À environ 50 km du centre de Hanoï , le village ancien de Duong Lam (commune de Son Tay, Hanoï) est un lieu d'une grande richesse culturelle. Rares sont les endroits qui conservent aussi bien des vestiges de la vie culturelle, sociale et spirituelle d'autrefois : porte du village, maison communale, pagode, boutique, puits ancien, église familiale… La commune de Duong Lam compte neuf hameaux, parmi lesquels Mong Phu, Dong Sang, Cam Thinh, Doai Giap et Cam Lam, qui abritent de nombreux vestiges et maisons anciennes. Mong Phu est sans doute le plus complet et le plus beau.
Le village de Mong Phu accueille les visiteurs par une porte ancienne dissimulée sous un grand arbre majestueux, près d'une rangée d'ormes centenaires. Devant, un champ et un étang de lotus composent un paysage harmonieux, digne d'une peinture rurale. La porte de Mong Phu ressemble à une maison, coiffée de tuiles, mais seuls les murs latéraux et le système de piliers à l'avant et à l'arrière lui confèrent sa solidité. De taille modeste, la porte de Mong Phu, avec ses murs de latérite apparente, dégage un charme rustique.
En franchissant la porte du village, on a l'impression d'entrer dans un « autre monde », avec la couleur brune caractéristique des murs en latérite et celle des toits de tuiles qui portent les marques du temps.
En franchissant la porte du village, on a l'impression de pénétrer dans un autre monde, avec la couleur brune caractéristique des murs en latérite et celle des toits de tuiles patinés par le temps. La maison communale de Mong Phu, située au cœur du village, est également unique en son genre. Sans murs d'enceinte, elle est dotée de balustrades aériennes, propices aux activités communautaires. Selon la légende, le village de Mong Phu se trouve sur un terrain en forme de dragon, et c'est à l'emplacement de la tête du dragon que se dresse la maison communale. Celle-ci fut construite en 1684, sous le règne du roi Le Hy Tong. De ce centre, des chemins de briques rouges rayonnent vers de petits hameaux.
Porte du village. (Photo : Nina May)
À chaque coin de rue, on peut apercevoir des maisons anciennes.
La plupart des maisons anciennes sont construites avec les matériaux traditionnels de Duong Lam, à savoir la latérite. La charpente est généralement en bois de jacquier et de xoan. Seules quelques familles ont les moyens d'utiliser du bois de fer. Le toit est généralement recouvert de tuiles vietnamiennes (tuiles ri). L'architecture la plus courante comprend cinq pièces. Les trois pièces principales sont dédiées à la prière et à la réception des invités. Les deux pièces latérales sont réservées aux activités privées. Les artisans vietnamiens d'antan, avec leur talent, ont sculpté avec minutie et finesse de nombreux motifs simples mais délicats sur les éléments en bois de la maison, lui conférant ainsi un charme particulier.
Les plus anciennes maisons de Mong Phu sont devenues des attractions touristiques très prisées, comme celles de M. Nguyen Van Hung, M. Ha Huu The et M. Ha Nguyen Huyen. Parmi elles, la plus ancienne est celle de M. Nguyen Van Hung, construite en 1649. Elle a résisté aux intempéries pendant près de 400 ans et est encore remarquablement bien conservée. À l'instar de nombreuses autres maisons anciennes de Mong Phu, et plus généralement de Duong Lam, la maison de M. Hung possède un petit portail donnant sur la cour et le jardin. Duong Lam est réputée pour sa sauce soja ; ainsi, dans chaque cour, on trouve des pots de sauce soja artisanale, utilisée aussi bien pour la consommation que pour la vente. Ces cours regorgeant de pots de sauce soja sont devenues des lieux de passage incontournables pour de nombreux touristes.
À Duong Lam, on ne trouve pas seulement des maisons anciennes, on peut aussi facilement observer des traits de caractère d'antan dans la vie quotidienne.
À Duong Lam, on ne se contente pas d'admirer les vieilles maisons ; on y perçoit aussi aisément des scènes de la vie d'antan. Des troupeaux de vaches traversent tranquillement la porte du village pour rejoindre les champs et y paître. Des personnes âgées se tiennent au salon de thé à l'entrée du village. Des dames âgées mâchent du bétel. Des vieillards aux cheveux blancs, appuyés sur leurs cannes, arpentent le chemin de briques rouges… Des scènes que l'on ne voit d'ordinaire que dans les films et les documentaires.
