Ancien village de Duong Lam : l'âme vietnamienne au pays des deux rois

À environ 50 km du centre de Hanoï , capitale, le village antique de Duong Lam (bourg de Son Tay, Hanoï) est un lieu riche en patrimoine culturel traditionnel. Rares sont les endroits qui conservent autant de structures complètes liées à la vie culturelle, sociale et spirituelle des temps anciens que les habitants d'ici : porte du village, maison communale, pagode, boutique, puits ancien, église familiale… La commune de Duong Lam compte neuf villages, dont Mong Phu, Dong Sang, Cam Thinh, Doai Giap et Cam Lam, qui abritent de nombreux vestiges et maisons anciennes. Parmi eux, le plus complet et le plus beau est le village de Mong Phu.

Le village de Mong Phu accueille les visiteurs par une ancienne porte dissimulée sous un grand arbre étalé, à côté d'une rangée de vieux orges. Devant, un champ et un étang de lotus créent un paysage harmonieux, tel un tableau rural. La porte du village de Mong Phu ressemble à une maison, surmontée de tuiles, mais seuls les murs des deux côtés et le système de piliers à l'avant et à l'arrière lui confèrent sa solidité. La porte du village de Mong Phu n'est pas grande, mais elle présente une beauté rustique, avec ses murs en latérite nue.

En franchissant cette porte du village, on a l'impression d'entrer dans un "autre monde ", avec la couleur brune caractéristique des murs en latérite, la couleur brune des toits de tuiles qui ont marqué le temps.

En franchissant la porte du village, on a l'impression d'entrer dans un autre monde, avec la couleur brune caractéristique des murs de latérite et celle des toits de tuiles qui ont marqué le temps. La maison communale de Mong Phu, située au centre du village, est également unique. Elle n'a pas de murs d'enceinte, mais des grilles aérées, pratiques pour les activités communautaires. Selon les anciens, le village de Mong Phu est situé sur un terrain en forme de dragon. C'est sous cette tête de dragon que se trouve la maison communale de Mong Phu. La maison communale a été construite en 1684 (sous le règne du roi Lê Hy Tong). De ce centre, des routes de briques rouges s'étendent vers de petits hameaux.

Porte du village. (Photo : Nina May)

Dans chaque coin, on peut voir des maisons anciennes.

La plupart des maisons anciennes sont construites avec les matériaux traditionnels de Duong Lam, la latérite. Le système de colonnes et de chevrons est généralement en bois de jacquier et de xoan. Seules quelques familles peuvent le fabriquer en bois de fer. Le toit est généralement recouvert de tuiles vietnamiennes (tuiles ri). L'architecture la plus courante comprend cinq pièces : les trois principales sont réservées au culte et à l'accueil des invités, les deux pièces latérales sont réservées aux activités personnelles. Les artisans vietnamiens, grâce à leurs mains talentueuses, n'oubliaient pas de sculpter avec minutie et raffinement de nombreux motifs simples mais délicats sur les différentes parties en bois de la maison, lui conférant ainsi un charme particulier.

Les plus anciennes maisons de Mong Phu sont aujourd'hui devenues des attractions touristiques prisées, comme celles de M. Nguyen Van Hung, M. Ha Huu The, M. Ha Nguyen Huyen... Parmi elles, la plus ancienne est celle de M. Nguyen Van Hung, construite en 1649. Elle a traversé près de 400 ans de pluie et de soleil et est toujours préservée. Comme beaucoup d'autres maisons anciennes de Mong Phu en particulier, et de Duong Lam en général, celle de M. Hung possède un petit portail donnant sur la cour et le jardin. Duong Lam est célèbre pour sa sauce soja ; dans chaque cour, on trouve donc des pots de sauce soja que les habitants fabriquent pour la consommation et la vente. Ces jardins remplis de pots de sauce soja sont désormais devenus des points de chute appréciés des touristes.

À Duong Lam, non seulement les maisons anciennes, nous pouvons également facilement voir d'anciennes caractéristiques de la vie.

À Duong Lam, on peut admirer non seulement les vieilles maisons, mais aussi les traditions ancestrales. Des troupeaux de vaches franchissent tranquillement la porte du village pour paître dans les champs. Des personnes âgées au salon de thé à l'entrée du village. De vieilles dames mâchant du bétel. Des vieillards aux cheveux blancs, appuyés sur des cannes, arpentent le chemin de briques rouges… Des choses que l'on ne voit généralement que dans les films et les reportages.

