Expérience de voyage à Dong Van - Le majestueux plateau de Ha Giang

Dong Van, situé à l'extrême nord du Vietnam, est un district de la province de Ha Giang, réputé pour la beauté majestueuse de ses montagnes et ses villages ethniques uniques. Pour les amoureux de la nature et de la culture, Dong Van est une destination incontournable. Si vous envisagez de découvrir Dong Van, Ha Giang, pour la première fois, consultez les informations ci-dessous concernant les voyages à Dong Van.

Dong Van bénéficie d'un relief diversifié et majestueux, avec des montagnes, des rivières et des ruisseaux sinueux, d'immenses rizières dorées et de paisibles villages de minorités ethniques.

1. Dong Van – Le point de rencontre entre la nature et la culture

La beauté du plateau poétique et charmant de Dong Van (Source photo : Collection privée)

Située dans la région montagneuse de la province de Ha Giang , Dong Van est une destination incontournable pour les passionnés de nature sauvage et de richesse culturelle. Surnommée « le carrefour des cultures », Dong Van rassemble plus de 17 groupes ethniques, chacun apportant ses particularités en matière de costumes, de festivals et de gastronomie.

Située sur le plateau rocheux de Dong Van, reconnu par l'UNESCO comme géoparc mondial, cette région se caractérise par des montagnes imbriquées, des cols sinueux et des vallées verdoyantes. Le tourisme à Dong Van offre non seulement des paysages naturels exceptionnels, mais permet également de s'immerger dans la vie des minorités ethniques telles que les Hmong, les Lo Lo, les Pu Peo, les Dao, les Tay, les Nung...

2. Période idéale pour voyager à Dong Van

Ha Giang est magnifique pendant la saison des fleurs de sarrasin (Source photo : Collection privée)

Dong Van offre un charme unique à chaque saison. Selon vos envies et vos centres d'intérêt, vous pouvez choisir le moment idéal pour explorer la région . D'après les témoignages de voyageurs, voici le climat et les principaux paysages de Dong Van au fil des quatre saisons.

• Printemps (janvier-mars) : C’est la période où les pêchers et les pruniers sont en fleurs, colorant les villages. De nombreuses fêtes traditionnelles animent également la région. Cependant, il peut arriver qu’il y ait de la bruine et un léger brouillard.
• Été (avril-juin) : Le spectacle magnifique des rizières en terrasses pendant la saison des pluies émerveillera les visiteurs. C’est également le moment idéal pour faire de la randonnée et explorer la nature.
• L'automne (septembre à novembre) est considéré comme la meilleure saison pour visiter Dong Van. Les rizières dorées et mûres, associées à la couleur rose-violette des fleurs de sarrasin (fin octobre - début novembre), composent un paysage poétique.
• Hiver (décembre à février) : Si vous souhaitez profiter du froid et avoir la chance de voir la neige, vous pouvez venir à Dong Van en hiver. Cependant, il est indispensable de prévoir des vêtements chauds et de faire preuve de prudence lors de vos déplacements.

3. Moyens de transport vers Dong Van

D'après l'expérience de voyage de Dong Van, vous pouvez vous rendre dans cette région par les moyens suivants :

• Bus : Le moyen le plus économique et le plus populaire pour se rendre à Dong Van est le bus. Vous pouvez prendre un bus depuis les gares routières de My Dinh ou de Giap Bat (Hanoï) jusqu’à Ha Giang, puis poursuivre votre voyage en bus ou en minibus.
• Moto : Si vous aimez la liberté et les voyages d’aventure, la moto est le choix idéal. Cependant, le terrain escarpé de Dong Van exige du conducteur une bonne maîtrise du véhicule et une excellente condition physique.
• Voiture de location ou location sans chauffeur : Si vous voyagez en groupe ou en famille, la location d’une voiture est une option confortable. Veillez à louer un véhicule de qualité et à l’inspecter soigneusement avant le départ.

4. Qu'est-ce qui est beau à Dong Van Ha Giang ?

Dong Van est surnommée « paradis gris » au cœur des montagnes (Source photo : Collection privée)

4.1. Vieille ville de Dong Van

Le vieux quartier de Dong Van est une destination incontournable lors d'un voyage à Dong Van. Construit au XIXe siècle, ce quartier possède non seulement l'architecture traditionnelle du peuple Tay, mais aussi un patrimoine historique et culturel exceptionnel. Situé en plein cœur de la ville, avec ses maisons traditionnelles en pisé et ses toits de tuiles yin-yang, il crée une atmosphère à la fois nostalgique et poétique.

En flânant dans la vieille ville, les visiteurs peuvent admirer les maisons à deux ou trois étages, construites en terre crue mêlée de paille et de cendres, leur conférant un aspect rustique et durable. C'est également l'endroit idéal pour découvrir un artisanat unique et savourer des spécialités locales comme le gâteau de sarrasin ou le thang co. Prenez le temps de vous y rendre tôt le matin ou au coucher du soleil pour apprécier pleinement la beauté de la vieille ville.