Outre la maison communale et les maisons anciennes, Duong Lam possède une grande pagode appelée pagode Mia. Elle abrite 287 statues de culte, dont 174 en terre cuite dorée, 107 en bois et six en bronze. La pagode Mia est réputée, tant à Duong Lam qu'à l'extérieur, pour sa solennité et son ancienneté. Si la commune de Duong Lam, et plus particulièrement le village de Mong Phu, est un véritable musée à ciel ouvert des villages vietnamiens anciens, la pagode Mia est un musée de statues bouddhistes anciennes.
Duong Lam est connu comme « le hameau des deux rois ». C'est la ville natale de Bo Cai Dai Vuong Phung Hung et Ngo Quyen Vuong.
Né à une époque où le pays était envahi par des puissances étrangères, Phung Hung (VIIIe siècle) forgea très tôt la volonté de combattre les envahisseurs et d'obtenir l'indépendance et l'autonomie. Il recruta des insurgés héroïques, leva une armée et se souleva contre la domination de la dynastie Tang. Les insurgés chassèrent les envahisseurs Tang de la citadelle de Tong Binh (l'actuelle Hanoï). Phung Hung consolida l'indépendance et l'autonomie du pays pendant sept ans avant de mourir. Dans son village natal de Cam Lam, un temple fut construit en son honneur. Le temple actuel présente un style architectural du XIXe siècle et comprend notamment la porte Nghi Mon, le Ta Huu Mac, le Dai Bai et le Hau Cung. La fête du temple de Phung Hung a lieu le huitième jour du premier mois lunaire (anniversaire de la mort de Bo Cai Dai Vuong) et rassemble de nombreux fidèles venus de toute la région.
À quelques pas du temple Phung Hung se trouve le tombeau de Ngo Quyen (Ngo Vuong, 898-944). Ngo Quyen est reconnu comme le fondateur de la restauration de la nation, étant le premier à avoir établi l'indépendance du pays après mille ans de domination chinoise. Après avoir vaincu l'armée des Han du Sud sur la rivière Bach Dang, Ngo Quyen se proclama roi et établit la capitale à Co Loa, avec l'ambition d'hériter de l'ancien État d'Au Lac. Le tombeau de Ngo Quyen fut construit au début du XXe siècle, selon l'architecture d'une maison stèle à quatre toits. Le temple fut bâti à une centaine de mètres du tombeau. Devant le tombeau s'étend un vaste champ entre deux collines, à proximité duquel se trouve la colline Ho Gam, où, selon la légende, Ngo Quyen gardait souvent les buffles, coupait l'herbe et pratiquait les arts martiaux avec ses amis durant son enfance. On y trouve notamment une rangée de 18 arbres duoi anciens, qui serait l'endroit où Ngo Quyen aurait fait attacher des éléphants de guerre par ses soldats.
Duong Lam mérite amplement son titre de « terre sacrée qui a vu naître de grands hommes ». C'est également la ville natale de Giang Van Minh (1573-1638), diplomate de renom et troisième diplomate le plus important de notre pays. Lorsqu'il était envoyé auprès de la dynastie Ming, le roi Ming lui lança ce distique provocateur : « Dong tru chi kim dai di luc » (La colonne de bronze est encore recouverte de mousse verte), rappelant l'oppression exercée par Ma Vien sur notre peuple sous le règne des sœurs Trung et illustrant l'arrogance de cette « dynastie céleste ». Giang Van Minh répliqua : « Dang Giang tu co huyet do hong » (Le fleuve Bach Dang est rouge de sang depuis des temps immémoriaux). Humilié, le roi Ming le fit exécuter. Respectueux de son intégrité, le roi Ming embauma le corps de Giang Van Minh au mercure et dépêcha une ambassade pour le rapatrier. Tous les vestiges liés à Giang Van Minh sont préservés par la population, notamment le tombeau, l'auberge où s'est déroulée la cérémonie funéraire et le temple dédié au diplomate de troisième rang Giang Van Minh.
