Les dirigeants de la province de Ca Mau ont visité les stands d'exposition des produits lors du festival.
La province de Ca Mau bénéficie d'atouts naturels exceptionnels : bordée par la mer sur trois côtés, un littoral de plus de 300 km et une zone de transition entre forêt et mer. Cette situation a favorisé l'essor de la pêche, devenue un pilier économique et contribuant de manière significative au bien-être des habitants.
Parmi ces produits, le crabe Ca Mau est un produit de choix, issu d'un écosystème de mangrove typique, avec une production d'environ 40 000 tonnes par an, un record national. Le crabe Ca Mau est non seulement un produit de grande qualité, mais aussi un symbole culturel, une incarnation de la nature et du travail des habitants de Dat Mui, apprécié des consommateurs nationaux et internationaux.
Lors de la cérémonie, M. Pham Van Thieu, secrétaire adjoint du Comité provincial du Parti et président du Conseil populaire de la province de Ca Mau, a salué les modèles d'élevage de crevettes, de crabes et de poissons sous la canopée de la mangrove. Il a souligné qu'il s'agissait d'une initiative judicieuse, gage d'efficacité économique et contribuant à la protection durable de l'environnement, valeur fondamentale que Ca Mau s'attache à préserver et à développer.
Pour développer davantage ce potentiel, M. Pham Van Thieu a souligné que les organismes et les collectivités locales doivent s'attacher à construire et à perfectionner la chaîne de valeur de la production de crabes marins, depuis l'élevage, la transformation, la conservation, la promotion et la consommation. Il est nécessaire de promouvoir l'application des sciences et des technologies, l'innovation, ainsi que la recherche sur de nouvelles races et des modèles d'élevage de crabes à haute productivité et de haute qualité.
Le vice-ministre de l'Agriculture et de l'Environnement, Tran Thanh Nam, a pris la parole lors de la cérémonie d'ouverture.
M. Tran Thanh Nam, vice-ministre de l'Agriculture et de l'Environnement, a estimé que la province de Ca Mau possède un fort potentiel en matière d'aquaculture et de pêche. Ce potentiel doit être développé de manière écologique et durable.
Le vice-ministre Tran Thanh Nam est convaincu que la province de Ca Mau deviendra prochainement un pôle régional des produits de la mer. Le festival du crabe de Ca Mau contribuera à promouvoir ce produit et à célébrer le développement de la filière.
Pour développer l'industrie du crabe, M. Nam a suggéré que la province de Ca Mau devait reproduire le modèle crevette-crabe-forêt écologique ; relier les chaînes de valeur aux grandes entreprises ; et développer des produits transformés pour augmenter la valeur.
La province de Ca Mau présente des atouts pour le développement de l'élevage de crabes.
Le Festival du crabe de Ca Mau se déroule du 16 au 22 novembre et propose de nombreuses activités. Cet événement vise à promouvoir le crabe de Ca Mau sur les marchés nationaux et internationaux, tout en favorisant les échanges commerciaux, les investissements, le tourisme et les jeunes entreprises innovantes.
Actualités et photos : HIEU NGHIA
Source : https://baocantho.com.vn/khai-mac-ngay-hoi-cua-ca-mau-a194053.html
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