Deux nouvelles façons de préparer un délicieux poulet sauté au chou

GĐXH - Avec quelques ingrédients faciles à trouver et quelques étapes rapides, vous obtenez un plat délicieux et nutritif : du poulet sauté au chou. Découvrez le secret pour un poulet tendre et savoureux, un chou croustillant et sucré, et un riz irrésistible dans l'article suivant.

Recette simple de poulet sauté au chou doux et sucré

Poulet sauté épicé et savoureux au chou

Ingrédient

Blanc ou cuisse de poulet : 500gr, chou : 400 - 500gr, patates douces : 2 moyennes, oignon : ½, ail émincé : 2 cuillères à soupe, gingembre émincé : 2 cuillères à soupe, poudre de chili, sauce chili, poudre de curry, sauce soja, vin blanc, huile de cuisson, huile de sésame.

Comment choisir un chou délicieux et croustillant

Plus le chou est rond, plus il est savoureux et croquant. Un chou vert foncé à la peau brillante est un chou frais.

Appuyez sur l'extrémité de la feuille de chou avec votre main. Si elle est ferme, le chou est frais et croquant. Entre deux choux de même taille, choisissez le plus lourd.

Comment faire du poulet sauté au chou

Préparation des matières premières

Lavez le poulet, retirez un peu de gras et coupez-le en petits morceaux. Retirez les feuilles extérieures abîmées du chou, coupez-le en longues et fines lanières et lavez-le. Coupez l'oignon en lanières. Épluchez les patates douces, lavez-les et coupez-les en petits morceaux.

Laissez mariner le poulet pendant au moins 1 heure pour permettre à la viande d'absorber les épices.

Faire mariner le poulet

Bien mélanger 2 cuillères à soupe de sauce chili coréenne (ajuster selon la tolérance épicée de chacun), ½ cuillère à café de poudre de chili, ½ ail haché, gingembre haché, ½ cuillère à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de sucre blanc, 2 cuillères à café de poudre de curry, 1 cuillère à soupe de vin, ½ cuillère à soupe d'huile de sésame, un peu de poivre moulu.

Ajoutez les ⅔ du mélange au poulet et mélangez bien. Laissez mariner 1 à 2 heures au réfrigérateur.

Faire du poulet sauté au chou

Placer une poêle antiadhésive sur le feu et faire revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ajouter le poulet et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit cuit, puis éteindre le feu et retirer.

Ajoutez le chou, la patate douce et l'oignon, puis faites revenir avec le tiers restant de la sauce. Une fois le chou cuit, ajoutez le poulet, puis 1/4 de tasse d'eau et faites revenir jusqu'à ce que la sauce épaississe, puis éteignez le feu. Saupoudrez d'un peu de poivre, d'huile de sésame et de graines de sésame pour parfumer.

Produit fini

Le poulet sauté au chou se déguste chaud et directement dans la poêle. Ce plat se déguste avec du riz blanc gluant, accompagné de kimchi pour un goût à la fois épicé et croquant.

Le poulet sauté au chou est simple mais délicieux avec du riz.

Poulet sauté au chou et au fromage

Préparez les ingrédients

Poulet désossé : 500 gr ; Chou : moitié ; Oignon : moitié ; Ail haché : 1 cuillère à soupe ; Poudre de chili coréen ; Sucre ; Sauce soja ; Sauce chili ; Piment vert haché : 2 cuillères à café ; Nouilles udon coréennes : 1 paquet ; Feuilles de périlla ; Fromage mozzarella ; Huile de sésame ; Sésame/sésame blanc.

Comment faire du poulet sauté au chou et au fromage

Préparation des matières premières

Frottez le poulet avec un peu de sel pour éliminer l'odeur, puis rincez à l'eau. Râpez le chou, lavez-le à l'eau salée diluée, puis rincez à l'eau.

Ingrédients au fromage pour chou sauté au poulet.

Émincez l'oignon. Lavez et hachez les feuilles de périlla. Faites cuire les nouilles udon 15 à 20 minutes, rincez-les à l'eau froide et égouttez-les.

Faire mariner le poulet

Ajoutez 1,5 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de poudre de chili coréen, 2 cuillères à soupe de sauce soja, de l'ail émincé, 1 cuillère à soupe de sauce chili, 1 cuillère à café d'huile de sésame, 1 cuillère à café de sésame (rôti) dans un bol et mélangez bien.

Mélangez le poulet avec la marinade à la main. Couvrez d'un film plastique, placez au réfrigérateur et laissez mariner le poulet pendant 1 heure.

Préparez du poulet sauté avec du chou et du fromage

Placer la poêle antiadhésive sur le feu, ajouter l'huile et faire revenir l'ail. Ajouter ensuite le poulet et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit cuit. Une fois le poulet cuit, ajouter le chou, la périlla et l'oignon et bien mélanger. Ajouter ensuite les nouilles udon cuites et bien mélanger avec les ingrédients dans la poêle pendant 1 à 2 minutes.

Poulet sauté chaud, délicieux et attrayant avec du chou et du fromage.

Enfin, ajoutez le fromage mozzarella sur le dessus, ne remuez pas, attendez que le fromage fonde, éteignez le feu et dégustez encore chaud.

Notes pour la préparation du poulet sauté au chou

Le chou et les autres légumes sautés sont croquants et se marient parfaitement avec un poulet tendre. Poêler les légumes à l'huile les rendra brillants et jolis. Ce plat se déguste à la poêle et sera encore plus délicieux chaud.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/hai-cach-moi-lam-mon-thit-ga-xao-sieu-ngon-khi-ket-hop-bap-cai-172250401151950887.htm