Cam Le Ward vérifie et gère les points de vente devant les portes de l'école

Le 3 octobre, l'équipe d'inspection interdisciplinaire du quartier de Cam Le a inspecté et traité les vendeurs de nourriture de rue devant l'école secondaire Nguyen Van Linh.

La délégation a inspecté des produits alimentaires fréquemment consommés par les étudiants, tels que le riz gluant, le pain, les vermicelles, les nouilles Quang, les rouleaux de riz, les gâteaux, les boissons gazeuses, la restauration rapide, les snacks et les aliments transformés. L'inspection portait sur l'origine des produits, la date de péremption, les conditions de stockage et l'hygiène des outils de transformation.

Parallèlement, il faut vérifier le respect des réglementations sur la sécurité des entreprises alimentaires : certificats sanitaires, contrats, factures d'approvisionnement alimentaire, vêtements de protection, etc. Les premiers résultats montrent que la majorité des ménages d'entreprises sont conscients du respect des réglementations légales.

Cependant, certaines limitations subsistent, notamment : certains points de vente ne sont pas entièrement équipés d'armoires et de protections de rangement ; l'absence de vêtements de protection ; l'absence de contrats ou de factures de fournitures alimentaires. L'équipe d'inspection a rapidement lancé des rappels, demandé des corrections et constaté les infractions.

Parallèlement, il convient de combiner la propagande et la diffusion des dispositions et réglementations relatives à la sécurité alimentaire ; d'inciter les entreprises à signer un engagement à ne pas commercialiser de produits contrefaits, de mauvaise qualité ou d'origine inconnue, et à garantir le respect des règles de sécurité alimentaire. Ce faisant, elles responsabilisent les entreprises et contribuent à prévenir les risques d'intoxication alimentaire en milieu scolaire.

Source : https://baodanang.vn/phuong-cam-le-kiem-tra-xu-ly-cac-diem-ban-hang-truoc-cong-truong-3305379.html