Hanoï renforce les inspections de sécurité alimentaire pour le Têt et la saison des fêtes de 2025.

Hanoï organise des équipes d'inspection pour garantir la sécurité alimentaire pendant le Têt et la Fête du Printemps en 2025 afin de détecter les infractions et d'empêcher que des aliments contaminés ne parviennent à la population.

Hanoï renforce les inspections de sécurité alimentaire pour le Têt et la saison des fêtes de 2025.

Hanoï organise des équipes d'inspection pour garantir la sécurité alimentaire pendant le Têt et la Fête du Printemps en 2025 afin de détecter les infractions et d'empêcher que des aliments contaminés ne parviennent à la population.

L'équipe interdisciplinaire d'inspection de la sécurité alimentaire n° 1 de la ville de Hanoï, dirigée par le directeur adjoint du département de la santé Vu Cao Cuong, a inspecté le travail de sécurité alimentaire pendant le Têt et la Fête du Printemps en 2025 dans les districts de Chuong My et de Ha Dong.

Le Comité populaire de Hanoï a décidé de mettre en place quatre équipes interdisciplinaires d'inspection de la sécurité alimentaire pendant les fêtes du Têt 2025.

Dans le district de Chuong My, la délégation a inspecté directement les conditions de travail de l'entreprise Alishan Food Processing Production Company Limited (usine de transformation de pattes de poulet) située dans le village de Phu Yen, commune de Truong Yen. Lors de l'inspection, l'usine employait 15 ouvriers, mais n'avait pas encore fourni les dossiers médicaux complets de ces derniers.

Le chef du département de la sécurité et de l'hygiène alimentaires de Hanoï, M. Dang Thanh Phong, a relevé plusieurs lacunes dans le processus de production de cet établissement. Plus précisément, le flux de production n'est pas organisé selon le principe de la circulation unique ; le système d'évacuation des eaux usées n'est pas étanche ; les murs, les plafonds et les sols sont encore humides et moisis ; et l'espace de stockage des produits finis est insuffisant.

Concernant la provenance des pattes de poulet, l'établissement a déclaré les avoir importées d'une entreprise de la province de Thai Binh . Le département de la sécurité et de l'hygiène alimentaires de Hanoï se coordonnera avec les autorités de la province de Thai Binh afin de retracer l'origine du produit. Si l'établissement ne peut prouver son origine, des mesures strictes seront prises à son encontre. Par ailleurs, l'équipe d'inspection a également prélevé des échantillons de pattes de poulet pour en contrôler la qualité.

Selon le rapport du Comité de pilotage pour la sécurité alimentaire du district de Chuong My, ce dernier compte actuellement plus de 3 700 établissements de production, de transformation et de commercialisation de produits alimentaires, de restauration et de vente de rue.

Afin de garantir la sécurité alimentaire pendant le Têt 2025, le district a mis en place 3 équipes d'inspection interdisciplinaires et a inspecté 160 établissements, découvrant 10 établissements qui ont principalement enfreint les conditions relatives aux équipements et aux outils, avec une amende totale de près de 10 millions de VND.

Vu Cao Cuong, directeur adjoint du département de la santé de Hanoï, a suggéré que le district de Chuong My continue de renforcer le travail d'inspection, en particulier des denrées alimentaires fréquemment consommées pendant le Têt, afin de prévenir les intoxications alimentaires.

Dans le district de Ha Dong, la délégation a décidé de suspendre temporairement l'exploitation d'une usine de production de confiseries en raison de violations des réglementations en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.

L'établissement dont l'activité a été suspendue était Hai Viet Food Company Limited, qui connaissait de nombreux problèmes graves. Les installations étaient fortement dégradées, l'usine n'était pas entretenue régulièrement, des toiles d'araignée jonchaient le sol et l'environnement était insalubre.

L'équipe d'inspection a constaté que l'usine produisait de grandes quantités de confiseries pour le Têt, mais que de nombreux produits finis étaient entreposés directement à même le sol, sans aucune protection contre la contamination environnementale. De plus, les employés ne portaient ni vêtements de protection, ni gants, ni masques lors de la manipulation directe des produits.

Le chef du département de la sécurité et de l'hygiène alimentaires de Hanoï, M. Dang Thanh Phong, a déclaré que la situation en matière d'hygiène dans l'établissement Hai Viet non seulement ne s'était pas améliorée, mais était également devenue plus grave par rapport à l'inspection précédente, même si l'établissement avait été averti à plusieurs reprises.

Le district de Ha Dong compte actuellement 6 800 établissements de production, de transformation et de commerce de produits alimentaires, ainsi que 3 centres commerciaux, 14 supermarchés et 16 marchés traditionnels.

Afin de garantir la sécurité alimentaire, le district a mis en place 21 équipes d'inspection interdisciplinaires, contrôlé 15 établissements et infligé des amendes à 2 établissements pour un montant total de 21 millions de VND, entraînant la destruction de marchandises d'une valeur supérieure à 13,7 millions de VND. Les services d'inspection des quartiers ont, quant à eux, contrôlé 71 établissements et infligé des amendes à 25 établissements pour un montant total de plus de 54,7 millions de VND.

Le chef de l'équipe d'inspection a souligné que Hanoï sanctionnerait sévèrement les infractions afin de garantir un approvisionnement alimentaire sûr et de qualité à la population. Il est également conseillé à la population de privilégier les établissements réputés ayant fait l'objet d'inspections rigoureuses afin de préserver la santé de sa famille.

Auparavant, le Comité populaire de Hanoï avait décidé de mettre en place quatre équipes interdisciplinaires d'inspection de la sécurité alimentaire pendant les fêtes du Têt 2025. Ces équipes inspecteraient les établissements de production, de transformation et de commercialisation des produits alimentaires, les marchés de gros, les supermarchés, les centres commerciaux et les établissements de restauration, en particulier ceux qui produisent et commercialisent des denrées alimentaires fréquemment consommées pendant le Têt et les fêtes.

Hanoï compte actuellement 72 671 établissements de production, de commercialisation et de transformation de produits alimentaires, sur une superficie totale de 5 044 hectares consacrée à la culture de légumes sains. En 2024, 70 809 établissements ont été inspectés à Hanoï, et 3 234 d'entre eux ont été condamnés à des amendes d'un montant total de plus de 14,1 milliards de dongs pour infractions.

Les infractions courantes en 2024 incluent : le défaut d'assurer des zones de stockage et d'exposition adéquates pour les marchandises, le commerce d'aliments d'origine inconnue ou l'utilisation d'ingrédients d'origine inconnue, et le non-respect des conditions d'hygiène dans la zone de cuisine.

Hanoï a également détruit 199 types de produits non conformes dans 5 709 établissements, dont 10 000 gâteaux de lune et 14 221 kg d'aliments d'origine inconnue.

Le Conseil populaire de Hanoï a adopté une résolution prévoyant des amendes pour diverses infractions administratives en matière de sécurité alimentaire. Ces amendes pourront atteindre 120 millions de dongs pour les infractions à la réglementation relative aux certificats de sécurité alimentaire. Elles entreront en vigueur le 1er janvier 2025.

En 2024, à Hanoï, le contrôle et le traitement des infractions aux normes d'hygiène alimentaire ont été menés avec rigueur et sérieux, contribuant ainsi à la protection de la santé publique. La ville continuera d'améliorer l'efficacité de ce contrôle et de ce traitement en 2025 afin de garantir à la population des fêtes du Têt paisibles et sûres.

Source : https://baodautu.vn/ha-noi-tang-cuong-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-tet-va-mua-le-hoi-nam-2025-d236347.html