Selon un journaliste de VNA à Singapour, une équipe de recherche de ce pays a mis au point de nouveaux composés antibactériens qui peuvent aider à traiter la mammite chez les vaches – une maladie bactérienne qui réduit la production de lait et cause chaque année des pertes de plusieurs milliards de dollars à l'industrie mondiale de l'élevage.
Ces composés sont considérés comme une alternative potentielle à l'utilisation d'antibiotiques, ce qui a suscité des inquiétudes quant à la résistance croissante aux antibiotiques et au risque de contamination du lait par des résidus d'antibiotiques.
Selon le Straitstimes, il s'agit du résultat d'un groupe de recherche interdisciplinaire sur la résistance aux antimicrobiens (RAM) comprenant des scientifiques de l'Université technologique de Nanyang (NTU) et de l'Alliance Singapour-MIT pour la recherche et la technologie (Smart), un centre de recherche du Massachusetts Institute of Technology (MIT) à Singapour.
La mammite bovine est une inflammation des glandes mammaires causée par des micro-organismes pénétrant par les canaux galactophores, survenant généralement 30 à 45 minutes après la traite, lorsque les trayons sont encore ouverts et susceptibles d'infection.
Selon le Dr Truong Khai Hy, scientifique au sein du groupe AMR de Smart, les exploitations agricoles trempent désormais souvent les trayons des vaches dans des solutions antiseptiques contenant de l'iode ou de la chlorhexidine (désinfectant) pour prévenir les maladies.
Cependant, l'utilisation prolongée de ces solutions peut provoquer des irritations et des fissures au niveau des trayons, facilitant ainsi la pénétration des bactéries. En cas de mammite, les vaches sont traitées aux antibiotiques, ce qui entraîne la production d'un lait fortement contaminé par ces substances. Ce lait doit être jeté dans les 10 à 11 jours et ne doit être ni consommé ni commercialisé.
De plus, certaines bactéries sont devenues résistantes aux antibiotiques couramment utilisés. On craint également que de l'iode ou de la chlorhexidine ne soient rejetés dans l'environnement par les eaux usées, ce qui nuirait à la vie aquatique.
Dans une étude publiée dans la revue Nature Communications (juillet 2025), des scientifiques ont déclaré avoir découvert un nouveau composé appelé acide oligoimidazolium carboné (OIM) qui peut résoudre les limitations ci-dessus.
Selon la professeure Mary Chan, co-responsable de l'équipe de recherche de l'École de chimie, de génie chimique et de biotechnologie de l'Université technologique de Nanyang (NTU), l'OIM est conçu pour développer une nouvelle génération de polymères antibactériens destinés à des applications agricoles et biomédicales afin de lutter contre les bactéries résistantes aux médicaments.
Une partie de l'OIM peut être convertie en molécules très actives appelées carbènes, qui lui permettent de pénétrer la membrane protectrice des bactéries, de détruire leur ADN et de les éliminer efficacement. Ce mécanisme étant plus puissant que celui des composés antibactériens classiques, l'OIM nécessite des doses plus faibles, réduisant ainsi le risque d'effets secondaires.
Le Dr Truong a déclaré que l'expérience montrait que les vaches dont les trayons avaient été trempés dans une solution d'OIM ne développaient pas d'infections malgré l'exposition aux bactéries, tandis que le composé est non irritant, facile à rincer et n'a aucun impact négatif sur l'environnement.
« L’OIM est un composé biodégradable qui, après utilisation, se décompose en molécules naturelles, est non toxique et non polluant, beaucoup plus respectueux de l’environnement que l’iode ou la chlorhexidine », a-t-il déclaré.
Le professeur Chan a ajouté que l'OIM ne modifie ni la composition ni la sécurité du lait et qu'il s'agit d'un composé « très prometteur ». L'équipe mène actuellement des essais à long terme sur un troupeau d'environ 30 à 40 vaches dans une ferme de Malacca, en Malaisie, afin d'évaluer son efficacité et son innocuité, après avoir obtenu des résultats positifs en laboratoire et dans une ferme en Chine.
La professeure Paula Hammond, vice-présidente du MIT et co-responsable du groupe Smart AMR, a déclaré qu'après avoir obtenu des résultats positifs tant dans la recherche que sur le terrain, le groupe coopère avec des entreprises pour intensifier la production et procéder à la commercialisation de ce nouveau composé antibactérien.
Plusieurs entreprises agricoles en Australie, en Belgique et en Malaisie ont manifesté leur intérêt pour l'utilisation de l'OIM. L'équipe de recherche prévoit de créer une filiale afin de commercialiser cette technologie.
Source : https://www.vietnamplus.vn/hop-chat-thay-the-khang-sinh-mo-ra-huong-di-ben-vung-cho-nganh-sua-toan-cau-post1076108.vnp
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