Une nouvelle orientation pour l'élevage de crabes de vase à Dinh Quan.

Ces dernières années, l'élevage de crabes de mangrove, une espèce de niche à forte valeur ajoutée, a ouvert de nouvelles perspectives et assuré un revenu stable à de nombreux ménages de la commune de Dinh Quan, dans la province de Dong Nai. Ce changement est dû en grande partie au rôle de la coopérative aquacole Phu Ngoc, qui a mené des recherches approfondies et collaboré étroitement avec les populations locales pour développer l'élevage de crabes de mangrove à l'échelle commerciale.

Les membres de la coopérative de pêche de Phu Ngoc sont ravis le jour où ils vendent leurs crabes de mangrove.

Des liens solides – le fondement du changement

Suite au succès de son premier élevage de crabes de mangrove, M. Nguyen Van Quoc (du hameau 1, commune de Dinh Quan, membre de la coopérative aquacole Phu Ngoc) a reçu un nouveau lot de juvéniles. Cette fois-ci, M. Quoc a importé 200 juvéniles supplémentaires, d'une valeur de près de 60 millions de VND, portant ainsi le nombre total de crabes de mangrove élevés dans sa ferme familiale à environ 500. Tous les juvéniles ont été achetés par la coopérative auprès d'une entreprise de Ca Mau , certifiée conforme aux normes de quarantaine et jouissant d'une excellente réputation dans le secteur de l'aquaculture. Grâce à cela, les éleveurs peuvent investir en toute sérénité dans leur activité.

M. Quoc a confié : « Auparavant, ma famille élevait des tortues, mais les résultats étaient médiocres et les risques élevés. Ce n’est que lorsque la coopérative a introduit l’élevage de crabes de mangrove que j’ai osé changer : “Avant, ma famille élevait des tortues, mais les résultats n’étaient pas très bons. Maintenant, grâce à l’élevage de crabes de mangrove, les bénéfices sont bien meilleurs. Ces crabes peuvent être vendus après 30 mois d’élevage ; ils sont très résistants et moins sujets aux maladies” », a-t-il expliqué.

À l'instar de la famille de M. Quoc, de nombreux autres foyers de la commune de Dinh Quan se sont lancés avec audace dans l'élevage de tortues à carapace molle après avoir bénéficié du soutien de la coopérative aquacole Phu Ngoc. La famille de M. Tran Van Thien (résidant dans le hameau 1) élevait déjà des tortues à carapace molle, mais les résultats étaient médiocres, le coût de l'alimentation élevé et le marché incertain. Lorsque la coopérative a mis en place le projet pilote, M. Thien a été parmi les premiers à s'inscrire, avec 500 bébés tortues.

M. Thien a confié : « Auparavant, l’élevage de tortues à carapace molle était peu rentable et les prix fluctuaient constamment. Depuis que je me suis tourné vers l’élevage de crabes de mangrove, je me sens beaucoup plus serein. La coopérative fournit les reproducteurs, un accompagnement technique est proposé et les entreprises achètent la production. À condition de bien s’en occuper et d’utiliser les bonnes techniques, on peut avoir un revenu stable. »

Après près de deux ans d'élevage de crabes de mangrove, la famille de M. Thien s'apprête à récolter sa première production, espérant réaliser un profit substantiel, bien supérieur à celui de leur précédent élevage de tortues. Ce succès a incité de nombreux foyers voisins à s'inspirer de leur méthode et à rejoindre la coopérative.

Ce regroupement contribue également à créer une force collective. Au lieu de petites exploitations agricoles individuelles, les coopératives se regroupent en zones agricoles concentrées, ce qui facilite la promotion de leurs produits, la négociation avec les entreprises acheteuses et le développement de leurs marques. C'est quelque chose que les agriculteurs ne pouvaient pas réaliser seuls auparavant.

« Sans un partenariat tripartite, ce modèle serait difficile à mettre en œuvre. La coopérative se charge de trouver des débouchés, l'entreprise garantit l'achat et les agriculteurs s'occupent de la culture. Chacun a un rôle à jouer et chacun en profite », a affirmé Lam Tuan Hung, président de la coopérative.