Outre la maison communale et les maisons anciennes, Duong Lam possède une grande pagode, la pagode Mia. On y trouve 287 statues de culte, dont 174 en terre cuite dorée, 107 en bois et six en bronze. La pagode Mia est réputée pour sa solennité et son ancienneté, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la région. Si la commune de Duong Lam, et plus particulièrement le village de Mong Phu, est un musée des anciens villages vietnamiens, la pagode Mia est un musée des anciennes statues bouddhiques.

Duong Lam est connu comme « le hameau des deux rois ». C'est la ville natale de Bo Cai Dai Vuong Phung Hung et Ngo Quyen Vuong.

Né à l'époque où le pays était envahi par des envahisseurs étrangers, Phung Hung (VIIIe siècle) forgea rapidement la volonté de combattre les envahisseurs, d'être indépendant et de s'autogouverner. Il recruta des insurgés héroïques, leva une armée et s'insurgea contre la domination de la dynastie Tang. Les insurgés chassèrent les envahisseurs de la citadelle de Tong Binh (aujourd'hui Hanoï). Phung Hung construisit l'indépendance et l'autonomie du pays pendant sept ans avant de disparaître. Dans son village natal de Cam Lam, on construisit un temple en sa mémoire. Le temple actuel présente un style architectural du XIXe siècle et comprend les éléments suivants : la porte Nghi Mon, le Ta Huu Mac, le Dai Bai et le Hau Cung. Le festival du temple de Phung Hung se déroule le huitième jour du premier mois lunaire (anniversaire de la mort de Bo Cai Dai Vuong) et rassemble de nombreux habitants de toute la région.

À proximité du temple de Phung Hung se trouve le tombeau de Ngo Quyen (Ngo Vuong, 898-944). Ngo Quyen est connu comme le fondateur de la restauration de la nation, le premier à avoir établi l'indépendance du pays après mille ans de domination chinoise. Après avoir vaincu l'armée des Han du Sud sur la rivière Bach Dang, Ngo Quyen s'est proclamé roi et a établi sa capitale à Co Loa, désireux d'hériter de l'ancien État d'Au Lac. Le tombeau de Ngo Quyen a été construit au début du XXe siècle, selon l'architecture d'une maison-stèle à quatre toits. Le temple a été construit à environ 100 mètres du tombeau. Devant celui-ci s'étend un grand champ situé entre deux collines, à côté duquel se trouve la colline Ho Gam, où, dit-on, Ngo Quyen gardait souvent les buffles, coupait l'herbe et pratiquait les arts martiaux avec ses amis lorsqu'il était enfant. Il y a notamment une rangée de 18 anciens arbres duoi, qui serait l'endroit où Ngo Quyen a demandé à ses soldats d'attacher des éléphants de guerre.

Duong Lam mérite le titre de « terre sacrée qui a vu naître de grands hommes ». C'est également la ville natale de Giang Van Minh (1573-1638), diplomate de troisième rang et illustre diplomate de notre pays. Envoyé auprès de la dynastie Ming, le roi Ming prononça le couplet antithétique « Dong tru chi kim dai di luc » (Le pilier de bronze est encore recouvert de mousse verte), rappelant l'oppression de Ma Vien sur notre peuple à l'époque des sœurs Trung, témoignant ainsi de l'arrogance de la « dynastie céleste ». Giang Van Minh répondit par la phrase : « Dang Giang tu co huyet do hong » (La rivière Bach Dang est rouge de sang depuis les temps anciens). Humilié, le roi Ming le tua. Respectant une personne intègre, la dynastie Ming embauma le corps de Giang Van Minh avec du mercure et envoya l'ambassade le rapatrier. Les empreintes liées à Giang Van Minh sont toutes conservées par la population, y compris le tombeau, l'auberge où a eu lieu la cérémonie d'enterrement et le temple vénérant le diplomate de troisième rang Giang Van Minh.

