Les prix des échalotes chutent de jour en jour, et les habitants de la plus grande région productrice d'oignons de la province s'inquiètent des pertes de récoltes.

TPO - La productivité de cette année est élevée mais les prix baissent de jour en jour, ce qui inquiète les agriculteurs qui cultivent des échalotes dans le district de Nghi Loc ( Nghe An ) quant aux pertes de récoltes.

10 mars 2025 | 18:38

TPO - La productivité de cette année est élevée mais les prix baissent de jour en jour, ce qui amène les agriculteurs qui cultivent des échalotes dans le district de Nghi Loc (Nghe An) à s'inquiéter des pertes de récoltes.

Vidéo de la plus grande ferme d'oignons de la province de Nghe An entrant dans la saison des récoltes, les agriculteurs récoltent et s'inquiètent des pertes de récoltes.

Les prix des échalotes chutent de jour en jour, les habitants de la plus grande ferme d'oignons de la province s'inquiètent des pertes de récoltes. Photo 1

Le district de Nghi Loc (province de Nghe An) est la plus grande zone de culture d'oignons de la province avec une superficie de près de 300 hectares. Dans lequel, concentré dans les communes de Nghi Thuan, Nghi Hoa, Nghi Lam, Nghi Kieu...

Dans la commune de Nghi Thuan, il y a plus de 80 hectares où des dizaines de ménages cultivent. Le métier de cibouletteur existe dans cette commune depuis de nombreuses années. Les conditions pédologiques et climatiques sont propices, de sorte que les échalotes cultivées dans la commune de Nghi Thuan produisent de gros bulbes et un arôme unique que l'on ne trouve nulle part ailleurs. Actuellement, la saison des récoltes d'échalotes est en cours, mais leur prix « chute » chaque jour, ce qui rend les agriculteurs d'ici tristes car ils craignent de perdre leurs récoltes.

Alors qu'elle est occupée à creuser les rangées d'échalotes dans le champ, Mme Hoang Thi Nham (née en 1971, résidant dans le hameau de Khanh Thien, commune de Nghi Thuan, Nghi Loc) a déclaré qu'à partir de juillet de chaque année, les gens se rendront dans les champs pour préparer le sol pour planter des échalotes. En mars de l’année suivante, lorsque les oignons sont mûrs et ont de nombreux bulbes, les gens commencent à creuser et à récolter.

Les oignons ont une longue période de croissance, donc pour gagner du temps, de l'espace et des soins, les gens les intercalent avec du maïs ou d'autres légumes pour augmenter leurs revenus.

Cette année, la famille de Mme Hoang Thi Nham a planté plus de 4 sao de ciboulette. De bonnes conditions climatiques permettent aux oignons de produire de gros bulbes nombreux et beaux. Au cours des premiers jours de la saison, les oignons étaient achetés par les commerçants à 60 000 VND/kg. Cependant, peu de temps après, lorsque la principale saison des oignons est arrivée et que tous les ménages ont récolté, le prix a commencé à « baisser » chaque jour.

« Hier, avant-hier, des commerçants sont venus acheter à 30 000 VND/kg, mais aujourd'hui, le prix est tombé à seulement 28 000 VND/kg. Je ne sais pas comment il va baisser dans quelques jours », a déclaré Mme Nham, ajoutant que le prix étant bas, elle est la seule à récolter. La récolte à la main prend du temps. Chaque jour, Mme Nham ne récolte qu’environ 20 à 30 kg d’échalotes.

Lors de la récolte, les gens doivent déterrer chaque racine d'oignon à la main et ramasser chaque bulbe du sol pour éviter d'en manquer un.

Mme Trinh Thi Thu (née en 1974, résidant au hameau de Khanh Thien, commune de Nghi Thuan) possède environ 2 sao de ciboulette. Après plus de 6 mois de plantation et d'entretien des plantes, au moment de la récolte, le prix des échalotes a encore baissé, ce qui a rendu Mme Thu très déçue.

Le prix des échalotes baisse chaque jour, les habitants de la plus grande ferme d'oignons de la province s'inquiètent des pertes de récoltes. Photo 11

La raison pour laquelle le prix des échalotes est bas est qu’à cette période, les gens commencent à récolter en masse, ce qui augmente l’offre. En attendant, les échalotes sont principalement consommées par l’intermédiaire des commerçants locaux.

Les habitants de la commune de Nghi Thuan ont déclaré que les années précédentes, les échalotes avaient de bons prix, ce qui aidait les agriculteurs à cultiver des oignons avec des revenus bien meilleurs que la culture du riz et des arachides. Cependant, cette année, le prix des oignons a baissé, et la plantation, l'entretien et la récolte des oignons prennent beaucoup de temps, ce qui inquiète les gens.

Les échalotes ont de nombreuses utilisations et sont populaires comme épice pour préparer de nombreux plats du quotidien. En plus d'être une épice, dans la médecine orientale, la ciboulette est également utilisée comme médicament pour désinfecter, détoxifier et traiter le rhume. En raison de sa large gamme d’utilisations, la ciboulette est très populaire et recherchée par les gens.

L'Association des agriculteurs de la commune de Nghi Thuan s'est également mobilisée et a construit un modèle coopératif de production d'échalotes selon les normes VietGAP. Jusqu'à présent, les produits à base d'échalotes de la coopérative d'échalotes de la commune de Nghi Thuan ont été certifiés conformes aux normes VietGAP, produits OCOP 3 étoiles.