Contrôles réguliers et inopinés de l'organisation des repas scolaires

Organiser des repas pour les enfants d'âge préscolaire à Ho Chi Minh Ville. Illustration

En ce qui concerne l'organisation des repas scolaires, le ministère de l'Éducation et de la Formation recommande que lors de l'organisation des repas, les unités divisent raisonnablement le temps consacré au repas de chaque élève. La salle à manger est aérée et propre. Appliquer efficacement un menu nutritionnel équilibré ; organiser des repas scolaires combinés à un entraînement physique pour les élèves ; Une alimentation adaptée aux enfants d’âge scolaire, combinée à une activité physique accrue pour les enfants d’âge scolaire ; Il existe un menu adapté aux élèves mal nourris, en surpoids et obèses à l’école.

Les écoles doivent garantir des conditions de sécurité alimentaire conformes aux lois sur la sécurité alimentaire. Le chef d'unité est chargé de contrôler et de garantir que les aliments fournis aux cuisines, aux réfectoires, aux installations d'approvisionnement alimentaire des élèves et aux cantines scolaires doivent être sûrs conformément à la réglementation et avoir une origine claire. Le chef d’unité scolaire est responsable devant l’organisme de gestion et l’autorité compétente de garantir la sécurité alimentaire dans l’unité et d’améliorer la nutrition des élèves.

Les établissements d’enseignement doivent continuer à mener des activités de protection de l’environnement, d’éducation et de communication sur la protection de l’environnement dans les écoles, en particulier dans les toilettes des élèves. Promouvoir et mobiliser pour réduire l’utilisation de produits en plastique jetables et de sacs en plastique difficiles à décomposer, augmenter l’utilisation de matériaux et de produits recyclés et respectueux de l’environnement.

Concernant les sanitaires : Assurer les normes de quantité et de qualité des sanitaires conformément à la réglementation en vigueur. Inspecter, entretenir, réparer et réparer régulièrement les installations sanitaires pour assurer la sécurité dans les établissements d’enseignement. Vérifiez et supervisez régulièrement le nettoyage, la désodorisation et la désinfection des toilettes (avant l’entrée des élèves à l’école, après la récréation et à la fin des cours). Ne laissez pas les toilettes se dégrader, se polluer ou sentir mauvais, ce qui pourrait affecter la santé et la psychologie des élèves. Les écoles doivent disposer d’installations de lavage des mains avec de l’eau propre, du savon ou une autre solution désinfectante.

Le ministère de l'Éducation et de la Formation organisera des inspections de la gestion des repas scolaires et de l'hygiène environnementale dans les établissements d'enseignement périodiquement chaque année au début de l'année scolaire, à la fin du premier semestre et à la fin du deuxième semestre. Parallèlement, des inspections surprises seront menées au cours de l'année scolaire en fonction de l'opinion publique et des situations pratiques. En outre, le ministère de l’Éducation et de la Formation procédera également à des inspections périodiques et soudaines des établissements d’enseignement de la région.

Tous les établissements d'enseignement promeuvent le rôle du Conseil des représentants des parents au sein du Conseil de santé des étudiants (CSSKHS) dans les écoles conformément à la réglementation en vigueur. Le Conseil de santé scolaire élabore un plan spécifique pour inspecter et superviser la mise en œuvre des réglementations sur les repas scolaires et l’assainissement de l’environnement.

Le Comité des services aux étudiants surveille la préparation, la livraison et le coût du repas quotidien de chaque étudiant ; Surveiller régulièrement les installations de restauration industrielle ; Mettre en œuvre strictement l’auto-inspection de la sécurité alimentaire dans les cuisines et les cantines des écoles.

Vérifier les travaux d’assainissement de l’environnement dans les établissements d’enseignement, en particulier les toilettes des étudiants ; Réaliser une enquête sur la satisfaction des étudiants à l’égard des installations sanitaires de l’unité.

T. TRANG

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