Le lieu où se déroulèrent les funérailles de Giang Van Minh, lauréat du troisième prix, était un temple, appelé temple Giang par les habitants. C'est l'un des nombreux temples encore préservés à Duong Lam. Outre celui-ci, il en existe bien d'autres. Le village de Mong Phu compte à lui seul trois temples : le temple Ro, le temple Dong Nang et le temple Lo Bieu. Selon la coutume locale, si un villageois décède loin de chez lui, il n'est pas ramené au village. Pour remédier à ce problème, les villageois ont construit un temple. Le plus beau temple actuel est celui de Lo Bieu.

Le temple de Lo Bieu a été construit en briques de latérite, telle une maison communale miniature, avec quatre toits et des pignons incurvés. Pour des raisons d'utilité publique, les quatre toits ont été construits sur des piliers de latérite, tandis que le temple est resté ouvert, sans murs. Ces derniers n'ont été renforcés qu'aux angles. Le temple de Lo Bieu est magnifique et attire de nombreux visiteurs, même s'il était à l'origine un lieu dédié aux défunts.

Restaurant Lo Bieu. (Photo : Nina May)

Puits du village. (Photo : Nina May)

Une autre particularité est que peu de villages du Nord possèdent encore autant de puits anciens que Duong Lam. Les puits de Duong Lam n'ont pas besoin d'être entourés de murs comme ceux d'autres régions, car la roche souterraine est très dure. Leurs orifices sont en latérite ou en briques rouges. Avec le temps, les puits sont tous anciens.

Parmi les puits anciens, deux sont considérés comme les yeux du dragon : « puits du hameau de Phu » et « puits du hameau de Mieu ». Le puits du hameau de Phu est considéré comme l'œil droit, où les gens viennent souvent prier et rendre grâce le cinquième jour du Têt chaque année. Le puits du hameau de Mieu, caché dans une ruelle, est considéré comme l'œil gauche du dragon.

Les habitants de Duong Lam ont aussi des dictons tels que « l'eau du puits Giang, la patate douce Dong Buong », « l'eau du puits He, le thé Cam Lam » pour indiquer que les puits Giang et He possèdent de célèbres sources d'eau délicieuse. À Duong Lam, il existe notamment un « puits sacré », censé aider les femmes qui allaitent mais qui ont perdu du lait ou qui n'en ont plus : le puits Chuong Sa, communément appelé « puits à lait ».

Considérant la préservation et la promotion du patrimoine du village antique de Duong Lam comme une mission importante, la ville a approuvé en 2013 le Plan de préservation, de restauration et de promotion du patrimoine du village antique de Duong Lam. En 2014, Hanoï a ensuite lancé le Projet d'investissement dans la restauration, la préservation et la promotion du patrimoine des vestiges du village antique de la commune de Duong Lam.

Grâce à ce projet de planification, la ville de Son Tay a mis en œuvre des solutions concrètes : investir dans la rénovation d'importants vestiges ; investir dans la rénovation de maisons anciennes de valeur ; préserver et entretenir les espaces publics du village ancien. La ville de Son Tay a notamment publié des plans pour 20 modèles de maisons. Parallèlement à la préservation des maisons anciennes et de valeur, les autorités ont encouragé les ménages à construire de nouvelles maisons conformes à la hauteur et aux plans proposés. En septembre 2019, le Comité populaire de Hanoi a publié la décision n° 4851/QD-UBND « Reconnaissant le site touristique du village ancien de Duong Lam », impulsant ainsi le développement touristique du village ancien.

Les petites ruelles bordées de murs en briques de latérite sont typiques de l'ancien village de Duong Lam. (Photo : Nina May)

Outre les mesures de conservation, la ville de Son Tay met également en œuvre des activités de restructuration économique et crée des moyens de subsistance pour la population, notamment le Projet de développement de l'économie agricole associée au commerce et aux services dans l'ancien village de Duong Lam, qui encourage les secteurs économiques et les entreprises à investir dans le développement de services et du tourisme afin d'exploiter efficacement les valeurs du vestige de l'ancien village de Duong Lam. Ce projet se concrétise par des projets tels que : la préservation et la restauration de la race de poulet Mia, du thé Cam Lam et des patates douces ; le développement de la fabrication de sauce soja et de produits à base de sauce soja, ainsi que de confiseries traditionnelles telles que les bonbons aux cacahuètes et aux saucisses ; et la création de points de vente pour la présentation et la vente des produits OCOP.