Le lieu des funérailles de Giang Van Minh, lauréat du troisième prix, était un temple, appelé temple Giang par les habitants. C'est l'un des nombreux temples encore préservés à Duong Lam. Outre celui-ci, il en existe beaucoup d'autres. Le village de Mong Phu compte à lui seul trois temples : le temple Ro, le temple Dong Nang et le temple Lo Bieu. Selon la coutume locale, si un villageois décède loin du village, son corps n'est pas ramené au village. Pour remédier à cette pratique, les villageois ont construit un temple. Le plus beau aujourd'hui est le temple Lo Bieu.
Le temple de Lo Bieu, construit en briques de latérite, ressemble à une maison communale miniature, avec quatre toits et des pignons incurvés. Conçu pour un usage public, il repose sur des piliers de latérite et est laissé ouvert, sans murs. Seuls les angles sont renforcés. Le temple de Lo Bieu est magnifique et attire de nombreux visiteurs, bien qu'il ait été à l'origine un lieu de sépulture.
Restaurant Lo Bieu. (Photo : Nina May)
Puits du village. (Photo : Nina May)
Ce qui est également remarquable, c'est que peu de villages du Nord possèdent encore autant de puits anciens que Duong Lam. À Duong Lam, contrairement à d'autres régions, les puits n'ont pas besoin d'être entourés de murs car la roche souterraine est très dure. Leurs ouvertures sont faites de latérite ou de briques rouges. Au fil du temps, ces puits sont tous très anciens.
Parmi les puits anciens, deux sont considérés comme les yeux du dragon : le puits du hameau de Phu et le puits du hameau de Mieu. Le puits de Phu est considéré comme l’œil droit ; chaque année, le cinquième jour du Têt, les fidèles viennent y prier et rendre grâce. Le puits de Mieu, caché dans une ruelle, est considéré comme l’œil gauche du dragon.
Les habitants de Duong Lam ont aussi des dictons comme : « L’eau du puits de Giang, la patate douce de Dong Buong », « L’eau du puits de He, le thé de Cam Lam », pour indiquer que les puits de Giang et de He sont réputés pour la qualité de leur eau. Duong Lam abrite également un « puits sacré », le puits de Chuong Sa, communément appelé « puits à lait », dont la légende raconte qu’il peut aider les femmes qui allaitent mais qui ont perdu ou n’ont plus de lait.
Considérant la préservation et la mise en valeur du patrimoine du village ancien de Duong Lam comme une priorité, la ville a approuvé en 2013 le Plan de préservation, de restauration et de valorisation du patrimoine de ce village. Puis, en 2014, Hanoï a lancé le projet « Investissement dans la restauration, la préservation et la valorisation des vestiges du village ancien de la commune de Duong Lam ».
Dans le cadre de ce plan et de ce projet, la ville de Son Tay a mis en œuvre des solutions concrètes : investissement et rénovation de vestiges importants ; investissement et rénovation de maisons anciennes de valeur ; préservation et entretien des espaces publics du vieux village… La ville de Son Tay a notamment publié les plans de 20 modèles de maisons. Parallèlement à la préservation des maisons anciennes et des maisons de valeur, les autorités ont encouragé les ménages à construire de nouvelles maisons respectant les hauteurs autorisées et s’inspirant des plans proposés. En septembre 2019, le Comité populaire de Hanoï a publié la décision n° 4851/QD-UBND « Portant reconnaissance du site touristique du vieux village de Duong Lam », dynamisant ainsi le développement touristique du vieux village.
Les ruelles étroites bordées de murs en briques de latérite sont typiques du vieux village de Duong Lam. (Photo : Nina May)
Outre les mesures de conservation, la ville de Son Tay met également en œuvre des activités de restructuration économique et crée des moyens de subsistance pour la population, notamment grâce au Projet de développement d'une économie agricole associée au commerce et aux services dans le village ancien de Duong Lam. Ce projet encourage les secteurs économiques et les entreprises à investir dans le développement de services et du tourisme afin de valoriser efficacement le patrimoine du village ancien de Duong Lam. Il se concrétise par des initiatives telles que la préservation et la restauration de la race de poulet Mia, du thé Cam Lam et des patates douces ; le développement de la production de sauce soja et de produits dérivés, ainsi que de confiseries traditionnelles comme les bonbons aux cacahuètes et les bonbons à la saucisse ; et la création de points de vente pour les produits du village ancien de Duong Lam.
