Au milieu de la rivière Lam à Ha Tinh, il y a une « île », les gens ici cultivent des plantes luxuriantes qui ressemblent à des mauvaises herbes.

Laîche poussant sur « l'île » au milieu de la rivière Lam

Le village de Hong Lam, commune de Xuan Giang, district de Nghi Xuan, province de Ha Tinh est comme une petite île au milieu de la rivière Lam, entourée d'eau de tous côtés, elle est comparée à une « oasis ».

La culture du carex existe depuis des décennies sur « l'île », ou « l'oasis » comme beaucoup l'appellent, dans le village de Hong Lam, commune de Xuan Giang, district de Nghi Xuan, province de Ha Tinh. Photo : PV.

Cette terre est soumise aux tempêtes et aux inondations chaque année ; seule la laîche peut résister aux aléas de la nature. La culture de la laîche est également la principale source de revenus, permettant à des centaines de foyers du village de Hong Lam, commune de Xuan Giang, district de Nghi Xuan, de rester au village.

Bien que difficile et pénible, dans les conditions de production agricole de l'« oasis » indépendante, le carex est une culture solide.

De nombreux ménages du village de Hong Lam sont encore attachés à la profession de culture de carex, non seulement pour assurer leurs moyens de subsistance, mais aussi pour protéger et maintenir les cultures traditionnelles en tant que pratique de production unique de la région du delta du fleuve.

M. Le Van Quang, résidant dans le village de Hong Lam, commune de Xuan Giang, a déclaré : « Pendant la saison des récoltes, nous, les producteurs de carex, devons nous lever tôt, entre 3 et 4 heures du matin, pour couper les carex afin d'éviter le soleil, puis les ramener à la maison pour les fendre et les faire sécher... ».

Selon M. Le Van Quang, résidant sur « l'île » au milieu de la rivière Lam - village de Hong Lam, commune de Xuan Giang (district de Nghi Xuan, province de Ha Tinh), la culture du carex a un revenu plus élevé que la riziculture, ne nécessite pas beaucoup d'investissement mais est très difficile, surtout au stade de la récolte. Photo : PV.

« Cette année, les plants de carex poussent bien, le rendement augmente, les produits finis sont plus beaux et le prix de vente est plus élevé que les années précédentes. Nous sommes très enthousiastes. Avec 8 sao de carex de la famille, le rendement par sao est de 5 à 6 quintaux. Cette récolte a rapporté près de 30 millions de VND à ma famille », a ajouté M. Quang.

Née et élevée dans l'oasis de Hong Lam, Mme Le Thi Chau cultive des carex depuis 40 ans. Chaque année, elle cultive 5 sao de carex, avec un rendement de 2,5 à 3,5 tonnes, pour un revenu de 15 à 20 millions de VND.

Selon Mme Chau, le carex est une plante facile à cultiver et à entretenir, mais l’étape la plus difficile est de le fendre pour le sécher.

« Ce travail exige des personnes fortes, qui doivent tirer les laîches bien droites pour ne pas perdre les racines ni les pointes. Après la fente, les laîches sont séchées au soleil pendant 2 à 3 jours jusqu'à ce qu'elles prennent une belle couleur avant d'être transportées chez elles en attendant que les commerçants viennent les acheter. Actuellement, les laîches se vendent 7,5 millions de VND la tonne. Elles sont vendues dès leur récolte, ce qui nous permet de ne pas avoir à nous soucier de la production », a expliqué Mme Chau.

La laîche est récoltée de juillet à septembre. Après chaque récolte, il n'est pas nécessaire de replanter les plants ; il suffit de nettoyer le gazon et de fertiliser la laîche pour faire pousser les jeunes plants. Photo : PV.

Au moment de la récolte du carex, les gens installent des tentes dans les champs pour le fendre. Le carex ne nécessite qu'une seule plantation et peut être récolté pendant de nombreuses années.

Selon les habitants, les carex produisent deux récoltes par an, principalement en été et en automne. Pour accroître leur productivité, les carex sont fertilisés avec un engrais azoté concentré de mai à juin, et la récolte débute en juillet et dure jusqu'en septembre.