Les habitants de Duong Lam sont également formés au tourisme. Grâce à cela, des centaines de foyers de Duong Lam participent directement ou indirectement aux activités touristiques. Nguyen Dang Thao, secrétaire du Comité du Parti de la commune de Duong Lam, a déclaré : « La ville de Son Tay met actuellement en œuvre le projet « Investir dans la valorisation, la préservation et la mise en valeur des vestiges du village antique de Duong Lam, bourg de Son Tay, période 2024-2030, horizon 2035 », qui poursuit la période 2014-2020. L'un des autres objectifs importants est de préparer un dossier pour proposer le classement du village antique de Duong Lam comme site national exceptionnel, en vue d'une inscription au patrimoine culturel mondial de l'UNESCO. Duong Lam s'efforce d'attirer 150 000 à 200 000 touristes par an d'ici 2030. »

Duong Lam est une adresse rare qui a conservé la beauté d'un village ancien, à la fois authentique et unique, ce qui lui confère un charme unique. L'association de ces atouts a fait de Duong Lam l'une des destinations touristiques les plus prisées de Hanoï. Aujourd'hui, les visiteurs de Duong Lam ont de nombreuses possibilités : visiter d'importants vestiges (maisons communales, pagodes, églises, etc.), explorer des maisons anciennes et des ruelles ornées de latérite et de briques rouges ; découvrir des caractéristiques uniques (portes, puits anciens, boutiques, etc.)… Le village tout entier est un véritable décor de cinéma pour les visiteurs.

Il serait toutefois dommage de ne pas mentionner la cuisine de Duong Lam. Le village compte aujourd'hui plusieurs restaurants proposant des spécialités culinaires ; de nombreux propriétaires de vieilles maisons proposent également des services culinaires aux visiteurs.

Duong Lam est une région aux nombreuses spécialités rurales. Par exemple, le poulet Mia est une race réputée pour sa viande délicieuse. Mais le plat le plus raffiné de Duong Lam est le porc rôti. La poitrine de porc est marinée avec du basilic, du poivre, des oignons séchés, de la sauce de poisson et du sel. L'ingrédient qui rend le porc rôti de Duong Lam si savoureux est les feuilles de goyave. Les jeunes feuilles de goyave sont hachées et marinées avec la viande pendant environ une heure, puis déposées sur la viande avant la cuisson. Après la marinade, la viande est enroulée dans une perche de bambou tapissée de feuilles de bananier. Le processus de cuisson est également très élaboré : la viande est cuite à la vapeur de charbon de bois et il faut généralement jusqu'à six heures pour terminer la cuisson d'une perche. Le festin d'accueil des touristes à Duong Lam ne peut pas manquer : poulet Mia, porc rôti, galettes de riz, légumes à la sauce de riz gluant… Parmi les cadeaux offerts, on trouve du Che Lam, de la poudre à bonbons, des bonbons…

Une vie paisible dans des maisons anciennes.

Le plat culinaire le plus élaboré de Duong Lam est le porc rôti croustillant.

De nombreux photographes viennent visiter l'ancien village pour capturer des moments paisibles et anciens.

Image d'un vieil homme préparant avec diligence une sauce au riz gluant devant sa maison.

Tamiser le maïs au soleil.

De nos jours, les touristes qui viennent à Duong Lam peuvent participer à de nombreuses expériences : visiter des sites patrimoniaux, faire du vélo pour explorer la campagne, déguster la cuisine, se reposer dans des maisons anciennes...

Récemment, le gouvernement local s'est associé au conseil d'administration du village antique de Duong Lam pour organiser la « Nuit du village antique » tous les samedis à l'entrée du village de Mong Phu. Des stands proposent des produits fabriqués par les villageois. Ces produits sont des souvenirs destinés aux touristes et proposent une cuisine typique du village antique.

Les touristes venant à Duong Lam pourront participer à de nombreuses expériences.

La « Nuit du Village Ancien » est un lieu de présentation d'arts populaires traditionnels tels que la danse du dragon, la danse du tambour, le chant Chau Van, la flûte, le chant Quan Ho, etc., interprétés par les membres des clubs du village et des jeux folkloriques. De plus, dans des espaces créatifs du village comme Doai Creative et Village Craft, les visiteurs peuvent découvrir la fabrication de laque, participer à des ateliers et à des activités créatives.

Nhandan.vn

Source : https://special.nhandan.vn/hon-que-viet-o-dat-hai-Vua/index.html