Les prix des échalotes chutent de jour en jour et les habitants de la plus grande région productrice d'oignons de la province s'inquiètent des pertes de récoltes.

TPO - La productivité de cette année est élevée mais les prix baissent de jour en jour, ce qui inquiète les producteurs d'oignons du district de Nghi Loc ( Nghe An ) quant aux pertes de récoltes.

10 mars 2025 | 18:38

TPO - La productivité de cette année est élevée, mais les prix baissent de jour en jour, ce qui amène les producteurs d'oignons du district de Nghi Loc (Nghe An) à s'inquiéter des pertes de récoltes.

Vidéo de la plus grande ferme d'oignons de la province de Nghe An entrant dans la saison des récoltes, les agriculteurs récoltent et s'inquiètent des pertes de récoltes.

Le prix des échalotes chute de jour en jour, et les habitants de la plus grande région productrice d'oignons de la province s'inquiètent des pertes de récoltes. Photo 1

Le district de Nghi Loc (province de Nghe An) est la plus grande zone de culture d'oignons de la province, avec une superficie de près de 300 hectares. Elle est concentrée dans les communes de Nghi Thuan, Nghi Hoa, Nghi Lam, Nghi Kieu...

Dans la commune de Nghi Thuan, plus de 80 hectares sont cultivés par des dizaines de familles. La ciboulette y est cultivée depuis de nombreuses années. Le sol et le climat y sont propices, ce qui permet à la ciboulette cultivée de produire de gros bulbes et un arôme unique, unique en son genre. La ciboulette est actuellement en pleine saison de récolte, mais son prix chute de jour en jour, ce qui inquiète les agriculteurs qui craignent de perdre leurs récoltes.

Les prix des échalotes chutent de jour en jour, les habitants de la plus grande région productrice d'oignons de la province s'inquiètent des pertes de récoltes. Photo 3

Tandis qu'elle s'affaire à bêcher des rangées d'échalotes dans le champ, Mme Hoang Thi Nham (née en 1971, résidente du hameau de Khanh Thien, commune de Nghi Thuan, Nghi Loc) explique que chaque année, à partir de juillet, les habitants se rendent aux champs pour préparer la terre et planter les échalotes. Dès mars de l'année suivante, lorsque les échalotes sont mûres et produisent de nombreux bulbes, ils commencent à les déterrer pour les récolter.

Le prix des échalotes baisse de jour en jour, les habitants de la plus grande région productrice d'oignons de la province s'inquiètent des pertes de récoltes. Photo 4

L'oignon a une longue période de croissance, donc pour gagner du temps, de l'espace et des soins, les gens l'intercalent avec du maïs ou d'autres légumes pour augmenter leurs revenus.

Cette année, la famille de Mme Hoang Thi Nham a planté plus de 4 sao d'échalotes. Grâce aux conditions climatiques favorables, les échalotes ont produit de gros bulbes nombreux et magnifiques. Au début de la saison, les commerçants les achetaient à 60 000 VND le kg. Cependant, peu après, la saison des échalotes est arrivée et les ménages les ont toutes récoltées en même temps, ce qui a entraîné une baisse des prix.

« Hier, avant-hier, des commerçants sont venus acheter à 30 000 VND/1 kg, mais aujourd'hui, le prix est tombé à seulement 28 000 VND/1 kg. Je ne sais pas comment il va baisser dans quelques jours », a déclaré Mme Nham, ajoutant que le prix étant bas, elle est la seule à récolter. La récolte manuelle prend du temps. Chaque jour, Mme Nham ne peut récolter qu'environ 20 à 30 kg d'échalotes.

Lors de la récolte, les gens doivent déterrer chaque racine d'oignon à la main et ramasser chaque bulbe du sol pour éviter d'en manquer un.

Mme Trinh Thi Thu (née en 1974, résidant dans le hameau de Khanh Thien, commune de Nghi Thuan) possède environ 2 sao de ciboulette. Après plus de six mois de plantation et d'entretien, au moment de la récolte, le prix de la ciboulette a de nouveau chuté, ce qui a profondément déçu Mme Thu.

La raison du bas prix de la ciboulette est que les gens commencent à la récolter en masse à cette période, ce qui a accru l'offre. Parallèlement, la ciboulette est principalement consommée par les commerçants locaux.

Les habitants de la commune de Nghi Thuan ont indiqué que les années précédentes, les échalotes bénéficiaient de bons prix, permettant aux agriculteurs de gagner des revenus bien supérieurs à ceux des riziculteurs et des arachides. Cependant, cette année, le prix des échalotes a baissé, et la plantation, l'entretien et la récolte prennent beaucoup de temps, ce qui suscite des inquiétudes.

Les échalotes ont de multiples usages et sont populaires comme épice dans la préparation de nombreux plats du quotidien. Outre son rôle d'épice, la médecine orientale les utilise également comme remède pour désinfecter, détoxifier et traiter le rhume. Grâce à leurs multiples utilisations, les échalotes sont très populaires et recherchées.

L'Association des agriculteurs de la commune de Nghi Thuan s'est également mobilisée et a mis en place un modèle coopératif de production d'échalotes selon les normes VietGAP. À ce jour, les produits à base d'échalotes de la coopérative de la commune de Nghi Thuan sont certifiés conformes aux normes VietGAP, un produit OCOP 3 étoiles.