre d’affaires du stand n’est que d’environ 1 à 2 millions de VND par jour, et le nombre d’entreprises et d’organismes qui passent commande ne représente que 50 % de celui de l’an dernier. Inquiets de cette faible demande, nous n’avons importé cette année qu’environ 80 % de la quantité de gâteaux de l’an dernier. »
Non seulement Bao Ngoc, distributeur de gâteaux, mais aussi de nombreuses autres entreprises prévoient que le pouvoir d'achat des gâteaux de lune diminuera par rapport aux années précédentes en raison des difficultés économiques , et n'importeront donc qu'une quantité limitée.
Cette année, le distributeur de pâtisseries Huu Nghi a réduit d'environ 40 % la quantité de gâteaux importés.
M. Le Duc Dinh, représentant de la société par actions Xuan Tinh Trading (commune de Tan Lam Huong, Thach Ha), a déclaré : « Le marché de la consommation est resté calme depuis le début de l'année, la plupart des produits ont vu leur pouvoir d'achat diminuer, les gâteaux de lune étant des produits de courte saison, le plan d'importation de l'entreprise a diminué d'environ 40 % par rapport à l'année dernière. »
Prêt Ngoc
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