En particulier, dans les zones souvent baignées d'eau saumâtre, le carex produit des fibres longues, brillantes et plus dures. Cette année, les agriculteurs se réjouissent de la meilleure récolte de carex que l'an dernier. En moyenne, chaque sao de carex produit entre 4,5 et 5,5 quintaux.

Principales cultures pour le revenu principal de la population

L'ensemble du village de Hong Lam compte actuellement plus de 160 ménages, près de 100 ménages travaillant dans la culture de carex sur une superficie de 50 hectares sur les 145 hectares de terres agricoles du village.

Les grands ménages en cultivent 7 à 9 sao, les autres 4 à 5 sao. Après la récolte et le séchage, les commerçants achètent entre 7 000 et 8 000 VND/kg (selon le type) et vendent aux provinces de Nghe An et Thanh Hoa pour tisser des nattes, des tapis et d'autres articles.

Le carex est considéré comme la principale culture de l'« oasis » du village de Hong Lam, commune de Xuan Giang, district de Nghi Xuan, province de Ha Tinh. Photo : PV.

Le carex de Hong Lam est apprécié et utilisé par de nombreuses personnes grâce à ses propriétés uniques et a créé une marque pour cette région « oasis ».

Chaque année, 400 à 500 tonnes de carex sont vendues. Auparavant, le carex devait être classé avant d'être vendu, mais aujourd'hui, les commerçants l'achètent au prix de gros, ce qui simplifie le processus pour les consommateurs.

M. Nguyen The Luc, chef du village de Hong Lam, a déclaré : « L'avantage de la culture du carex est qu'il suffit de le planter une fois, puis de l'entretenir, de le désherber et de le fertiliser pour qu'il pousse et le récolte pendant de nombreuses années, ce qui procure un revenu assez stable, et les gens d'ici continuent de le développer. La saison du carex de cette année offre à la fois une bonne récolte et de bons prix, de nombreux ménages ont un revenu de 25 à 35 millions de VND grâce au carex, ce qui est deux fois plus efficace que la culture du riz. »

La laîche récoltée est fendue en petits morceaux puis séchée. Photo : PV.

Bien que la culture de la laîche existe depuis des décennies et assure un bon revenu à la population, la fabrication de la laîche dans le village de Hong Lam se limite à la production de matières premières, si bien que la valeur du produit n'est pas pleinement valorisée.

S'adressant à PV Dan Viet, M. Ho Van Tien, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Xuan Giang, a déclaré : « Pour préserver cette profession de culture de carex, la localité a beaucoup lutté pour que la profession de culture de carex ne s'arrête pas seulement à la production de matières premières mais aussi à la transformation, afin de promouvoir la pleine valeur du produit, à ce moment-là, les agriculteurs aimeront davantage la profession et préserveront la profession laissée par leurs ancêtres.

Les plantes de carex séchées et groupées sont importées par la population locale pour les marchés des provinces de Nghe An et de Thanh Hoa. Photo : PV.

Dans un avenir proche, le district de Nghi Xuan et la commune de Xuan Giang collaborent avec les entreprises pour encourager les ménages à transformer le carex. Actuellement, les ménages ont été formés à la transformation du carex à l'aide de machines, comme matière première pour les ateliers de production artisanale.

« Pour maintenir la profession de culture de carex à long terme, la localité continuera à conseiller et à proposer des investissements dans les infrastructures, des routes, des ponts aux machines et équipements, aidant les gens non seulement à s'arrêter à la production mais aussi à transformer de nombreux produits à base de carex, augmentant ainsi la valeur de la récolte et promouvant la profession traditionnelle locale », a déclaré M. Ho Van Tien - Président de l'Association des agriculteurs de la commune de Xuan Giang, district de Nghi Xuan (province de Ha Tinh).

Source : https://danviet.vn/giua-dong-song-lam-o-ha-tinh-co-mot-hon-dao-dan-o-day-trong-thu-cay-tot-um-trong-nhu-co-dai-20240924220135517.htm