Les prix des échalotes baissent de jour en jour, et les habitants de la plus grande région productrice d'oignons de la province s'inquiètent des pertes de récoltes.

TPO - La productivité de cette année est élevée, mais les prix diminuent de jour en jour, ce qui inquiète les producteurs d'oignons du district de Nghi Loc ( Nghe An ) quant aux pertes de récoltes.

10 mars 2025 | 18h38

TPO - La productivité de cette année est élevée, mais les prix diminuent de jour en jour, ce qui inquiète les producteurs d'oignons du district de Nghi Loc (Nghe An) quant aux pertes de récoltes.

Vidéo de la plus grande exploitation d'oignons de la province de Nghe An, en pleine saison des récoltes ; les agriculteurs récoltent tout en s'inquiétant des pertes de récoltes.

Le district de Nghi Loc (province de Nghe An) est la plus grande zone de culture d'oignons de la province, avec une superficie de près de 300 hectares. Cette culture est particulièrement concentrée dans les communes de Nghi Thuan, Nghi Hoa, Nghi Lam, Nghi Kieu...

Dans la commune de Nghi Thuan, plus de 80 hectares sont cultivés, et des dizaines de familles s'y consacrent. La culture de la ciboulette y est pratiquée depuis de nombreuses années. Grâce à un sol et un climat propices, la ciboulette de Nghi Thuan produit de gros bulbes et un arôme unique. Actuellement, c'est la saison des récoltes, mais les prix baissent de jour en jour, ce qui inquiète les agriculteurs qui craignent de perdre leurs récoltes.

Tout en s'affairant à creuser des rangées d'échalotes dans son champ, Mme Hoang Thi Nham (née en 1971, habitante du hameau de Khanh Thien, commune de Nghi Thuan, province de Nghi Loc) expliquait que chaque année, dès le mois de juillet, les habitants se rendent dans les champs pour préparer la terre avant d'y planter les échalotes. En mars de l'année suivante, lorsque les échalotes sont mûres et que leurs bulbes sont nombreux, on commence à les récolter.

L'oignon a une longue période de croissance, aussi, pour économiser du temps, de l'espace et des soins, on le cultive en association avec du maïs ou d'autres légumes afin d'augmenter ses revenus.

Cette année, la famille de Mme Hoang Thi Nham a planté plus de 4 sao d'échalotes. Grâce à des conditions météorologiques favorables, les échalotes ont produit de gros bulbes, nombreux et magnifiques. Au début de la saison, les commerçants les achetaient à 60 000 VND le kilo. Cependant, peu après, la pleine saison est arrivée et les ménages ont récolté tous leurs échalotes simultanément, entraînant une baisse progressive des prix.

« Hier, avant-hier, les commerçants venaient acheter à 30 000 VND/kg, mais aujourd’hui, le prix est tombé à seulement 28 000 VND/kg. Je ne sais pas jusqu’où il va baisser dans les prochains jours », a déclaré Mme Nham, ajoutant que le prix étant si bas, elle est la seule à récolter. La récolte manuelle est fastidieuse. Chaque jour, Mme Nham ne peut récolter qu’environ 20 à 30 kg d’échalotes.

Lors de la récolte, il faut déterrer chaque racine d'oignon à la main et ramasser chaque bulbe au sol pour n'en oublier aucun.

Mme Trinh Thi Thu (née en 1974, résidant au hameau de Khanh Thien, commune de Nghi Thuan) possède environ 2 sao de ciboulette. Après plus de six mois de plantation et d'entretien, au moment de la récolte, le prix de la ciboulette a de nouveau chuté, ce qui a beaucoup déçu Mme Thu.

La baisse du prix de la ciboulette s'explique par le fait que la récolte massive a commencé en ce moment, augmentant ainsi l'offre. La ciboulette est par ailleurs principalement consommée chez les commerçants locaux.

Dans la commune de Nghi Thuan, les habitants expliquent que les années précédentes, les échalotes se vendaient bien, permettant aux agriculteurs de dégager des revenus nettement supérieurs à ceux des riziculteurs et des cultivateurs d'arachides. Cependant, cette année, le prix des échalotes a chuté et, de plus, la culture, l'entretien et la récolte sont des tâches chronophages, ce qui inquiète la population.

L'échalote a de multiples usages et est très appréciée comme épice dans la préparation de nombreux plats du quotidien. En médecine orientale, elle est également utilisée pour ses propriétés désinfectantes, détoxifiantes et pour soigner les rhumes. Grâce à cette polyvalence, l'échalote est très populaire et recherchée.

L'association des agriculteurs de la commune de Nghi Thuan s'est également mobilisée et a mis en place un modèle coopératif de production d'échalotes conforme aux normes VietGAP. À ce jour, les échalotes produites par la coopérative de Nghi Thuan sont certifiées conformes aux normes VietGAP et obtiennent la certification OCOP 3 étoiles.

Ngoc Tu

Source : https://tienphong.vn/hanh-tam-rot-gia-tung-ngay-nguoi-dan-o-vua-hanh-lon-nhat-tinh-lo-that-thu-post1723691.tpo