Cocons d'or, cocons d'argent, cocons de prospérité et d'abondance.

Située le long du fleuve Rouge et bénéficiant d'un sol alluvial fertile, la commune de Hong Phong, dans le district de Vu Thu, est idéale pour la culture du mûrier, fournissant des matières premières de qualité qui garantissent le développement sain des vers à soie. La commune compte actuellement environ 257 hectares de mûriers et près de 1 200 familles se consacrent à l'élevage du ver à soie. Les habitants considèrent cette activité comme un savoir-faire traditionnel transmis de génération en génération et veillent à sa préservation et à son développement.

Selon M. Le Manh Truong, président du Comité populaire de la commune de Hong Phong, la culture du mûrier et l'élevage du ver à soie ont été introduits dans la région au début des années 1960. Après des périodes de hauts et de bas, de 2010 à nos jours, le secteur a connu des progrès considérables grâce à l'application de nouvelles technologies, aux investissements dans la recherche et le développement, et à la mise en place d'un système spécialisé et intégré visant à accroître la productivité et à valoriser les matières premières. La population locale s'investit de plus en plus dans ce secteur en raison de sa rentabilité supérieure, dix fois plus élevée que celle de la riziculture, qui assure un revenu stable aux ménages.

L'attrait de la sériciculture réside dans son accessibilité à tous les âges, grâce à la simplicité du processus de production. Ainsi, même les retraités peuvent en tirer un revenu. En entrant dans le village, on aperçoit facilement un écolier coupant et dispersant des feuilles de mûrier pour nourrir les vers à soie, ou une personne âgée séparant tranquillement les cocons dans sa cour. Bien que peu exigeant physiquement, l'élevage des vers à soie, de l'incubation des œufs à la croissance, en passant par la construction des cocons et le séchage au soleil pour obtenir le brillant désiré, requiert une main-d'œuvre considérable et un travail constant, du matin au soir.

Les vers à soie sont très sensibles aux variations climatiques et à l'humidité. C'est pourquoi, de nos jours, ils sont élevés dans des chambres froides équipées de déshumidificateurs afin de garantir un environnement stable. Chaque famille se répartit les étapes de la production : l'une incube les œufs et élève les vers à soie pour constituer le cheptel reproducteur, une autre élève les vers adultes pour la production de cocons jaunes, et une autre encore élève des vers à soie pour la production de cocons blancs. Grâce à la technique des chambres froides, les vers à soie à cocons blancs, autrefois élevés uniquement en hiver et au printemps, peuvent désormais l'être toute l'année, ce qui permet une meilleure productivité et une rentabilité accrue par rapport aux cocons jaunes. Cependant, en raison de la demande du marché, certains éleveurs continuent d'élever les deux types de vers à soie.

Face à la demande croissante d'ingrédients naturels et de produits dérivés du mûrier et du ver à soie, l'élevage de vers à soie a toujours bénéficié d'un marché stable. Chaque foyer possède généralement entre 8 et 10 plateaux d'élevage, avec une production de 3 lots par mois, générant ainsi des centaines de millions de dongs de revenus annuels.

Les cocons dorés et blancs, méticuleusement soignés et nourris jour et nuit par ceux qui « mangent debout », sont désormais devenus des biens précieux, apportant « or et argent » et prospérité à chaque famille de Hong Phong.

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