Les prix des produits alimentaires ont légèrement augmenté après le Têt.

Việt Nam•14/02/2024

Pour répondre aux besoins des consommateurs après les fêtes du Têt, les petits commerçants et les détaillants de la province ont progressivement repris leurs activités normales. De nombreuses mesures visant à stabiliser le marché et à protéger les droits des consommateurs sont également mises en œuvre avec vigueur par les organismes compétents avant, pendant et après le Têt.

Les observations faites au marché de Dong Ha montrent que dès le matin du deuxième jour du Têt (Nouvel An lunaire), une grande variété de légumes, de viande, de poisson et d'autres produits alimentaires essentiels étaient déjà proposés. Bien que les prix aient augmenté par rapport aux jours habituels, cette hausse était moins importante que lors des précédents Têts, et la consommation restait modérée.

Des légumes et des légumes racines sont exposés à la vente au marché de Dong Ha le quatrième jour du Têt (Nouvel An lunaire) - Photo : HT

Mme Le Thi Be, vendeuse de produits alimentaires au marché de Dong Ha, a déclaré : « Comparativement à l’année dernière, les prix de nombreux légumes verts et fruits sont restés relativement stables cette année. Des légumes comme les épinards d’eau, les ipomées, les feuilles de patate douce et la laitue n’ont augmenté que légèrement, de 1 000 à 2 000 dongs la botte… Le prix de certains légumes racines comme les carottes, les pommes de terre, le chou-rave et le chou est resté quasiment inchangé par rapport à avant le Têt. Quant à la viande et au poisson, leur prix de vente a augmenté d’environ 10 000 à 20 000 dongs le kilogramme. »

Plus précisément, le filet et le jarret de bœuf sont proposés à environ 280 000 VND/kg ; le porc coûte entre 120 000 et 140 000 VND/kg selon la qualité, soit une augmentation de 10 000 VND/kg. La carpe et le poisson-serpent sont proposés entre 180 000 et 200 000 VND/kg ; la carpe herbivore coûte entre 60 000 et 90 000 VND/kg (selon sa taille).

Afin de garantir un approvisionnement stable en produits alimentaires et sur le marché pendant les congés du Nouvel An lunaire, les supermarchés ont anticipé leur ouverture pour stabiliser le marché et prévenir les pénuries. Ainsi, les chaînes VinMart et Co.opmart Dong Ha ont rouvert respectivement le 13 février (quatrième jour du Nouvel An lunaire) et le 15 février (sixième jour du Nouvel An lunaire).

Mme Nguyen Thi Vinh, employée du supermarché VinMart de la ville de Dong Ha, a déclaré : « Depuis l'ouverture du supermarché le 4e jour du Têt (Nouvel An lunaire), les clients se sont principalement tournés vers les légumes, les tubercules, les produits frais et les fruits… Les prix des articles sont restés stables par rapport à la période précédant le Têt, car le système de supermarchés avait prévu de constituer un approvisionnement abondant, garantissant ainsi la qualité des produits pour répondre aux besoins d'achat et de consommation de la population. »

Afin de préserver la stabilité du marché, d'assurer un approvisionnement suffisant pour répondre à la demande des consommateurs et de garantir la fluidité des échanges commerciaux pendant les fêtes du Nouvel An lunaire, les autorités compétentes ont mis en œuvre avec détermination des mesures visant à équilibrer l'offre et la demande, à stabiliser le marché et à orienter le comportement des consommateurs. Elles ont également surveillé de près le marché des produits alimentaires frais et transformés afin de freiner la hausse des prix et de limiter la circulation de produits non conformes.

Par ailleurs, les autorités chargées de la gestion du marché ont intensifié les inspections et les contrôles afin de prévenir et de combattre la contrebande. Cette année, la plupart des consommateurs ont tendance à faire leurs achats plus tard que d'habitude, par souci d'équilibrer leurs dépenses et d'adopter progressivement une consommation plus frugale. De ce fait, la pression sur le marché se concentre durant les jours précédant le Têt. Comprenant la psychologie des consommateurs, les organismes de gestion étatiques ont également su encadrer et gérer efficacement le marché, créant ainsi des conditions optimales pour la bonne circulation des marchandises.

De plus, l'offre de biens a été soigneusement préparée par les entreprises et les établissements, tant en termes de quantité que de segments de consommateurs, répondant ainsi aux besoins essentiels de la population ; les prix du marché fluctuent, mais aucun article ne subit de hausse de prix soudaine.

Ha Trang

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