Interprété par : Nam Nguyen | 27 mai 2024
(Patrie) - Avec un prix de seulement 20 000 VND/bâtonnet, les bâtonnets de glace 3D en forme de Tour de la Tortue, de Temple de la Littérature, de Pagode au Pilier Unique… sont recherchés par les jeunes ainsi que par les touristes à Hanoi.
Récemment, sur les plateformes de réseaux sociaux, une série de jeunes ont publié des articles et des vidéos après avoir acheté des glaces portant les symboles de monuments célèbres de Hanoi.
D'après l'enquête du journaliste, le propriétaire des glaces 3D représentant des monuments célèbres de Hanoï est M. Ly Hai Hoang Tan, originaire de Hué, qui vit et travaille actuellement à Hanoï. Il raconte qu'il y a quelques années, il a découvert l'existence de glaces imprimées de monuments célèbres vendues en Chine, ce qui a créé un véritable engouement dans ce pays. C'est ainsi qu'il a eu l'idée de fabriquer des glaces imitant les monuments célèbres de Hanoï pour les touristes nationaux et étrangers.
Dans son usine de production de crème glacée, M. Tan a déclaré que les principaux ingrédients de ces barres de crème glacée sont la poudre de crème importée d'Italie, le lait en poudre importé de Thaïlande, les fruits vietnamiens pour créer des saveurs telles que l'avocat, le durian, la pomme à la crème, la banane, la mangue, la poudre de cacao de Dak Lak, la poudre de thé vert Thai Nguyen et certains types de confiture pour créer des saveurs.
Selon M. Tan, il fabrique des glaces depuis 2018 et a commencé à fabriquer des barres glacées de formes variées en 2021. En 2023, il a lancé une glace locale afin de contribuer, à sa manière, à la promotion du tourisme local.
« Pour obtenir une glace parfaite à l'effigie d'un lieu, je dois me rendre sur place pour observer, trouver mes propres idées de design, puis la modeler. C'est la partie la plus difficile lorsque je crée une glace avec le nom du lieu », a expliqué Tan.
Il faut environ 2 à 4 heures pour préparer une glace locale.
« En Chine, les glaces aux saveurs locales sont très chères : environ 70 000 VND en monnaie vietnamienne. Ce prix est inabordable au Vietnam. J'ai donc créé des glaces aux saveurs locales, adaptées à la culture vietnamienne, et surtout, à un prix raisonnable. Je vends une glace aux saveurs locales pour seulement 20 000 VND », explique M. Tan.
Accompagnée de son amie, tenant une glace pour l'enregistrement à la cathédrale de Hanoi avec un regard d'excitation clairement visible sur son visage, Mme Nguyen Anh Thu (une touriste de Ho Chi Minh-Ville) a déclaré que c'était la chose la plus spéciale de son voyage dans le Nord cette fois-ci.
Il y a trois ans, lors d'un voyage en Chine avec ma famille, j'ai constaté que la plupart des sites touristiques les plus réputés vendaient des glaces imitant les symboles de chaque lieu. Chaque glace coûte entre 20 et 35 yuans, soit entre 70 000 et 120 000 VND. Les visiteurs étaient ravis de déguster une glace portant ce symbole dans les sites touristiques. À l'époque, j'aurais aussi souhaité que mon pays propose des glaces à l'effigie de monuments ou de sites touristiques célèbres. Je ne m'attendais pas à ce qu'elles soient vendues à Hanoï cette année, et leur prix était très bas », a déclaré Mme Thu.
Depuis son lancement, les bars à glaces ont reçu l'attention et l'amour de nombreux consommateurs, en particulier des touristes venant à Hanoi.
Chaque jour, le système de M. Tan vend 1 000 à 2 000 glaces, et pendant les récentes vacances du 30 avril au 1er mai, le nombre de glaces vendues a atteint 3 000 au prix de 20 000 VND/cornet.
Les jeunes aiment s'enregistrer avec une glace en forme de cathédrale.
Les touristes étrangers apprécient également les glaces avec des photos d'attractions touristiques au Vietnam.
Dès leur lancement, les glaces imprimées de monuments sont devenues une « tendance à la mode » attirant les jeunes.
Glace Turtle Tower.
Des jeunes se disputent l'achat de glaces imprimées avec des photos de monuments célèbres de Hanoï pour s'enregistrer.
Cornet de glace inspiré de la cathédrale et du marché Dong Xuan.
« Je souhaite créer quelque chose de différent et laisser ma propre empreinte. Les glaces que je fabrique ne sont pas seulement savoureuses, elles apportent aussi une valeur spirituelle à chaque convive. En particulier, le nom de la marque de glaces contribue à promouvoir l'image de la capitale et le tourisme, et j'espère qu'elles deviendront bientôt une spécialité de Hanoï », a confié M. Tan.
Source : https://toquoc.vn/kem-mo-phong-dia-diem-noi-tieng-ha-noi-hut-khach-du-lich-20240527111941869.htm
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