Les habitants de Duong Lam bénéficient également d'une formation en tourisme. Grâce à cela, des centaines de foyers à Duong Lam participent, directement ou indirectement, aux activités touristiques. Nguyen Dang Thao, secrétaire du Comité du Parti de la commune de Duong Lam, a déclaré : « Actuellement, la ville de Son Tay met en œuvre le projet « Investir dans la mise en valeur, la préservation et la promotion du patrimoine du village ancien de Duong Lam, dans la commune de Son Tay, pour la période 2024-2030, avec une perspective à l'horizon 2035 », faisant suite au projet mené de 2014 à 2020. Un autre objectif important est de constituer un dossier de candidature pour que le village ancien de Duong Lam soit classé monument historique national, dans le but d'obtenir la reconnaissance de l'UNESCO comme patrimoine mondial. Duong Lam ambitionne d'attirer entre 150 000 et 200 000 touristes par an d'ici 2030. »
Il serait toutefois regrettable de ne pas mentionner la cuisine de Duong Lam. Le village compte aujourd'hui plusieurs restaurants proposant diverses spécialités culinaires ; de nombreux propriétaires de maisons anciennes organisent également des repas pour leurs visiteurs.
Duong Lam est une région riche en spécialités rurales. Par exemple, la poule Mia est une race réputée pour sa chair savoureuse. Mais le plat le plus raffiné de Duong Lam est sans conteste le porc rôti. La poitrine de porc est marinée avec du basilic, du poivre, des oignons séchés, de la sauce de poisson et du sel. L'ingrédient qui confère au porc rôti de Duong Lam son caractère unique est la feuille de goyave. Les jeunes feuilles de goyave sont hachées et marinées avec la viande pendant environ une heure, puis disposées sur celle-ci avant la cuisson. Après la marinade, la viande est enroulée dans un tube de bambou recouvert de feuilles de bananier. La cuisson est également un processus long et complexe : la viande cuit à la vapeur de charbon de bois et il faut généralement jusqu'à six heures pour rôtir un seul tube. Le festin de bienvenue offert aux touristes à Duong Lam comprend généralement de la poule Mia, du porc rôti, des gâteaux de riz gluant, des légumes à la sauce de riz gluant… Parmi les souvenirs proposés, on trouve du Che Lam, de la poudre de sucre candi et des bonbons.
Une vie paisible dans des maisons anciennes.
Le plat le plus élaboré de Duong Lam est le porc rôti croustillant.
De nombreux photographes viennent visiter ce village ancien pour immortaliser des moments paisibles et empreints de nostalgie.
Image d'un vieil homme préparant consciencieusement une sauce pour riz gluant devant sa maison.
Tamiser le maïs au soleil.
Aujourd'hui, les touristes qui viennent à Duong Lam peuvent profiter de nombreuses activités : visiter des sites historiques, explorer la campagne à vélo, savourer la gastronomie locale, se reposer dans des maisons anciennes…
Récemment, les autorités locales, en collaboration avec le comité de gestion du village ancien de Duong Lam, ont organisé l'événement « Soirée du village ancien » tous les samedis à l'entrée du village de Mong Phu. On y trouve des stands proposant des produits artisanaux : souvenirs pour les touristes et spécialités culinaires du village.
Les touristes qui se rendront à Duong Lam pourront participer à de nombreuses expériences.
« La Nuit du Village Ancestral » est l'occasion de découvrir des formes d'art folklorique traditionnelles telles que la danse du dragon, la danse du tambour, les chants Chau Van, la flûte, les chants Quan Ho… interprétées par les membres des associations villageoises. Des jeux folkloriques sont également proposés. Par ailleurs, dans des espaces créatifs du village comme Doai Creative et Village Craft, les visiteurs peuvent s'initier à la fabrication de la laque, participer à des ateliers et à des activités créatives.
Nhandan.vn
Source : https://special.nhandan.vn/hon-que-viet-o-dat-hai-Vua/index.html
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