Reproduire le modèle et développer la marque du crabe de vase de Phu Ngoc.

M. Lam Tuan Hung, président de la coopérative de pêche de Phu Ngoc, a déclaré : « L'élevage de crabes épineux n'a pas été chose facile. Le conseil d'administration de la coopérative s'est rendu jusqu'à Bac Lieu et Ca Mau pour recenser et rencontrer les fournisseurs de reproducteurs et les acheteurs de produits. »

M. Hung se souvient : « Fin 2023, la coopérative comptait 10 ménages participant au projet pilote. Aujourd’hui, après 23 mois, la première récolte de crabes de mangrove a eu lieu, chaque crabe se vendant environ 1,1 million de VND. Après déduction des frais, le bénéfice s’élève à environ 600 000 VND par crabe. C’est une marge bénéficiaire très intéressante comparée à de nombreux autres modèles d’aquaculture. »

Le modèle d'élevage de crabes de mangrove de la coopérative aquacole Phu Ngoc représente un atout majeur pour le développement de l'économie agricole de la commune de Dinh Quan. L'initiative des habitants et de la coopérative, qui ont su explorer de nouvelles pistes, oser le changement et collaborer, a permis la création de produits aquatiques de spécialité à forte valeur ajoutée. Ce modèle contribue non seulement à accroître les revenus de nombreux ménages, mais il ouvre également des perspectives de diversification des produits et permet de réduire la dépendance à l'égard de l'élevage traditionnel peu productif. S'il continue d'être reproduit et soutenu de manière appropriée, l'élevage de crabes de mangrove pourrait devenir un secteur clé, contribuant à l'amélioration des conditions de vie et au développement économique local.

Selon M. Hung, les crabes de vase se nourrissent principalement de granulés ; il suffit donc de les nourrir une fois par jour, le matin ou l’après-midi. Même les personnes travaillant en usine peuvent les élever, car cela ne demande pas beaucoup de temps.

La coopérative aquacole de Phu Ngoc compte actuellement 36 membres, dont 24 familles qui élèvent des crabes de mangrove à l'échelle de plusieurs milliers de têtes. Forte de ces résultats positifs, la coopérative encourage d'autres familles à participer à l'expansion de l'élevage, avec pour objectif de développer la marque « crabe de mangrove de Phu Ngoc ».

Les autorités locales apprécient également le potentiel de ce modèle. M. Nguyen Xuan An, vice-président de l'Association des agriculteurs de la commune de Dinh Quan, a déclaré : « Entre l'élevage de tortues à carapace molle et celui de crabes de mangrove, ce dernier est nettement plus rentable. Le prix des tortues à carapace molle n'est que de 80 000 à 100 000 VND/kg, tandis que celui des crabes de mangrove atteint 280 000 à 300 000 VND/kg. Grâce à cela, de nombreux ménages se sont lancés avec audace dans l'élevage de crabes de mangrove. »

La coopérative travaille en coordination avec le gouvernement pour proposer des solutions de soutien telles que : conseils techniques, formation, fourniture de reproducteurs de qualité et recherche de marchés stables, dans le but de former une chaîne de valeur fermée allant des reproducteurs à la consommation, en passant par l'alimentation et les techniques d'élevage.

« La clé du succès du modèle d'élevage de crabes de mangrove dans la commune de Dinh Quan réside dans l'étroite collaboration entre la coopérative, les entreprises et les agriculteurs. Auparavant, les habitants de la commune pratiquaient l'élevage de produits aquatiques principalement de manière empirique, chacun faisant cavalier seul, sans marchés stables ni approvisionnement régulier en semences, ce qui engendrait une rentabilité instable. L'émergence de la coopérative aquacole Phu Ngoc a radicalement changé la donne », a déclaré M. Nguyen Xuan An, vice-président de l'Association des agriculteurs de la commune de Dinh Quan.

Hien Luong

Source : https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202512/huong-di-moi-tu-nuoi-cua-dinh-o-dinh-quan-e710184/