Des résultats confirmés par de nombreuses études
Non seulement la feuille de bétel est un ingrédient familier de la vie culturelle, mais de nombreuses études ont également démontré qu'elle a la capacité d'aider à réduire l'acide urique.
Grâce à son mécanisme d'action sur les enzymes du métabolisme des purines et à sa capacité à protéger le foie et les reins, cette feuille est considérée comme l'une des plantes potentiellement efficaces pour la prévention de la goutte.
Selon le Conseil indien de la recherche médicale (ICMR), les feuilles de bétel contiennent des taux élevés d'eugénol, de chavicol et de kavibétol. Ce sont trois composés végétaux qui inhibent l'activité de la xanthine oxydase, l'enzyme qui convertit directement les purines en acide urique.

Il est prouvé que les feuilles de bétel ont de nombreuses vertus (Photo : Getty).
Lorsque cette enzyme est inhibée, la quantité d'acide urique produite est considérablement réduite, limitant ainsi le risque d'accumulation de cristaux d'urate dans les articulations.
De plus, les composés biologiques contenus dans les feuilles de bétel favorisent également l'activité de l'enzyme antioxydante peroxydase, contribuant ainsi à neutraliser les radicaux libres et à apaiser l'inflammation autour des articulations.
Grâce à cela, le corps atténue la réaction inflammatoire (chaude, rouge et douloureuse) fréquente chez les personnes présentant un taux élevé d'acide urique.
Une étude clinique publiée dans le Journal of Herbal Medicine a noté que les personnes qui buvaient de l'eau chaude de feuilles de bétel une fois par jour pendant six semaines réduisaient leur taux d'acide urique en moyenne de 0,9 mg par décilitre.
Parallèlement, le groupe témoin n'a présenté qu'une réduction de 0,2 mg par décilitre. Cette différence suggère que l'effet inhibiteur de la xanthine oxydase des feuilles de bétel constitue le principal mécanisme d'action.
Selon les experts, le contrôle de l'acide urique dépend non seulement de sa production, mais aussi de son excrétion.
Le foie et les reins sont les deux organes qui jouent un rôle majeur dans ce processus. Des recherches menées par les Instituts nationaux de la santé (NIH) montrent que plus de 70 % de l'acide urique est éliminé par les reins, le reste par le foie et le tube digestif.
Les feuilles de bétel contiennent des flavonoïdes et des tanins, deux groupes d'ingrédients actifs qui contribuent à améliorer légèrement le flux urinaire, favorisant ainsi l'élimination de l'acide urique par les reins.
Parallèlement, les antioxydants contenus dans les feuilles de bétel contribuent à réduire les lésions des cellules épithéliales rénales, responsables de la diminution du débit de filtration. Au niveau du foie, les polyphénols présents dans les feuilles de bétel stimulent l'activité des enzymes de détoxification de phase 2, contribuant ainsi à limiter l'accumulation de purines, substrat de la synthèse d'acide urique.
Un rapport de l'Association européenne pour l'étude du foie (EASL, 2024) a également mis en évidence l'amélioration de la fonction hépatique légère chez les personnes atteintes de troubles métaboliques grâce à une supplémentation en polyphénols extraits de feuilles de bétel. Cet effet contribue indirectement à la stabilisation du taux d'acide urique dans le sang.
En médecine traditionnelle, les feuilles de bétel sont également broyées et appliquées sur la peau en cas d'articulations enflées et douloureuses. La recherche moderne explique que les composés volatils contenus dans les feuilles de bétel peuvent pénétrer la peau, produisant un effet anti-inflammatoire équivalent à 20-25 % de celui des anti-inflammatoires non stéroïdiens à faible dose.
Bien qu'elle ne puisse remplacer les médicaments contre la goutte, cette mesure contribue à réduire temporairement l'inconfort lors de crises inflammatoires légères.
Le moment le plus efficace pour utiliser l'eau de feuilles de bétel afin d'éliminer l'acide urique
Le moment de la prise des plantes médicinales influe également sur leur efficacité. Selon le Journal of Functional Foods and Metabolism, boire de l'eau chaude de feuilles de bétel le matin, entre 6 h et 8 h, contribue à augmenter le débit de filtration glomérulaire, favorisant ainsi l'élimination de l'acide urique.
Quarante-cinq minutes après le déjeuner, les feuilles de bétel contribuent à stabiliser la glycémie et à limiter les pics d'insuline. Ce facteur peut influencer la capacité des reins à éliminer l'urate. Toutefois, il est déconseillé de consommer des feuilles de bétel trop tard le soir, car elles peuvent provoquer une légère stimulation et perturber le sommeil.
Les experts recommandent de n'utiliser les feuilles de bétel qu'en complément. Les personnes présentant un taux élevé d'acide urique ou des symptômes de goutte doivent consulter un médecin pour obtenir un diagnostic et un traitement adaptés.
Adopter un mode de vie sain, limiter sa consommation de purines, boire suffisamment d'eau et contrôler son poids sont des facteurs clés pour stabiliser durablement le taux d'acide urique.
Source : https://dantri.com.vn/suc-khoe/khung-gio-vang-dung-nuoc-la-trau-giup-thai-axit-uric-20251125072621659.htm






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