District de Tan Phu Dong : une avancée majeure grâce aux étangs à crevettes de haute technologie

En 2011, M. Ngo Minh Tuan (actuellement directeur de Tuan Hien Aquaculture Company Limited dans la commune de Phu Thanh, district de Tan Phu Dong) a commencé son parcours d'élevage de crevettes avec uniquement des méthodes traditionnelles et un capital modeste. Cependant, avec une vision à long terme et une détermination à innover, il s'est tourné avec audace vers l'élevage de crevettes de haute technologie - un choix considéré comme audacieux mais plein de potentiel.

Récolte de crevettes à la Tuan Hien Aquaculture Company Limited dans le district de Tan Phu Dong.

Actuellement, Tuan Hien Aquaculture Company Limited exploite 5 fermes de crevettes sur une superficie de 32 hectares, réparties dans les communes de Phu Thanh, Phu Dong et Phu Tan. La particularité du modèle est le système d'étang circulaire recouvert d'un fond en bâche, avec un toit au-dessus et divisant clairement 20% de la surface pour l'agriculture, les 80% restants de la surface étant utilisés pour le traitement de l'eau. Le coût total de l'investissement par hectare s'élève à 1,5 milliard de VND - ce n'est pas un petit montant, mais les résultats dépassent les attentes.

Ainsi, chaque hectare récolte en moyenne 45 à 50 tonnes de crevettes par an, soit le double du modèle traditionnel. Le taux de survie des crevettes a atteint 90 %, une performance remarquable dans un contexte de maladies et de changement climatique qui affectent de plus en plus l’aquaculture. Avec 4 cultures par an, M. Tuan peut effectuer une rotation continue, optimiser les coûts et réaliser rapidement des bénéfices.

En particulier, le produit à base de crevettes à pattes blanches a été reconnu autrefois par la Vietnam Joint Stock Company comme ayant le record de la plus grande taille - 14,2 crevettes/kg. Le bénéfice après déduction des coûts atteint plus de 40 % - un chiffre de rêve pour tout modèle de production agricole aujourd'hui.

Révélant le succès de l'élevage de crevettes de haute technologie, M. Tuan a déclaré : « Pour réussir, le facteur clé est le processus d'élevage. La race doit être de bonne qualité, élevée dans une eau propre et bénéficiant de conditions d'oxygénation adéquates. Les éleveurs doivent contrôler l'environnement quotidiennement et, surtout, maîtriser les techniques d'élevage. »

Non seulement il développe la production, mais M. Tuan joue également le rôle de « sage-femme technique » pour la communauté en aidant les gens à agrandir environ 200 étangs couverts de bâches, en fournissant des semences, de la nourriture, des médicaments et une équipe d'ingénieurs dévoués pour fournir des conseils techniques. Son modèle est une preuve vivante de la possibilité de s'enrichir dans son propre pays grâce à la science et à la technologie et à l'esprit d'association de production.

À L'ÉLEVAGE DE CREVETTES ÉCONOMISEUR D'ÉNERGIE

Récemment, le secteur provincial des pêches a appliqué avec audace le projet « Démonstration de systèmes d'élevage de crevettes économes en énergie utilisant la biomasse » présidé par le Département des pêches. Le projet sera mis en œuvre à partir de 2022 dans la ferme de crevettes de Tuan Hien Aquaculture Company Limited, dans le but de combiner l'agriculture et le traitement environnemental, créant ainsi une source d'énergie renouvelable à partir des déchets de l'étang.

Le projet est mis en œuvre dans le but de réduire les émissions et d’économiser l’énergie. Le projet démontre ainsi un modèle d’élevage à haute densité (500 poissons/m³), appliquant l’IOT pour surveiller la qualité de l’eau et l’environnement de l’étang en temps réel. Grâce à cela, le taux de survie a atteint 85 % et la productivité et la qualité des crevettes ont augmenté de manière significative.

Projet de construction d'un système de biogaz utilisant des boues d'étang à crevettes et des sous-produits agricoles (tels que les feuilles de citronnelle) pour générer de l'électricité pour la production. 2 sacs de gaz méthane d'une capacité de 60 m³ raccordés à un système de production d'électricité en fonctionnement continu. La technologie moderne des capteurs permet de mesurer la température, la pression, la concentration de gaz, en contrôlant automatiquement l'ensemble du processus, de la fermentation à la production d'énergie.

Le projet contribue ainsi à réduire les émissions de gaz à effet de serre - environ 15,5 litres t-CO₂/an par unité d'étang de 1 000 m² (par rapport au modèle semi-intensif) et jusqu'à 26,9 litres t-CO₂/an par rapport au modèle intensif moderne.

Selon le Département des pêches de la province de Tien Giang (Département de l'agriculture et de l'environnement), le projet a pratiquement terminé la phase 1, la phase de test et de démonstration. Le projet permettra d’établir une nouvelle coopération en matière de transfert scientifique et technologique avec la province. Ce projet a maximisé le processus d’élevage de crevettes à haute densité, appliqué une technologie de pointe et utilisé la biomasse pour créer de l’énergie propre et de l’énergie renouvelable. Il s’agit d’un projet important pour le développement de la science et de la technologie dans le domaine de l’élevage de crevettes dans la province, notamment dans le sens du développement d’une agriculture moderne et durable.

M. THANH - C. THANG

Source : https://baoapbac.vn/kinh-te/202504/huyen-tan-phu-dong-dot-pha-tu-nhung-ao-tom-cong-nghe-cao-1041135/