À l'écoute du marché, les entreprises produisent de manière flexible des produits du Têt

De nombreux agriculteurs et particuliers attendent avec impatience le Têt, car c'est la période de plus forte consommation agricole de l'année, générant des revenus plus élevés que d'habitude pour les producteurs. Cette année, la baisse prévue du pouvoir d'achat oblige les jardiniers et les coopératives à trouver des solutions de rechange.

La Foire aux oranges de Hung Yen, qui s'est tenue le week-end dernier, a permis de consommer 25 tonnes d'oranges. Avant les deux grandes périodes de consommation du Nouvel An et du Nouvel An lunaire, c'est une occasion précieuse pour les coopératives et les jardiniers de développer leur activité. Les consommateurs peuvent également trouver un fournisseur fiable de produits du Têt.

Longanes, graines de lotus, fécule de tapioca et autres cadeaux locaux sont présentés dans des coffrets cadeaux du Têt aux designs variés et à des prix abordables. Cette année, ces coffrets s'adressent au public populaire, avec des prix ne dépassant pas 500 000 VND.

Dans l'usine qui vient d'être certifiée pour exporter officiellement des produits à base de nid d'oiseau vers la Chine, les lignes de production se concentrent également sur la production de produits liquides à base de nid d'oiseau, moins chers que le nid d'oiseau lui-même. Ce Têt, six parfums de liquide à base de nid d'oiseau ont été lancés sur le marché, destinés à des cadeaux santé.

Face aux prévisions d'une situation commerciale morose pour le Têt, les producteurs de fleurs et de plantes ornementales de Hung Yen ont réduit de manière proactive leur production et ne produisent que des fleurs et des plantes décoratives du Têt à des prix abordables.

Promouvoir la consommation de produits agricoles pendant le Mois national de promotion concentrée

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Les gens choisissent d'acheter des légumes dans un supermarché. (Photo : NLĐ)

Le secteur de l'Industrie et du Commerce vient de lancer le Programme national de promotion concentrée 2023. Il s'agit d'une solution concrète et opportune pour accompagner les entreprises et les localités dans la promotion de la consommation de produits agricoles, dans le cadre d'une relance générale de la consommation à l'échelle nationale.

En participant à ce programme, les supermarchés vendront des produits frais tels que des légumes, des fruits, de la viande et du poisson aux consommateurs à des prix de gros.

Les biens de consommation courante pendant le Têt, tels que les aliments séchés, sont maintenus à des prix fixes pendant 3 mois, quelles que soient les fluctuations du marché, ce qui signifie que lorsque le marché baisse, les prix dans les supermarchés baissent, mais si le marché augmente, les prix restent les mêmes.

Toutes les entreprises ont le droit de participer au programme en mettant en œuvre de manière proactive leurs propres activités promotionnelles, avec du contenu destiné aux consommateurs ; en appliquant de manière proactive la limite promotionnelle maximale.

Toutefois, les entreprises doivent s’assurer que les activités promotionnelles sont légales, honnêtes, publiques, transparentes et garantissent les droits et intérêts légitimes des consommateurs ; et assurer la qualité des biens et services.

Les villages artisanaux trouvent proactivement des débouchés pour les produits du Têt

À l'heure actuelle, les villages artisanaux traditionnels sont engagés dans une course contre la montre pour commercialiser leurs produits et satisfaire les consommateurs. Face au risque d'une consommation plus difficile que les années précédentes pendant les vacances du Têt, les villages artisanaux ont dû s'adapter. L'histoire du village traditionnel de production de vermicelles de Viet Cuong, qui s'est transformé avec de nombreuses innovations pour les vacances du Têt, en est un exemple.

Le village artisanal de vermicelles est plus dynamique grâce à l'apparition de personnes promouvant leurs produits sur les réseaux sociaux. L'Alliance coopérative Thai Nguyen a aidé les producteurs à présenter et à vendre leurs produits via les réseaux sociaux. La méthode peut paraître encore étrange, mais elle deviendra progressivement populaire auprès des producteurs de vermicelles pendant la période des soldes du Têt.

Avec 57 g par paquet au lieu d'un demi-kilo, les consommateurs économiseront davantage et les producteurs auront une meilleure gestion. Outre le grammage des emballages, la Coopérative diversifie ses produits avec quatre variétés de vermicelles différentes, adaptées aux besoins des sautés, des plats cuisinés ou des régimes. Associés aux pousses de bambou, aux champignons oreille de bois et aux champignons shiitake, ces vermicelles créent une corbeille de fruits du Têt au goût traditionnel prononcé.

Parallèlement à la promotion et à l'évolution des modèles, le district de Dong Hy organise également des visites guidées des villages de vermicelles. Les touristes sont des clients potentiels : en découvrant le processus de production de leurs propres yeux, ils n'hésiteront pas à passer commande.

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Vermicelles de la coopérative Viet Cuong. (Photo : VNA)

« Le tourisme du Têt, la découverte des villages artisanaux, et notamment la visite et la dégustation de vermicelles, font partie des nouveautés. J'espère offrir aux touristes un nouvel environnement, associé au tourisme culturel et culinaire , ainsi qu'à la découverte de la production de vermicelles dans les villages artisanaux », a déclaré M. Nguyen Van Ngoc, secrétaire du Comité du Parti du district de Dong Hy, Thai Nguyen.

L'évolution du marché et des besoins des clients constitue à la fois un défi et une force motrice pour les villages artisanaux traditionnels. L'affluence et l'épuisement des stocks lors du Têt dépendent de la flexibilité des producteurs et de leur écoute du marché.

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