Les prix du café restent stables
À la Bourse de Londres, les contrats à terme sur le café robusta ont tous fortement chuté aujourd'hui par rapport à la séance précédente. Plus précisément, le contrat de novembre 2025 a perdu 110 USD/tonne (-2,37 %) pour s'établir à 4 521 USD/tonne ; celui de janvier 2026 a poursuivi sa baisse, perdant 125 USD/tonne (-2,69 %) pour atteindre 4 353 USD/tonne ; et celui de mars 2026 a également reculé de 125 USD/tonne (-2,78 %) pour s'établir à 4 353 USD/tonne.
Photo d'illustration. Photo : Internet
De même, à New York, les prix du café Arabica ont légèrement baissé par rapport à la veille. Ainsi, le contrat à terme de décembre 2025 a reculé de 6,5 cents/lb (-1,59 %) à 400,0 cents/lb ; celui de mars 2026 a perdu 7,2 cents/lb (-1,9 %) à 369,45 cents/lb ; et celui de mai 2026 a diminué de 7,25 cents/lb (-2,01 %) à 352,25 cents/lb.
Dans la région des Hauts Plateaux du Centre, le 24 novembre 2025, les prix du café domestique se sont négociés entre 111 500 et 112 500 VND/kg.
À Lam Dong , les prix dans les zones de Di Linh, Bao Loc et Lam Ha sont restés inchangés par rapport à hier, à 111 500 VND/kg.
La province de Dak Lak achète actuellement du café à Cu M'gar à 112 500 VND/kg, un prix inchangé par rapport à la veille, tandis qu'à Ea H'leo et Buon Ho, les échanges se font autour de 112 400 VND/kg.
À Dak Nong , les points d'achat de Gia Nghia et Dak R'lap ont conservé le même prix qu'hier, atteignant respectivement 112 500 et 112 400 VND/kg.
Dans la région de Gia Lai, le prix du café à Chu Prong s'est établi à 112 200 VND/kg, tandis qu'à Pleiku et La Grai, il est resté stable à 112 100 VND/kg, inchangé par rapport à la veille.
La semaine dernière, les prix du café dans les Hauts Plateaux du Centre ont augmenté de 2 000 à 2 800 VND/kg (soit une hausse de 1,8 à 2,6 %) par rapport à la semaine précédente. Les provinces de Dak Lak et Dak Nong ont toutes deux enregistré une augmentation de 2 000 VND/kg, tandis que celle de Gia Lai a atteint 2 400 VND/kg. La localité de Lam Dong a connu la plus forte augmentation, avec un prix de 2 800 VND/kg.
Actuellement, le prix du café frais dans de nombreuses régions de Lam Dong oscille entre 23 000 et 25 000 VND/kg, un tarif assez élevé par rapport à la même période l'an dernier. Si ces prix avantageux contribuent à améliorer les revenus des producteurs, ils entraînent également une forte augmentation du risque de vol de produits agricoles. De nombreux caféiculteurs ont donc dû prendre des mesures proactives pour protéger leurs plantations et limiter les vols pendant la saison des récoltes.
De nombreux agriculteurs ont constaté une recrudescence des vols de café ces deux dernières années. Les voleurs ciblent souvent les plantations dont les fruits sont mûrs à 30-50 %, situées loin des zones résidentielles, faciles d'accès et difficiles à contrôler. Ces vastes plantations, souvent désertées, plongent de nombreux propriétaires dans une anxiété permanente, car ils ne peuvent surveiller l'ensemble de leurs surfaces.
La récolte 2025 est marquée par un phénomène de maturation précoce du café, créant des conditions propices au vol de récoltes par des individus mal intentionnés profitant de l'absence des propriétaires. Cette situation entraîne non seulement des pertes de production et de revenus, mais affecte également la qualité des grains de café, la récolte étant effectuée au mauvais moment.