4.2. Mât de drapeau Lung Cu

Le mât de Lung Cu, symbole sacré marquant l'extrême nord de la Patrie, est un incontournable de toute visite de Dong Van. Dressé au sommet du Mont du Dragon, ce mât de 33,2 mètres de haut porte fièrement le ciel, symbole de fierté nationale. De là, on jouit d'une vue panoramique imprenable sur le plateau rocheux de Dong Van et les rizières qui s'étendent à perte de vue jusqu'à la frontière.

Pour atteindre le mât du drapeau, il vous faudra parcourir un sentier d'environ 300 mètres avec des escaliers sinueux. Bien que le trajet soit un peu exigeant, la beauté du paysage naturel vous fera oublier toute fatigue. Nous vous conseillons de porter des chaussures de sport confortables et d'emporter de l'eau pour rester en forme tout au long de la randonnée.

4.3. Manoir de la famille Vuong

Le manoir de la famille Vuong, également connu sous le nom de « Maison du roi Meo », est une œuvre architecturale unique, témoignant de la richesse et du pouvoir de la famille Vuong à Dong Van. Situé au cœur de la vallée de Sa Phin, ce manoir, d'une superficie de près de 3 000 mètres carrés, a été construit dans un style mêlant architecture chinoise et hmong.

Chaque partie du manoir a sa propre fonction, de l'espace central à l'église en passant par la grange. C'est un lieu idéal pour découvrir l'histoire, la culture et le mode de vie des puissantes familles d'antan. N'oubliez pas d'immortaliser le magnifique paysage montagneux qui entoure le manoir !

4.4. Village culturel de Lung Cam

À environ 15 km de la ville de Dong Van, le village culturel de Lung Cam est un véritable carrefour des valeurs culturelles traditionnelles du peuple Hmong. Les maisons simples en pisé, les costumes de brocart colorés et le quotidien des habitants composent un tableau vivant et paisible.

En visitant le village culturel de Lung Cam, les visiteurs auront l'occasion de découvrir le mode de vie local, de participer à des activités telles que le tissage et la broderie, et de savourer des plats traditionnels. Cette étape est sans aucun doute une source d'émotions fortes lors de la découverte de Dong Van.

5. Cuisine à Dong Van Ha Giang

Le porridge Au tau est un plat typique de la cuisine de Ha Giang (Source photo : Collection privée)

D'après les témoignages de voyageurs, Dong Van est non seulement une destination réputée pour ses paysages majestueux, mais aussi un paradis culinaire imprégné d'une culture montagnarde authentique. Les spécialités de Dong Van sont à la fois uniques et incontournables pour un voyage réussi. Voici quelques plats typiques à déguster lors de votre visite de Dong Van :

• Thang Co : Plat typique du peuple Hmong, à base de viande et d'abats de cheval, relevé d'épices locales comme la cardamome, la cannelle et l'anis étoilé. Une expérience culinaire incontournable lors d'un voyage à Dong Van.
• Bouillie d'Au Tau : Une bouillie spéciale à base de graines d'Au Tau, au goût légèrement amer, est souvent considérée comme un plat nourrissant pour le corps et efficace contre le rhume.
• Rouleaux de riz Dong Van : Préparés à base de farine de riz, ces rouleaux de riz ont une saveur unique grâce à leur papier de riz fait main et à leur riche garniture de viande, de champignons noirs et de sauce piquante.
• Viande de buffle fumée : Ce plat traditionnel est préparé à partir de viande de buffle soigneusement marinée, puis fumée pendant plusieurs jours. La viande est tendre, parfumée et savoureuse, idéale comme souvenir de voyage.
• Gâteau au sarrasin : L’association de farine de sarrasin, de sucre et de miel crée un gâteau parfumé et sucré, non seulement délicieux, mais aussi emblématique de la région de Ha Giang.
• Pho chua : Grâce à son association de nouilles de riz, de porc, de poulet, de légumes crus et de sauce aigre-douce, ce plat procure une sensation de fraîcheur et de légèreté, idéal pour un déjeuner léger.

Outre les plats mentionnés ci-dessus, Dong Van est également réputée pour d'autres spécialités telles que le poulet noir, le porc braisé ou le vin de maïs fermenté aux feuilles, qui vous permettront de mieux comprendre la culture locale. Conservez ces expériences de voyage à Dong Van pour bien préparer votre exploration du plateau rocheux, où se rencontrent la beauté naturelle et l'essence même de la cuisine du Nord-Ouest Pacifique.

6. Hébergement lors d'un voyage à Dong Van

À Dong Van, dans la province de Ha Giang, deux types d'hébergement sont très populaires : les hôtels et les chambres d'hôtes. Si vous souhaitez vivre une expérience plus authentique, les chambres d'hôtes sont idéales. Pour plus d'intimité et de confort, les hôtels constituent un choix judicieux. Pour faciliter vos déplacements vers les sites touristiques, privilégiez un hôtel ou une chambre d'hôtes en centre-ville de Dong Van. Les prix varient de 200 000 VND à 1 000 000 VND par nuit, ce qui est tout à fait raisonnable. (Ces prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer.)

Grâce à nos témoignages de voyage à Dong Van, nous espérons que votre séjour sera inoubliable. Préparez votre sac à dos et découvrez par vous-même le charme de ce plateau rocheux !

Source : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/kinh-nghiem-du-lich-dong-van-v16306.aspx