Les producteurs de café espèrent que les autorités renforceront prochainement les inspections et les patrouilles dans les zones de culture spécialisées afin de garantir la sécurité des récoltes. Ils espèrent qu'une surveillance régulière contribuera à prévenir et à dissuader le vol, permettant ainsi aux agriculteurs de récolter en toute sérénité.
Les autorités locales se sont désormais concertées avec le système des agents d'achat de café afin de contrôler la provenance des produits. Ces agents se sont engagés à ne pas acheter de café d'origine inconnue et, en cas de doute, ils en informeront immédiatement le comité d'autogestion du village ou la police communale. Cette solution est considérée comme une mesure importante pour réduire la consommation de café volé et protéger les intérêts des producteurs.
Les prix du poivre sont stables
Le 24 novembre 2025, le prix du poivre a légèrement augmenté de 2 500 VND/kg par rapport à la semaine précédente. À Dak Lak, le prix s'est établi à 148 000 VND/kg, inchangé par rapport à la veille. À Chu Se (Gia Lai), le prix d'achat est resté à 147 000 VND/kg, tandis qu'à Dak Nong, il est demeuré à 148 000 VND/kg.
Dans la région du Sud-Est, les prix du poivre à Ba Ria - Vung Tau et Binh Phuoc sont restés stables à 146 500 VND/kg, inchangés par rapport à hier.
Selon l'Association internationale du poivre (IPC), à la fin de la dernière session, le prix du poivre noir de Lampung (Indonésie) a atteint 7 104 USD/tonne, tandis que celui du poivre blanc de Muntok s'élevait à 9 673 USD/tonne.
Le prix du poivre noir brésilien ASTA 570 a été enregistré à 6 175 USD/tonne, tandis que celui du poivre noir malaisien ASTA est resté stable à 9 200 USD/tonne ; celui du poivre blanc malaisien ASTA est resté à 12 300 USD/tonne.
Les prix du poivre noir vietnamien se négocient aujourd'hui à un niveau élevé, avec 500 g/l atteignant 6 400 USD/tonne ; 550 g/l à 6 600 USD/tonne ; tandis que les prix du poivre blanc restent à 9 050 USD/tonne.
Au cours de la semaine écoulée, les prix du poivre sur le marché intérieur ont augmenté de 2 500 VND/kg par rapport à la semaine précédente. Cette hausse s'explique principalement par une augmentation de la demande des entreprises de transformation pour honorer leurs commandes de fin d'année. Par ailleurs, la diminution de l'offre dans de nombreuses grandes régions productrices a entraîné une baisse des quantités disponibles et, par conséquent, une pression à la hausse sur les prix.
Les principales zones de culture du poivron sont fortement touchées par des pluies prolongées et des inondations, provoquant l'engorgement des sols, la pourriture des racines et des épidémies, ce qui réduit la capacité de croissance des plants. Cette situation pourrait entraîner une baisse du rendement de la nouvelle récolte, faisant craindre une nouvelle hausse des prix du poivron dans les prochains mois.
Le Vietnam conserve sa première place mondiale en matière de production et d'exportation de poivre. Au cours des dix premiers mois de l'année, le chiffre d'affaires à l'exportation a atteint 1,4 milliard de dollars américains, en hausse de 26 %, tandis que les prix à l'exportation ont progressé de 34 % sur la même période. Cependant, le volume des exportations vers les États-Unis n'a augmenté que de 4,3 %, en raison de taxes réciproques qui ont rendu les prix de vente trop élevés. La suppression de cette taxe par les États-Unis ouvre la perspective d'une forte reprise pour le principal marché de l'industrie vietnamienne du poivre.
Les experts recommandent aux agriculteurs de vendre par lots afin de limiter les risques liés aux fluctuations des prix et de collaborer avec des agents réputés pour garantir une production stable. Sur le plan commercial, la stratégie consistant à développer les marchés d'exportation, à accroître la transformation et à tirer parti des incitations fiscales américaines est considérée comme un axe de développement clé pour la période à venir.
Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-24-11-2025-ca-phe-va-ho-tieu-cung-di-ngang/20251124090223411
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